泰式河粉——补充膳食纤维(河粉怎样做好吃)

泰式河粉——补充膳食纤维

食物是我们人体需要的主要物质，通过食物可以摄取不同的营养，这样可以提供人体的营养需求。河粉大家都吃过吗，它是一种很传统的小吃，它的营养价值也是比较高的，可以补充膳食纤维，同时还可以补充能量，下面介绍泰式咖哩鸡丝炒河粉的做法。

泰式咖哩鸡丝炒河粉

材料

A.泰式干河粉1/2包，鸡丝80公克，绿豆芽30公克，洋葱丝1/5个，青葱段2根，蛋1个，沙拉油适量，B.蒜酥1茶匙，红葱酥1/2茶匙，柠檬汁1又1/2茶匙，红咖哩1又1/2茶匙，盐1/2茶匙，糖1又1/2茶匙，鱼露1茶匙

做法

1.泰式干河粉泡冷水至软，捞起沥干;蛋打成蛋液，备用。

2.鸡丝入滚水汆烫至熟，捞起洗净备用。

3.锅热了以后放入色拉油，然后放入上面的做法一种的蛋液炒成细丝然后盛出来。

4.在锅里放入油，然后放入洋葱丝和青葱段继续翻炒，然后把河粉和所有的调味料和材料都放在一起翻炒，最后放入绿豆芽快速翻炒一份子就可以出锅了。

泰式咖哩鸡丝炒河粉是很特别的吃法，其实还是别有一番滋味的哦，它可以补充能量，因为其中包含丰富的含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。而且还可以补充丰富的碳水化合物，可以补充大脑所需要的葡萄糖，还可以缓解供养不足造成的疲惫或者是头晕等情况的发生。调节脂肪的代谢，可以增强肠道的功能。

泰式咖哩鸡丝炒河粉的做法大家都学会了吗，其实这样的吃法还是比较特别的哦，可以满足不同人群的口味的需求，同时还可以让心情保持一个好的状态，它可以补充能量，同时还可以缓解疲劳和头晕等情况，让身体保持一个最佳状态。

河粉怎样做好吃

沙河粉的做法介绍：1、食材：沙河粉一斤、鸡蛋2个、西红柿1个、生菜1颗、上汤一盒、食用油适量、盐适量。2、鸡蛋煎至两面金黄。3、倒水和上汤。4、放西红柿煮开。5、放入河粉烫两分钟。6、放入生菜烫熟。7、加盐调味出锅。
沙河粉（Shahe powder）是广东省广州地区一种大众化的汉族传统名吃之一。因此粉最早出自广州市沙河镇而得名。用米浆蒸成薄粉皮、再切成带状而成。 广东小吃。用米浆蒸成薄粉皮、再切成带状而成。盛行于广东、广西、海南，以广州市沙河出产的最著名，故名。

想问怎样做泰国炒米粉或者炒河粉

泰国炒粉面：准备好半肥瘦肉丝、鱼露与及两只泰国辣椒仔(切碎)，芥兰或牙菜仔，虾仁鲜鱿粒少许。
开始：下半匙油落肉丝以慢火将猪油充份炼出开猛火瀑香蒜溶与切碎辣椒仔(猪油渣留锅中)加进虾仁鲜鱿兜炒至出香味加进一匙鱼露待烟升起将青菜芽菜与河粉/米粉(河粉要买细条窄身的才炒出泰味)放进共炒即可，
泰食品秘诀在于鱼露的鲜咸香与小辣椒的原始香辣是任何辣酱不可此拟的，进食前加点泰食店买来酸桔仔汁更有泰味。,泰式炒米粉

材料

猪肉 120 克 [4 安士/3 两] [剁碎], 甜青椒 1/2 个 [切片], 甜红椒 1/2 个 [切片], 熟米粉 350 克 [12 安士/9.5 两], 蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 两] [切片]
泰式甜辣酱 6 汤匙
腌料

盐 1/2 茶匙
做法
1. 将猪肉与盐拌匀。
2. 用2汤匙油炒熟猪肉，加入甜青、红椒及蘑菇炒1分钟。
3. 再加入米粉及泰式甜辣酱，炒匀至热透。
泰式炒河粉(粿条)

