桔梗的四大保健食疗方推荐

桔梗的四大保健食疗方推荐

桔梗是中药材的一种，它的主要作用就是可以有开胃顺气的作用，而且还可以止咳化痰，是可以泡水喝的，而且也可以煮粥啊或者是煲汤的时候放一些，可以起到很好的效果，你知道桔梗的食疗功效和作用吗，下面就来具体的介绍关于桔梗的食疗方法吧。

1、天然养生

开宣肺气：桔梗、荆芥、紫菀、百部、白前、甘草各3克，陈皮6克。上述药材研为末，每次服6~9克开水调下。

2、清热宣肺、利咽止咳

桔梗荆芥粥：桔梗12克，荆芥9克，甘草6克，粳米60克。前3味药材用纱布包好水煎去渣，加粳米煮粥吃。桔梗可以有清热解毒止咳的作用，对于出现的感冒咳嗽有缓解的作用，而且还可以解毒。

3、润肺止咳

桔梗炖猪肺：桔梗、紫苑、杏仁各10克，地骨皮15克，花旗参5克，猪肺2个。将猪肺切成块状，反复用手挤压，除去泡沫，洗净放入清水中煮开，捞出放入炖盅内;将桔梗、紫苑、杏仁、花旗参、地骨皮洗净放入炖盅内，加适量水隔水炖3小时左右，调味后即可食用。桔梗可以和猪肺一起吃，可以有润肺止咳的作用，而且还可以起到养阴生津的效果哦、

4、疏风清热、宣肺止咳

桔梗冬瓜汤：桔梗9克，冬瓜150克，杏仁10克，甘草6克，植物油、盐、蒜末、葱花、酱油、鸡精各适量。将冬瓜洗净、切块。锅中放油烧热，放入冬瓜煸炒后，加适量清水，下杏仁、桔梗、甘草一并煎煮，至熟后，以盐、蒜末等调料调味即成。食用桔梗冬瓜汤可以起到止咳的作用，可以利尿，而且还可以清热去火。

桔梗的几大保健功效和食疗方法，你都知道了吧，吃桔梗的话可以有很多的食用方法，煲汤，泡茶啊还有煮粥都是不错的选在，而且搭配也是有讲究的哦，可以起到不同的养生功效和作用，大家可以根据自己的需求去选择哦、

桔梗的用法与功效？

宣肺，祛痰，利咽，排脓。桔梗味苦、辛，性平。归肺经。功效宣肺、利咽、祛痰、排脓。桔梗尚有理气、活血、消食、安神作用。

桔梗的作用：咳嗽痰多，胸闷不畅。本品辛散苦泄，宣开肺气，祛痰，无论寒热皆可应用。风寒者，配紫苏、杏仁，如杏苏散（《温病条辨》）；风热者，配桑叶、菊花、杏仁，如桑菊饮（《温病条辨》）；若治痰滞胸痞，常配枳壳用。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/0dd7912397dda1441de4f6cabfb7d0a20df486dd"target="_blank"title=""class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/0dd7912397dda1441de4f6cabfb7d0a20df486dd?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="/0dd7912397dda1441de4f6cabfb7d0a20df486dd"/>

扩展资料:

祛痰与镇咳作用：麻醉犬口服本品煎剂1g/kg，能显着增加呼吸道粘液的分泌量，其强度可与氯化铵相比。对麻醉猫亦有明显的祛痰作用。桔梗所含皂甙口服时对咽喉粘膜及胃粘膜造成某种程度的刺激，反射地引起呼吸道粘膜分泌亢进，使痰液稀释，促使其排出，粗制桔梗皂甙有镇咳作用。豚鼠腹腔注射和镇咳半数有效量为6.4mg/kg。

降血糖作用：兔灌胃桔梗水或醇提取物200mg/kg可使血糖下降，水提取物的降血糖曲线与灌胃25～50mg/kg甲磺丁脲相似。水和醇提取物500mg/kg连续4天灌胃，对实验性四氧嘧啶糖尿病兔亦有降血糖作用，降低的肝糖原在用药后也见恢复，且能抑制食物性血糖上升，醇提取物的作用较水提取物强。

对循环系统的作用：大鼠以粗制桔梗皂甙静脉注射，可见暂时性血压下降，心率减慢和呼吸抑制。对离体豚鼠心耳，高浓度时呈负性肌力作用。麻醉犬动脉注入200～800mg/kg粗桔梗皂甙，能降低冠状动脉和尼肢血管的阻力，增加血流量，其强度可与罂粟碱相比。当4mg/kg静脉注射时也可增加冠状动脉和后肢血流量，并伴有暂时性低血压。据认为这种血管扩张是对外周血管的直接作用。

