看看洛神花的食用方法有哪些

看看洛神花的食用方法有哪些

洛神花是一种非常美丽的花朵，许多的朋友们对于洛神花也是比较喜欢的，其实洛神花也是很不错的食材哦，但是很多的朋友们对于洛神花的食用方法还不是非常的了解了，其实洛神花的服用方法也是比较多的，下面我们就来一起看看洛神花的食用方法吧。

泡酒喝

洛神花酒。取一定数量的洛神花进行分离汁液，然后加进一定比较的水，具体多少是视乎个人喜好。以此法反复提取三次。然后将的出来的液体放进温室发酵，并且隔离，之后将分离除去下沉的酵母，加入部分食用酒精调整酒度，最后封缸，数周后倒缸，澄清过滤得发酵原汁。另取洛神花适量用80℃热水浸泡，一般浸泡3～4次，浸泡汁过滤用作配酒调色。以洛神花发酵汁为酒底，佐以适量的浸泡汁，调整所需糖和酒度，经过滤即得洛神花酒。酒呈宝石红色，晶莹清沏，味道清香，酸甜可口，不仅可以增加我们的食欲，还可以起到预防和治疗动脉硬化的作用。

洛神花茶

将适量洛神花放入锅中，加入清水并以中火煮开，3分钟后熄火，利用余温浸泡5分钟。过滤掉茶渣后，将茶水倒入杯中，等洛神花茶微冷后加入冰糖或蜂蜜即可饮用(高温会破坏蜂蜜的营养)以增加甜味。如采用直接冲泡法，热开水的分量只要约180cc即可。但需以杯盖盖住闷泡5-8分钟，以让洛神花出味。不喜欢喝热茶的话，还可以等冲泡好后放入适当的冰块。炎炎夏日，喝一杯冰凉的洛神花茶。十分的惬意。另外洛神花茶与绿茶搭配冲饮，也是不错的选择。洛神花茶宜在饭后饮用，可帮助肠胃消化，但肠胃虚冷的人，则不宜多喝。

洛神花水果茶

主要材料是干洛神花8朵，梨1个。冰糖适量，蜂蜜适量。首先是准备好梨冰糖干洛神花。然后把梨洗净，切成小丁。再把洛神花冰糖梨丁放入壶中。最后加入开水，盖上盖子焖5分钟，稍凉后加入蜂蜜即可，洛神花水果茶不仅好喝，对于我们脾胃的健康也是非常的有好处的。

上面我们了解了许多的关于洛神花的食用方法了，我们可以看出来，洛神花的食用方法非常多哦，不仅可以泡酒饮用，还能够泡茶喝的哦，并且有非常不错的保健功效，对于预防一些病症也是非常的有帮助的。

洛神花的营养价值_洛神花的功效与作用及食用方法

洛神花有红宝石的美名，每年10月下旬开始是它的盛产期，很多人会买一些食用。那么洛神花的营养价值有哪些?洛神花的功效与作用有哪些?
洛神花的营养价值
洛神花含有丰富的蛋白质、有机酸、Vc多种氨基酸、大量的天然色素及多种矿物质，鲜萼含Vc0.93%、VB0.21%、蛋白质0.45%、灰分1.34%、果胶1.39%、水分87.86%、胡萝卜素0.01%、淀粉1.76%、糖分（按葡萄糖计）2.55%，干花萼含总花青甙（色素）1%~1.5%、柠檬酸和木槿酸等有机酸10%~15%、还原糖16%、蛋白质3.5%~7.9%其它非含氮物质25%、纤维11%、灰分12%及约1%的17种氨基酸。此外，洛神花提取物含有还原糖类、甙类、酚类、少量生物碱和树脂类等。
洛神花功效作用
降血脂、保护心血管：洛神花中的抗氧化成分，有降血脂、抑制低密度脂蛋白氧化、抑制血小板凝集、降低血栓形成的功效。高血脂患者每天喝一杯200cc温热洛神花茶，当中约含250毫克类黄酮素，连续喝6个月后，血脂浓度降低超过两成，血压也降低，停喝2周后，血脂也仅微幅回升。

抗皱美肌：研究中同时利用仪器测量受试者的皮肤，包括皱纹数量、深度，皮肤的保水和红润度，结果发现，喝洛神花茶的人皮肤皱纹深度降低5成，皮肤保水性和红润度则增加1成5。

护肝：洛神花里的总多酚类物质可降低肝脏的氧化伤害、减少发炎与细胞坏死对肝脏造成的损伤，有助降低肝功能指数，有护肝效果。

防癌：研究发现，洛神花有抑制癌细胞生长、防癌、及辅助治疗的效果，尤以血癌和胃癌的抑制更为显着。
洛神花能生吃吗
平时人们食用洛神花的红艳部位，其实不是花，而是它的果实萼片，滋味酸涩，不适合直接生食，因此通常在采摘后晒干泡制成花茶，或加入冰糖制成蜜饯、熬煮成果酱。