份量：3-4人

食材的选择：
河粉：1/4包 <须先泡软约1小时，不可用热水>
鸡胸肉：1/3片 <切成丝or切成丁块状>
虾米：10只 <稍微泡软>
萝卜干丁：少许
豆腐干：1片 <须切成丁>
蛋：1颗
绿豆芽：少许
韭菜：2支 <须切段>
柠檬：半颗
新鲜辣椒：1-2支

调味料：
蠔油：1大匙半
糖：1/2茶匙
醋：1/2茶匙
甜鸡酱：1茶匙
胡椒粉：少许
高汤：半杯

制作过程：
步骤1. 把蛋打散，用约1大匙半的热油炒熟，加入鸡肉、虾米、萝卜干丁、豆腐干丁一起放入油锅里炒。
步骤2. 之后将高汤及河粉、绿豆芽、韭菜、新鲜辣椒未，在加入所有的调味料一起炒拌。
步骤3. 等汤汁收干后，装入盘中即可。(要上桌时将柠檬挤成汁淋在粿条上)
**辣椒粉待要食用时再撒上粿条上，若不喜欢辣椒粉者可不必加。
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泰国炒米粉

一、原料
1、主料：

米粉400克。
2、辅料：鲜虾仁50克，鲜鱿鱼50克，小白菜50克，猪五花肉50克，蒜仁5克。
3、调料：味精4克，花生油50克，上酱油6克，葱白5克，高汤600克。
二、制法
1、将鱿鱼、五花肉、小白菜切成丝状，蒜仁压松。
2、炒锅放在旺火上，倒入花生油、蒜仁、葱白爆锅，放入肉、鱿鱼丝、虾、菜煸炒，浇入酱油。放汤（占汤的1/3），汤沸15秒钟后，放入米粉，加盖，焖1分钟，翻炒后再加汤，焖2分钟，又再翻炒，汤全倒入，炒至汤干，加入味精、尾油，拌好装盘。
特点：柔又韧，滑润爽口，鲜香，是别具一格的点心菜,参考: hlgweb/bbs/dispbbs?boardID=21&ID=1796&page=7,

Pad Thai泰式炒河粉怎么做

泰式炒河粉（Pad thai）的做法步骤
1. 准备好食材（从上到下：豆芽，泰式河粉，洋葱，青柠，蒜，虾，鸡蛋，韭菜，豆腐干）.干河粉需用冷水泡40-60分钟或热水泡20分钟左右，从透明变为图中白色即可沥干待用；虾线去掉；韭菜切成三指宽；豆腐干1/4片切丁.
2. 准备调料，依次是自制泰式酱汁（参考另外食谱），切成小丁的洋葱和蒜末，虾米，碎花生.碎花生可自做，生花生用热油炸一分钟捞起来，去衣，磨碎即可.
3. 热油锅（中火，要不然很容易糊），先加入洋葱和蒜，半分钟后加入豆干翻炒.
4. 以上半分钟后，加入虾，大约翻炒1-2钟，直至虾壳开始变红，虾肉变白，把它铲到锅一边，同时放入河粉.
5. 加入河粉后炒一下，加入2/3的泰式酱汁，炒大约1分钟；接着把之前的虾再混在一起炒，大概半分钟后，再把它们铲到锅一边.
6. 在锅中央加一点油，打蛋进去，把面铺上去，再混着一起炒，之后把虾挑出来，要不然再炒会老.
7. 加豆芽，韭菜，和之前剩下1/3的酱汁.一分钟后加入碎花生和虾米，出锅.

泰式汤河粉怎么做

用料
泰式河粉/越南米粉适量
柠檬叶2、3片
香茅一根
南姜一片
小米椒适量
越南河粉汤块一块
九层塔适量
水500ml
青柠一个
鱼露适量
泰国街边美食—泰式汤河粉的做法
河粉按照包装说明泡水
冷水里放香茅柠檬叶南姜适量九层塔，煮开后捞出，放入汤块和河粉，煮2-3分钟就可以啦～
根据口味加入一点点鱼露和青柠挤汁调味，喜辣就多放点小米椒～九层塔万万不能少，放在汤里或者一口河粉一口九层塔～就是泰国街头的那个味儿～

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