在我们的生活中西兰花和胡萝卜是很多人都非常喜欢吃的蔬菜了,而且这两种蔬菜含有的营养价值非常高,对身体也有很好的滋补作用,是我们现在养生非常不错的选择之一,但是很多人都不知道怎么制作。
西兰花炒胡萝卜
西兰花炒胡萝卜的做法
主料:西兰花一小颗、胡萝卜两根、蒜两瓣。调料:食用油、盐、生抽、鸡精。
1、首先将西兰花洗净,将之切成小朵,随后将它放入开水中进行焯烫,捞出备用。
2、接着将胡萝卜洗净,切成片,备用。
3、将大蒜切碎,备用。
4、这时开始热锅,将大蒜放入,小火煸炒,等香味出来了,将胡萝卜放入,等它变软了,就将西兰花也放入。
5、最后进行调味,加入适量的食盐,就可以食用。
西兰花炒胡萝卜的功效
西兰花炒胡萝卜可以健脾消食、补肝明目等等的功效。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素A,对于经常用眼的人群来说,可以有效改善眼睛酸疼,保护视力。还能降低人体的血糖,特别适合三高人群食用。胡萝卜里面所含的木质素,也能提高机体免疫机制,从而具备了抵抗疾病的能力。西兰花中的维生素含量也是不可忽视的。所以这道食谱,属于清补的佳品。
西兰花炒胡萝卜是一款营养丰富,而且美味可口的菜肴,而且制作起来比较简单,最主要的食材就胡萝卜和西兰花了。我们现在的饮食都是偏油腻,所以大家就要多吃这些清补养生的食物。
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