烹饪达人黄薇名也应金峰乡公所邀请，以洛神花入菜，研发蔬菜手卷、洛神花鸡汤、洛神花手工蛋卷等特色佳肴，她指出，洛神花的酸甜口感可解肉类油腻，并带出肉质鲜美。

蔬食创意料理主厨薛永鸿则以洛神花：冰糖：水＝1：2：1的比例熬煮洛神酱，为各式蔬食料理增色调味。
洛神花蜜饯做法
1、新鲜洛神花从底部切下一小片，再以筷子由底部将种籽往上推出，仅留红色花萼部位。若嫌费力，也可沿着种籽边缘直接剥下花萼，洗净沥干。

2、起一锅热水，洛神花入锅汆烫5秒后捞起，沥干水分，可杀菌且去除涩味。（注意之后步骤洛神花不可接触到生水，以免酸败）
3、取玻璃容器，先入滚水消毒风干，底部先铺一层冰糖（砂糖也可），接着将汆烫好的洛神花一层层往上叠，间隔几层后铺上薄薄冰糖，再继续堆叠洛神，如此重复几次直到洛神花完全入罐，期间可用汤匙按压增加紧密度，最后以冰糖作结。

4、罐子密封放阴凉处待凉后可移入冷藏。静置约1天，洛神花糖渍入味后即可食用，酸甜爽脆，也可用来冲泡果粒茶。

洛神花山楂茶的做法

洛神花山楂茶的做法

洛神花山楂茶的做法。山楂的味道酸酸甜甜的，很多人都喜欢吃。山楂具有消食健胃、善于行气的功效，将山楂和茶叶一起经过加工，可以做成山楂茶，下面介绍洛神花山楂茶的做法。

洛神花山楂茶的做法1 洛神花山楂茶的食用方法

1、洛神花山楂茶是一种健康饮品，它最简单的食用方法就是用开水冲泡以后直接饮用泡出的茶汤，饮用后能为人体补充丰富营养，并能补益气血，也能加快身体代谢，它对维持人体健康，有很积极的作用。

2、煮粥也是洛神花山楂茶的常见食用方法，人们在需要的.时候可以取适量的洛神花，山楂茶先放在干净砂锅中，加适量清水煎煮，煮好以后取出茶汤，再放到粥锅中，加入自己喜欢的粥类食材，加热煮开，再用小火慢煮成粥，煮好以后加少量白糖调味调匀就能食用。

洛神花山楂茶的做法

1、洛神花山楂茶在制作时应该准备正确的材料，他除了需要准备洛神花和山楂以外，还要准备适量的甘草和冰糖，如果想把它放在干净玻璃杯中直接冲泡，则需要准备干山楂三克，洛神花三克，甘草一克，把它们放在一起加冰糖后直接用沸水冲泡就可以。

2、想让洛神花山楂茶的保健功效更加出色，就要使用比较复杂的做法，在做的时候需要准备干山楂70块，洛神花20克，甘草4克，冰糖适量，再准备清水1千克和一个干净的砂锅，把准备好的干山楂和洛神花以及甘草全部放入到砂锅中，放入适量冰糖加清水一起烧开再用小火煎煮半小时，煎好以后取出过滤就能得到做好的洛神花山楂茶。

今天不但让大家了解了洛神花山楂茶的食用方法，也带大家学习了洛神花山楂茶的制作方法，如果大家喜欢这种养生茶，就自己在家中制作饮用它吧。

洛神花山楂茶的做法2 山楂茶怎么做

做山楂茶的方法非常简单，将山楂清洗干净之后，放到锅子里面，加入适量的水煮沸之后，再调成小火慢煮五分钟。将山楂片倒掉，饮用山楂茶就行。也可以将山楂和干荷叶、薏苡仁和甘草一起研磨成细粉。要喝的时候，取适量放到杯子里面，用沸水冲泡着喝就行。

山楂茶的做法教程

1、做山楂茶，我们一般用干山楂来做，可以和绿茶叶一起搭配，做出来的山楂茶可以消化积食、降脂减肥。先将干山楂清洗干净，放到筛子里面，将水分沥干。再将准备好绿茶叶取一勺子放到茶碗里面。接着，将洗干净的山楂也倒到茶碗里面。

2、将水烧开之后，将开水冲入，稍微焖泡一会儿，将水倒掉。这是洗茶，这样可以洗掉茶叶和杯子中中的杂质。接下来，再次向杯子里面冲入开水，泡上三分钟左右。就将漏茶碗拿出来，将茶过滤好，将其倒到小杯子里面，就可以开始尽情享用美味的山楂茶了。喝完之后，还可以继续冲泡，直到山楂茶没有任何味道为止。

3、山楂茶还可以用山楂和荷叶一起煮茶。将山楂、荷叶和陈皮放到清水里面浸泡十分钟左右。将这些材料一起放到锅子里面煮开，再用小火慢熬十分钟左右。接下来，用工具将茶汤过滤出来，在茶里面加入适量的冰糖，待冰糖融化就可以喝了。

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