绿豆汤——清火解毒降血脂(绿豆汤的功效与作用 绿豆汤有哪些做法)

绿豆汤——清火解毒降血脂

绿豆是一种大家都喜欢吃的食材，可以煮粥，或者是做成绿豆汤，是不错的养生选择，特别是夏季，炎热的夏季会出现烦躁不安，食欲不振，中暑等等的问题，吃绿豆清热解暑是不错的选择，一般做绿豆汤比较多，来看看这道具有清热解毒降血脂的绿豆汤的做法。

食疗功效:清火解毒、降血脂、促进排便

营养价值:绿豆富含膳食纤维和B族维生素

适宜人群:热毒者、高血压、水肿、红眼病患者

禁忌人群:脾胃虚弱者不宜多吃

绿豆汤所需材料

主要食材绿豆、白糖

绿豆汤的做法

1、提前将绿豆用清水洗净，浸泡4小时左右，以便更好地煮烂。

2、随后将锅中加入适量的水，绿豆也一并下锅，用大火煮沸，随后改小火炖。

3、最后加入适量的白砂糖，均匀的搅拌就可以食用了。

绿豆汤的功效与作用

绿豆汤可以清火解毒、降血脂、保肝等等的功效。绿豆中的植物纤维是非常丰富的，从而能进促进体内的废物及时排出，并且还能去除体内的火气，将体内的胆固醇分解成胆酸，有效的抑制的血脂升高，高血脂人群可以适当的饮用。并且绿豆还有保肝的作用，清热解毒。最适合夏季食用了，帮助人体健康。

绿豆汤大家都知道怎么做了，很简单，但是最好不要选择用铁锅或者是把绿豆煮的太烂，以免损失营养，影响口感，绿豆汤对于滋阴润燥清热解毒的作用，而且也可以有去火的功效，对于夏季来说去火气是不错的选择。

绿豆汤的功效与作用 绿豆汤有哪些做法

大家服用绿豆汤对健康有好处，因为绿豆汤是可以帮助我们补充人体所需要的蛋白质、磷脂，所以说绿豆汤是可以有兴奋神经，增进食欲的功能的效果，这样对我们人体健康也是非常有好处的，可以促进大家内脏健康。

绿豆汤的降血脂功效是很强的，因为绿豆汤中的多糖成分是非常丰富的，这样是能起到增强血清脂蛋白酶的活性的效果，还可以利用绿豆汤来帮助我们人体脂蛋白中甘油三酯水解的效果，这样就可以达到降血脂的疗效，对于我们防治冠心病、心绞痛的情况是有意义的。

同时绿豆汤还可以发挥出降胆固醇的效果，因为绿豆汤中是含有一种球蛋白和多糖的存在，所以说绿豆汤是能起到抗过敏作用，可治疗荨麻疹等变态反应性疾病的效果。

绿豆汤的做法

南瓜绿豆汤

1、绿豆洗净，南瓜去皮切块。

2、高压锅内放入水，放入洗净的绿豆大火煮沸后，盖阀冒气后，转小火。煮10分钟，关火。

3、待高压锅冒完气，不爱吃绿豆皮的朋友，可以把浮在上面的豆皮去掉。

4、放入切好的南瓜，再次开大火，高压锅盖阀冒气后，可以关火了。

5、待高压锅冒完气，如当时喝，不放糖已经很甜。如要放冰箱还是依个人口味加糖，放冰箱储存，随喝随取，冰凉解渴。

百合绿豆汤

1、绿豆去掉杂质洗净。

2、 百合剥开洗净。

3、绿豆放入锅中，加入500克清水烧开。

4、转用小火煮至绿豆开花，放入百合，继续煮。

5、 到绿豆，百合熟烂时，放入白糖，待糖化开，盛入汤碗即可。

薄荷绿豆汤

1、绿豆放入清水500克煮好。

2、薄荷干用水冲洗，加水约1大碗，浸泡半小时，然后用大火煮沸冷却，过滤，再与冷却的绿豆汤混合搅匀。

经常喝绿豆汤有什么好处？

绿豆汤就，具有清热解毒，止渴消暑的作用，适合任何人群夏季服用。每天坚持喝绿豆汤，能够帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢，对于进食油腻，煎炸，热性食物之后，皮肤出现的痒暗疮痱子有一定的治疗功效。喝绿豆汤可明显的降胆固醇，促进机体的正常代谢，是排毒减肥的佳品。

绿豆汤有什么用？

绿豆汤清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿。主治暑热烦渴，湿热泄泻，水肿腹胀，疮疡肿毒，丹毒疖肿，痄腮，痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
1．增强食饮绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经，增进食欲的功能，为机体许多重要脏器营养所必需。
2．降血脂绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛。
3．降胆固醇绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。
4．抗过敏据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等变态反应性疾病。
5．抗菌，抗病毒绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能抗感染，清热解毒。
6．保护肾脏绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，从而保护肾脏。
食用须知
1.属于寒凉体质的人。有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜饮用绿豆汤，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其
绿豆汤
他疾病。
2.老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。
3.正在服用各类药物的人。绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会分解药效，影响治疗。
4.空腹的时候不要喝，绿豆汤性寒，空腹喝对胃不好。
5.绿豆汤，拒绝脾胃虚寒的人，对身体不好。[4]常听人说：“吃中药不能吃绿豆，以免解药。”《本草纲目》中称：“绿豆气味甘寒，无毒……解一切药草、牛马、金石诸毒。”民间煮绿豆汤也常作为药物中毒的急救手段之一。因此，绿豆和中药不能同服的说法就流传下来。
绿豆本身是一味中药， 可消热解毒。如果患有外感风热、痈肿丹毒、暑热内侵等热性病，服中药时可照常服绿豆汤，有相辅相成的作用。如果患胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、大便溏泻等症应禁食绿豆。否则，不仅降低药物疗效，而且会加重病情。由此可知，服中药时能否吃绿豆不可一概而论，应根据病情的寒热虚实及所服中药性味而定。

绿豆汤的功效与作用禁忌分别有哪些

绿豆汤的功效与作用：

1、绿豆汤对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，有清热解毒之功效。

2、绿豆汤中所含有的蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功效。

3、绿豆汤中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收率。

4、绿豆汤中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛等症。

5、绿豆汤含丰富的胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而达到保护肾脏的作用。

6、绿豆汤的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等疾病。

绿豆汤的食用禁忌：

1、脾胃虚寒、体质阳虚以及泄泻者不宜食用。

2、不宜与狗肉同食。

3、绿豆汤不宜使用铁锅煮。

4、绿豆不宜煮太烂，容易破坏其营养价值。

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