参考资料：

/www.baidu.com/link?url=ldS9NQT3Qu3qjV7wcmrK-Ad6ceKLs4q-rkmA2m9GKOblxLT_8xcQMSsg3ZIJDmP3xg785P_Vvh92caQ3EInT1a3u-eqkkQI5aypZl6kTDV7&wd=&eqid=c1d82de70001889b000000065bc04ff9"target="_blank"title="桔梗_">桔梗_

桔梗的营养价值和烹调方法？

营养价值
1、除含糖量较高外，还含较丰富的维生素B1、维生素C以及多种桔梗皂甙、远志皂甙、前胡皂甙和桔梗聚果糖等。
2、桔梗皂甙祛痰作用，并能降低胆固醇的含量，增加胆酸的分泌。此外还有解热、镇痛、抗炎、镇静等作用。
3、桔梗具有祛痰排脓等功效。可作为咳嗽痰多、咽喉肿痛、肺痈吐脓等病症的辅助食疗。
适用人群
阴虚久咳及咳血者禁服；脾胃虚弱者慎服。
注意事项
桔梗畏白及、龙眼、龙胆；忌猪肉。
用法用量
1、可配伍治疗各种痰多咳嗽，临床运用广泛，常与苏叶、杏仁、前胡、薄荷、菊花等配伍。
2、用于咽痛咽肿、声嘶音哑，常与荆芥、连翘、射干、牛蒡子。
3、用于肺痈咳吐脓痰，多与甘草，鱼腥草、苡仁同用。

