瓜类的蔬菜大家都吃过的吧,比如说苦瓜啊,黄瓜,冬瓜,南瓜等这样的瓜类的食物有很多的种类的,可以补充水分和营养。方瓜大家都吃过吗,它可以有降糖的作用,同时也能降压,吃法有很多,下面介绍方瓜饼的做法,来了解一下。
方瓜饼的做法
1.用一点点温水把酵母融化,静置一小会儿。
2.把熟方瓜、豆渣倒入盆中,加入面粉,用筷子搅匀。
3.揉成光滑的面团放温暖处饧发。
4.把面团蓬松到原来的两倍左右的大小,然后取出来揉均匀,然后按扁。
5.把面团擀成均匀厚薄的饼状。
6.在面饼上面刷一层薄薄的油,然后撒上少许的葱花和盐,黑芝麻。
7.把面皮的一端卷起来成为柱状的,然后分割成等大的面剂。
8.把两块小块的面折叠在一起,然后用筷子在面的中间的部分压实,然后手持面剂两端抻开再对折捏紧。
9.整形后盖布放温暖处再次饧发。
10.饧发充分后,开水下锅,然后中火蒸十几分钟,再焖三分钟就可以出锅了。
方瓜饼性温、味甘、具有补中益气、健脾暖胃、消炎止痛、解毒杀虫之功效。方瓜还可以有促进胰岛素分泌和增强肝肾细胞再生的作用,而且这样的食物可以有调节高血压和糖尿病的作用,对于健康有好处。同时方瓜中的物质还可以有分解亚硝胺的酵素,所以它是减少消化系统癌症的的一种食材,对于抗癌和防癌有一定的作用。
关于方瓜饼的做法,大家是否学会了呢,其实方法还是比较简单的哦,常吃这样的食物对身体健康有好处,方瓜中含有丰富的维生素和营养物质,可以维持血压和血糖的正常水平,而且还可以有益增强人体免疫力和抵抗力的作用。
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