香菇鸡腿汤——软化血管强壮身体(冻鸡腿可以煮汤吗？怎么做呢？)

香菇鸡腿汤——软化血管强壮身体

很多人在平时的生活中都是喜欢吃一些养生养胃的汤品，而香菇鸡腿汤就是非常不错的一个选择，制作成美味可口的汤品，可以很好的帮助我们滋补调理身体，今天我们大家就一起来学习这款汤品的制作方法和步骤吧。

香菇鸡腿汤

食材用料：鸡腿、干香菇、姜、红枣、盐。

做法：

1、首先将香菇清洗干净，随后还要将之放入温水中进行浸泡。

2、等香菇泡发好之后，将它的蒂去除，随后接着清洗。

3、用手轻轻搓揉，彻底清洗杂质，切片备用。

4、接着将鸡腿表面的残毛剔除，将它的血水清洗干净。

5、随后锅中放入适量的清水，还要加入生姜、鸡腿，大火烧开。等水煮沸之后，将鸡腿捞出，放入温水中再进行清洗。

6、这时开始热锅，将生姜爆香，随后将鸡腿、香菇放入，进行煸炒一会儿，随后加入适量的清水，大火煮沸。

7、等煮沸之后，改中火炖，最后加入适量的食盐就可以吃了。

香菇鸡腿汤的功效

香菇鸡腿汤可以软化血管、强壮身体等等的功效。香菇含有丰富的维生素C和纤维素，并且蛋白含量很高，脂肪的含量还较低，若是经常食用的话，可以养血补气和延缓衰老，增强我们身体的抵抗力。特别是软化血管，保护血管的健康。对于预防癌症也会有很好的保健作用。鸡肉所含的磷脂类，也确保了人体的健康。这道食谱，可以调理人的体质。

上面就是为大家介绍的关于香菇鸡腿汤的做法，我们食用这款汤品可以很好的强壮身体，而且能够很好的增强我们的脾胃功能，很好的促进我们身体恢复，家里有身体虚弱的人群，就一定不要错过这款汤品。

冻鸡腿可以煮汤吗？怎么做呢？

可以的，可以解冻后做成茶树菇鸡腿汤。具体做法如下：

主料：鸡腿4个

辅料：小葱1把、盐适量、白胡椒粉适量、姜1块、茶树菇50g

1、冷冻的鸡腿解冻后洗净，茶树菇浸泡后去掉根清洗干净。

2、姜切片，小葱挽结。

3、砂锅中放入足量的水，将鸡腿和姜片放入，大火烧开，撇去浮沫，转小火，炖煮30分钟。

4、加入茶树菇，继续小火炖煮1小时，即可用盐调味，食用时，撒上白胡椒粉和葱花即可。

5、可以开吃啦。

炖老母鸡汤怎么做好吃，炖老母鸡汤的家常做法

原料/调料]
鸡 1/2只
新鲜香菇 10朵
姜片 5片
水 8杯
米酒 1/3杯
香油 1/3大匙
盐 1/3大匙
柴鱼味精 1/3大匙
[制作流程]
(1)将鸡切块汆烫去血水，捞起洗净备用。
(2)香菇洗净沥干去蒂再对切。
(3)姜洗净切片备用。
(4)将8杯水倒入汤锅中，放入鸡肉块、香菇、姜片与所有调味料。
(5)用中火炖煮30分钟。
(6)捞去浮沫即可食用。
香菇木耳鸡汤
用料:干香菇15朵,黑木耳2两用凉水浸泡,至膨胀发软,待用.
炖汤用母鸡一只,洗净,去内脏.生姜一块,切片.青葱2棵,切段.
做法:将母鸡放入汤锅,同时放入生姜,香菇,木耳,加料酒一汤匙,加水入汤锅,直至没过鸡身. 用武火将汤煮沸,后用文火慢炖,至鸡酥软后下盐,用盐量按个人嗜好而定.放入葱段,再煮3-5分钟,即可饮用.怕肥的女生,可以买去皮鸡肉炖,味道差不多,不过没有整鸡那么补了.
主料：母鸡1只
辅料：香菇150克、油菜50克、胡萝卜50克
调料：鲜姜、葱白、料酒、精盐
做法：1、母鸡宰杀后去毛、内脏，整理干净，剁下鸡劲和鸡爪，一同放入锅内加清水（要没过鸡）。
2、将鲜姜洗净，拍松，放入锅内，加盖后用大火烧开，撇去浮沫，加入料酒、精盐。
3、将葱洗净，切段放入锅内；胡萝卜洗净切片放入锅内；香菇洗净，用热水泡软后也放入锅内（泡水也可倒入锅内）。用中火将鸡煮烂，将整鸡捞入汤碗内（要保持完整）。
4、将油菜洗净切段，放入鸡汤内煮开5分钟，捞去葱、姜。连菜带汤倒入碗内，将鸡头、脖、爪捞出即可。
特点：具有红、绿、棕、白多种色彩，味道鲜香可口
直到那香浓的汤味在厨房里肆意蔓延，才发现原来用最简单的方法也能做出如此美味的鸡汤，当然不能不把这么好的美食推荐给你，香菇鸡腿汤。

什么炖鸡腿最好吃

材料鸡腿    姜 一小块    老抽 二汤匙    生抽 二汤匙    料酒 四汤匙 

做法1. 将鸡腿洗净(不斩） .姜切片

2把鸡腿和所有 用料一起下砂锅加入足够的水大火烧开后将 表面的浮沫撇净转小火煲两个半小时。

3 上桌前依口味再用盐及鸡精调味，撒上少许葱花即可 

主料： 鸡腿750克辅料： 冬笋35克 香菇（鲜）25克 火腿35克 淡菜(鲜)25克 豌豆苗35克

调料： 料酒50克 大葱25克 姜25克 盐15克

制作工艺

1. 将鸡腿洗净 留用；

2.鸡油皮下漂洗干净；3. 葱切段、姜切片；4. 将冬笋、水发冬菇洗净，切片；

5. 将熟火腿切片；

6. 取砂锅一个，用竹箅垫底，将母鸡胸脯朝上连同鸡肫和鸡肝一起放入沙锅内，倒入鸡汤（1000克），放入料酒、葱段、姜片，置于旺火上烧沸，撇净浮沫；

7. 盖上锅盖移小火上炖3个小时左右，至鸡肉酥烂；

8. 将鸡肫和鸡肝捞出，切片，同淡菜一起放入砂锅，再炖15分钟。

9. 将砂锅中的竹箅取出，放入冬笋片、熟火腿片、冬菇片和豌豆苗，加入精盐、淋上熟鸡油，上火烧沸即可。

主料：鸡腿1000克辅料：草菇100克,香菇（鲜）50克,大白菜(青口)35克

调料：盐8克,味精2克,料酒15克,姜10克

特色 鸡肉酥烂，汤汁极鲜，香味浓郁。

做法 

1. 鸡宰杀、褪毛，去内脏洗净；

2. 鸡并沿背脊剖开，剁成5厘米见方的块，放入开水锅稍烫一下，用清水洗净备用；

3. 香菇、鸡块、草菇、姜片放进锅里，倒入清水（以漫过鸡块为度）；

4. 上火炖1个半小时，至鸡肉酥烂，加入绿叶蔬菜稍煮即成。