干锅花菜——清热解渴利尿通便(干锅花菜怎么做)

干锅花菜——清热解渴利尿通便

在生活中很多人都喜欢吃花菜，这是一种含有丰富维生素的蔬菜，而且味道非常的不错，花菜不仅吃起来非常的美味，而且对身体的滋补功效也非常不错，所以很人都想要了解一些干果花菜的做法，一起来看看具体的做法。

干锅花菜

干锅花菜的做法

材料：花菜、秀珍菇、蘑菇、青红尖椒、豆瓣酱、老干妈豆豉酱、干辣椒段、花椒粒、姜片、蒜片、葱段、酱油、盐、鸡粉、白糖

做法：

1、首先用手将花菜一朵朵的掰开，随后将它放入清水中进行清洗，还要进行焯烫，沥干。

2、接着将把蘑菇、秀珍菇、青红椒都洗干净切好备用。

3、葱姜蒜这些配料也是需要备好的。

4、接着热锅，随后放入干辣椒、花椒粒、葱姜蒜等一起小火炒香，还要加入豆瓣酱和老干妈，继续用小火煸炒出香味。

5、这时将花菜倒入锅中，翻炒一会儿，随后将酱油、盐和白糖放入锅中，进行调味。

6、等花菜变软之后，再加入青红椒、秀珍菇、蘑菇到锅里面，翻炒一会儿就可以调味了，加入适量的鸡精的食盐进行调味，就可以吃了。

干锅花菜的功效

干锅花菜可以清热解渴、利尿通便等等的功效。花菜是一种含有维生素非常丰富的蔬菜，所含的蛋白质、脂肪和碳水化合物等等营养元素，是我们无法想象的，它为我们身体提供了很多营养。特别适合肠胃不适的人群食用，秀珍菇、蘑菇，它们的营养元素也是不可忽视的，这一道食谱可以清热解暑，很适合夏季食用。

干锅花菜不仅在嗅觉上非常的诱人，而且营养价值也不会让我们失望，所以大家在生活中喜欢吃花菜的话，就一定不要错过这款食物了，美味有滋补，吃了之后一定会回味无穷的。

干锅花菜怎么做

干锅花菜烧法如下：
1、首先将准备好的花菜洗净，掰成小块。
2、起锅烧油，油热后放入几段葱段和几粒花椒。
3、加入一勺老干妈辣酱，炒香。
4、接着放入掰好的花菜块，快速翻炒，炒至花菜变色。
5、最后在锅中加入一勺酱油、一勺蚝油、少许糖和适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
6、这样一盘营养美味的干锅花菜就做好啦。

大家都吃过的干锅菜有哪些呢？

大家都吃过的干锅菜有哪些呢？

随着生活水平的提高，现在的美食菜肴也是多种多样的，这几年干锅系列的菜比较受年轻人们的喜欢。这些菜你们吃过吗？

干锅肥肠

干锅肥肠是一道传统名菜，在湖南、湖北、江西、四川、重庆一带较流行。肥肠劲道十足，色泽鲜美，色泽红亮，质地软烂，滋味鲜香，回味悠长。味道相当诱惑，不老不嫩，又辣又香，超级过瘾，绝对是米饭的杀手。这道菜还有很高的营养价值，猪大肠性寒，味甘；有润肠，去下焦风热，止小便数的作用。用猪大肠治疗大肠病变，有润肠治燥，调血痢脏毒的作用，古代医家常用于痔疮、大便出血或血痢。如《仁斋直指方》和《奇效良方》中的猪脏丸，《本草蒙筌》中的连壳丸等，皆是用于治疗直肠病变的名方，其中均用到猪大肠。

干锅花菜

干锅花菜是一道以花菜、秀珍菇、蘑菇、青红尖椒为主要食材，以豆瓣酱、豆豉酱、干辣椒段、花椒粒、姜片、蒜片、葱段、酱油、盐、鸡粉、白糖为辅料制作而成的美食，口味辣。花菜的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。尤其在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用菜花30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。

干锅土豆片

干锅土豆片是一道川渝地区的传统名菜，主料是土豆和适量的五花肉。稍微炸过的土豆片外焦里嫩。也可根据自己的口味适当添加辣椒等调料。这道菜有很高的营养价值，土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。利于减肥，土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。

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