桔梗有哪些保健作用呢！

中药
简介
为桔梗科植物桔梗的干燥根部，味苦、辛，性微温。入肺经。能祛
痰止咳，并有宣肺、排脓作用。其嫩茎叶和根均可供蔬食。盛产于我国东北部地区，是朝鲜族的特色菜。
出处:《神农本草经》
功效分类: 止咳药、祛痰药。
相关药材: 洱源土桔梗、 桔梗芦头。归经： 肺经。
功效: 宣肺、祛痰、利咽、排脓。
主治:咳嗽痰多、咽喉肿痛、肺痈吐脓、胸满胁痛、痢疾腹痛、小便癃闭。
药方选录
1、治肺痈、咳而胸满、振寒脉数、咽干不渴、时出浊唾腥臭、久久吐脓如米粥者：桔梗一两，甘草二两。上二味，以水三升，煮取一升，分温再服，则吐脓血也。《金匮要略》桔梗汤
2．治痰嗽喘急不定：桔梗一两半。捣罗为散，用童子小便半升，煎取四合，去滓温服。《简要济众方》
3．治喉痹及毒气：桔梗二两。水三升，煮取一升，顿服之。《千金方》
4．治牙疳臭烂：桔梗、茴香等分．烧研敷之[1]．（《卫生易简方》）
使用注意
本品性升散。凡气机上逆、呕吐、呛咳、眩晕、阴虚火旺、咳血等不宜用；胃及十二指肠溃疡者慎服。用量过大易致恶心呕吐。
不良反应：　
1．本品服后能刺激胃粘膜，剂量过大，可引起轻度恶心，甚至呕吐。胃及十二指肠溃疡慎用，剂量也不宜过大。　
2、本品桔梗皂苷有较强的溶血作用，故只宜口服，不能用于注射；口服后桔梗皂苷在消化道被水解而破坏，即无溶血作用。　
3．给小鼠皮下注射，最小致死量为770mg/kg。
注：白桔梗尤为珍贵！
桔梗的药(毒)理学
桔梗皂甙有溶血作用，不能用于注射，口服后在消化道水解破坏，即无溶血作用。给小鼠皮下注射，最小致死量为770mg/kg。
小鼠灌胃桔梗煎剂的半数致死量为24g/kg，兔灌胃本品煎剂40/kg，于24小时内5兔全部死亡，剂量为20/kg时，则全部存活，桔梗皂甙有很强的溶血作用，其溶血指数与来源产地和生长年限、采集时间、加工方法等而异，从1：100 到1 ：1000 不等，韧皮部的溶血作用为本质部的4.4-6.5倍，不去皮的桔梗溶血作用略大于去皮桔梗。因此桔梗不可注射给药。小鼠皮下注射的最小致死量为770mg/kg。粗桔梗皂甙灌胃小鼠和大鼠的半数致死量分别为420mg/kg和人于800mg/kg，皮下注射分别为22.3mg/kg和14.1mg/kg。灌胃大剂量桔梗皂甙，可反射性兴奋呕吐中枢，可引起恶心、呕吐。
选方
①治肺痈，咳而胸满，振寒脉数，咽干不渴，时出浊唾腥臭，久久吐脓如米粥者：桔梗一两，甘草二两。上二味，以水三升，煮取一升，分温再服，则吐脓血也。(《金匮要略》桔梗汤)
②治痰嗽喘急不定：桔梗一两半。捣罗为散，用童子小便半升，煎取四合，去滓温服。(《简要济众方》)
③治喉痹及毒气：桔梗二两。水三升，煮取一升，顿服之。(《千金方))
④治寒实结胸，无热证者：桔梗三分，巴豆一分(去皮、心，熬黑，研如脂)，贝母三分。上三味为散，以白饮和服，强人半钱匕，羸者减之。病在膈上必吐，在膈下必利，不利，进热粥一杯，利过不止，进冷粥一杯。(《伤寒论》白散)
医学作用
【化学成分】
根含多种皂甙， 水解后分得的皂甙元有:桔梗皂甙元（platycodigenin）, 以及少量的新远志酸（polygalacic acid）、桔梗酸A、B、C（platycogenic acid A,B,C）．此外， 从皂甙中尚分得前皂甙元（prosapogenin）, 为次级甙， 是桔梗皂甙元-3-0-β-葡萄糖甙．由总皂甙中分得桔梗皂甙C（platycodoside C）,水解生成桔梗皂甙元和葡萄糖、木糖、鼠李糖、阿拉伯糖（2∶1∶1∶1）．根另含α-菠菜甾醇、α-菠菜甾醇-β-D-葡萄糖甙、桦皮醇（betulin）、桔梗聚果糖（platycodinin）、氨基酸．化学成分研究进展：略
【理化鉴别】
粉末或切片遇α-萘酚-浓硫酸试液显紫堇色（菊糖反应）．
【含量测定】
取本品粗粉约4g, 精密称定， 置索氏提取器中, 加甲醇25ml, 浸泡15小时后， 再加甲醇25ml, 加热回流6小时， 放置过夜, 滤过， 滤液置水浴上浓缩至15～2Oml, 放冷， 加乙醚50ml, 振摇摇， 放置至澄明, 弃去上清液， 沉淀分次加甲醇（2Oml、10ml、5ml）加热使溶解, 放冷， 滤过, 合并甲醇液， 置水浴上浓缩至15～20ml, 放冷， 加乙醚50ml, 振摇， 同上法处理, 合并甲醇液， 置已恒重的蒸发皿中, 于水浴上蒸发至干， 在105C干燥至恒重, 计算， 即得．本品含总皂苷不得少于6.0%．成分分析研究进展:略
【药理作用】
桔梗煎剂以1 g/kg给麻醉狗灌胃, 可使呼吸道分泌增加；桔梗皂甙粗品具有镇静、镇痛及解热等中枢抑制作用， 并有抗炎及镇咳祛痰、扩张血管、降压、抗溃疡作用；桔梗甲醇提取物及粗皂甙灌服, 可增强小鼠碳粒廓清速率．桔梗皮也有祛痰作用．桔梗皂甙有溶血作用．
【现代临床研究】
1.治疗老年慢性支气管炎 桔梗9g, 鲜龙葵30g, 甘草3g, 每日1剂， 水煎分两次服．10日为一疗程．治疗324例, 结果临床治愈228例， 显效43例, 好转21例， 总有效率为90.1%．
2.治疗急性腰扭伤 桔梗15g, 研细末， 用黄酒冲服, 每日1次（重者每日2次）．服后卧床休息， 使局部微出汗．治疗8例, 轻者复药3次， 重者服药3次, 均获痊愈．（1～2条引自《现代中药临床研究》）
现代研究
主要成分：
含桔梗皂甙（Platycodin）．水解产生皂甙元为三萜酸的混合物， 其中一种为远志酸（Polygalacic acid）, 另一种为桔梗皂甙元（Platy- codigenin）．尚含桔梗酸 A、B 及 C（Platycogenic acid A、B、C）， 菊糖, 桔梗聚糖， 葡萄糖及植物甾醇, 如菠菜甾醇（α-Spinasterol）、α-菠菜甾醇-β-D-葡萄糖甙（α-Spinasteryl-β-D- glucoside）等．
药理作用:
1. 祛痰作用　桔梗煎剂给麻醉犬口服1g/kg后， 能使呼吸道黏液分泌量显著增加, 作用强度与氯化铵相似．对麻醉猫亦有促进呼吸道黏液分泌的作用．其机制是由于桔梗中所含皂甙， 能刺激胃黏膜, 引起轻度恶心， 反射性引起支气管腺体分泌增多, 稀释痰液， 而发挥祛痰作用．
2. 镇咳作用　用豚鼠气管刺激法, 桔梗皂甙15mg/kg有镇咳作用．粗制桔梗皂甙给麻醉豚鼠腹腔注射， 其半数镇咳有效量ED50为6.4mg/kg, 提示其有较强的镇咳作用．
3. 抗炎作用　桔梗皂甙对急性及慢性炎症有较强的抗炎作用．桔梗皂甙口服1/10～1/5LD50剂量， 对大鼠角叉菜胶性足肿胀、醋酸性足肿胀有抑制作用；口服小于1/10 LD50剂量, 对大鼠棉球肉芽肿的形成也有显著抑制作用；对大鼠佐剂性关节炎亦有效