洋葱圈煎蛋——增进食欲健脑益智(洋葱虾泥——增进食欲健脑益智)

洋葱圈煎蛋——增进食欲健脑益智

洋葱可以说是一种具有促进食欲作用的食材了，它的营养物质比较高，而且也可以有抗菌降压的作用，适合的人群也比较多。洋葱可以有健脑益智的作用，和鸡蛋一起吃的话，对于提高体质有好处，来看看这道大家都喜欢吃的洋葱圈煎蛋的做法。

食疗功效:增进食欲、促进消化、降压降脂降糖、延缓衰老、健脑益智

营养价值:蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁、硒、硫胺素、核黄素、尼克酸、卵磷脂

适宜人群:一般人群皆可食用

洋葱圈煎蛋所需材料

主要食材洋葱、鸡蛋、盐、植物油

洋葱圈煎蛋的做法

1、首先将洋葱的最外皮去除，随后将之洗净，横向切片，备用。

2、将鸡蛋打入碗中，还要加入适量的食盐，搅拌均匀备用。

3、这时热锅，开小火，等油热了，将洋葱倒入，随后倒入鸡蛋液，等熟了就可以吃了。

洋葱圈煎蛋的功效与作用

洋葱圈煎蛋可以增进食欲、健脑益智等等的功效。洋葱由于它独特的气味，进行肠胃之后，可以促进食欲。尤其是在夏季，让人不至于没有胃口。还能延缓衰老，爱美的女性们可不要错过。鸡蛋中的蛋白质含量是非常高的，从而可以益精补气。可以调理人的体质。还能给大脑发育提供良好的环境。这道食谱可以促进消化降压降脂，还能健脑益智。

洋葱圈煎蛋具有很好的促进食欲的一道养生食谱类型，它的营养物质比较多，而且也具体提高人体免疫力的作用，生活中可以经常吃，对于降压降脂来说有一定的保健功效，日常生活中这样的食谱一定不能少。

洋葱虾泥——增进食欲健脑益智

我们生活中能够吃到的美味的菜肴是非常多的，比如洋葱虾泥这道美味的菜肴就是我们许多的朋友们都非常的喜欢吃的，当然，洋葱虾泥不仅非常的好吃，更是可以起到非常不错的食疗功效的，下面我们就来一起详细的看看洋葱虾泥的做法和功效。

洋葱虾泥

1、首先就是处理虾仁，它的处理需要耐心，需要将虾仁的沙线去除，这个是不能吃的，随后用清水洗净，沥干，剁碎。

2、随后加入蛋清，用筷子均匀的搅拌。

3、洋葱的最外皮直接去除，随后用水洗净，将之切丁备用。

4、随后将洋葱放入虾泥中，用筷子均匀的搅拌。

5、等一切工作准备好之后，将虾泥这个碗放入锅中，开始蒸，差不多五分钟左右。

6、取出后用沙茶酱拌匀，进行一个调味，这时就可以吃了。

洋葱虾泥的功效与作用

洋葱虾泥可以增进食欲、健脑益智、保护心脑血管等等的功效。洋葱可以增进食欲。在夏季，人们的食欲感比较低，适当的食用洋葱，可促进食物的消化，从而提高食欲感。还能降压降脂降糖。对人体的好处很大。虾仁可以补肾壮阳、健脑益智。它所含的蛋白质很丰富的，从而有效的提高人体的免疫力。鸡蛋清不但可以使皮肤细嫩，还能及时的排出体内的毒素。这款食谱可以促进我们大家的肠胃的健康，从而预防了肠胃病症。

相信我们大家通过上面的这些介绍，对于洋葱虾泥的功效和作用也是有了一个大概的了解了，我们可以知道，洋葱虾泥的做法也不是非常的难的，所以我们大家有时间了，就是可以尝试着制作洋葱虾泥来食用的，当然，经常食用洋葱虾泥，对于我们大家的身体健康也是有好处的。

怎样煎荷包蛋好吃又好看

荷包蛋的形状是比较多的，主要是根据我们制作的图形来决定的，我们想要做出漂亮的荷包蛋，我们可以采用心形的荷包蛋做法，也可以在荷包蛋上面加上白糖等，它的制作方法是比较多的，我们可以来了解一下，同时，我们要注意一下煎荷包蛋的时候是不能起泡的，起泡就会影响到荷包蛋的美观。

1、怎样煎荷包蛋才漂亮
原料:鸡蛋、食用油、盐,热锅,所谓热锅就是锅里什么都不放,把锅烧的很烫很烫;加入一点点油,再放一点点盐。把鸡蛋打入锅内,这时虽然是冷油,但是锅的温度还是很高,所以马上关小火。一分钟后看到蛋白有点凝固的时候,往鸡蛋上洒上两勺热水,马上盖上锅盖。改小火继续煎1-2分钟就可以了。很多人喜欢把油烧到温度很高的时候放入鸡蛋,然后油花四溅,手忙脚乱,很容易把鸡蛋煎糊了,所以热锅冷油就能避免这个问题,而且放入油后放点盐也可以避免这个问题。由于锅内的温度很高,鸡蛋下锅后如果持续大火,那样鸡蛋很快会焦了,可是蛋黄那样就不熟了,所以这时要改小火。一分钟后我们看到蛋白开始凝固,这个时候我们就可以在鸡蛋上洒两小勺热水后马上盖上锅盖,再煎2分钟就可以了,这样煎出的鸡蛋安全,好吃,蛋黄快要凝固但是还没完全凝固,但因为经过高温焖煮,所以非常安全,鲜嫩美味。可别小看这两勺热水,它会让鸡蛋更加鲜嫩爽滑。


2、煎荷包蛋怎么不起泡
煎鸡蛋容易起沫,主要是没加盐或者火大锅太热造成的。火大锅热就容易使煎鸡蛋起沫,适量加点盐就可以减少鸡蛋起沫的。
3、煎荷包蛋几成熟最好
鸡蛋大部分营养,其实主要存在于蛋黄当中。也就是说要保持鸡蛋的营养,其实只要保持蛋黄的营养。而蛋清和蛋黄的凝固有温度差,蛋清约是63度,蛋黄约是70度,也就是说鸡蛋煮至63度时,蛋清全熟了,而蛋黄还没有熟透,仍保持着半液态的状态。这样,蛋清足够熟,不以影响或阻碍吸收,而蛋黄还是半液态,几乎不会带来营养损失和浪费。因此,煎鸡蛋六七成熟最好。

荷包蛋的营养价值有什么
1、蛋白质
鸡蛋含丰富优质蛋白,每百克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。 鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸,所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率。
2、脂肪
鸡蛋每百克含脂肪11.6克,大多集中在蛋黄中,以不饱和脂肪酸为多,脂肪呈乳融状,易被人体吸收。
3、其他微营养素
鸡蛋还有其它的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。婴儿食用蛋类,可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰 富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富,特别是蛋黄中,维生素A、 D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。不过,鸡蛋中维生素C的含量比较少,与富含维生素C的食品配合食用。

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