鸡蛋炒河粉——口感劲道很营养(蛋炒河粉怎么做好吃)

鸡蛋炒河粉——口感劲道很营养

各地都有各地不同的名吃，一些小吃可以满足人们对于新鲜食物的满足，而且从食物中也可以摄取足够的能量和热量。不知大家吃过炒河粉吗，这是一种广州的小吃，它的口感劲道，而且有丰富的营养，下面就教给大家如何做鸡蛋炒河粉。

鸡蛋炒河粉

食材

主料：河粉600g，鸡蛋两个，辅料：油适量，酱油适量

步骤

1.准备好主要的食材，鸡蛋和河粉

2.首先把鸡蛋打到锅里煎熟，把鸡蛋煎成金黄色即可。

3.煎了几点以后，把鸡蛋放在碗里，然后放一点油在锅里，准备放入河粉。

4.把准备好的河粉放入锅里炒，注意火候，河粉炒的差不多的时候放入鸡蛋，再继续炒一下，然后放入一些酱油，这样河粉的味道会更好。

6.炒好了的河粉放在碗里，就可以吃了，味道香极了。

鸡蛋炒河粉是中国的一种著名的小吃,以大米制成,已经有百多年的历史,以广州"沙河粉"最为出名,河粉跟陕西的凉皮和汉中的米面皮在制作上有异曲同工之妙,与北方的面食也不同,河粉的口感比较细腻、清淡,而且它搭配了很多其他的食材，可以放一些蔬菜啊，或者是肉食一起吃，味道和营养更加的充足。鸡蛋炒河粉可以补充能量，同时还可以补充碳水化合物还有糖分，让身体充满能量。同时其中含有的膳食纤维也是比方丰富的。增强肠道功能，而且还可以满足人们对于营养的需求。

关于鸡蛋炒河粉的做法，大家都学会了吗，方法简单，而且营养价值也是比较丰富的，可以搭配自己喜欢吃的各类的食材来一起吃，满足人们需要的钙质，蛋白质和纤维素，大家不妨在家在家做一做炒河粉，别有一番滋味哦。

蛋炒河粉怎么做好吃

前言
河粉在广东有悠久的历史，其中最有名的，算是广州的沙河粉。我这里距离广州还有点远，买不到正宗的沙河粉。但是楼下市场有家做河粉的口碑不错，都说他家的河粉好。我也常常去买来，或汤或炒，味道都不错！
材料
主料：河粉250g；
辅料：油适量、盐适量、鸡蛋1个、芹菜叶1把、蒜苗1棵、老抽1勺、生抽2勺、鸡粉半勺
蛋炒河粉
1
蒜苗切碎，芹菜叶择洗干净，河粉抖散备用
2
锅子放油，鸡蛋划散炒熟
3
放蒜苗进去炒出香味
4
放入河粉，用筷子快速拨散翻炒
5
待河粉稍软后放生抽、老抽调味
6
翻拌均匀后放入沥干水份的芹菜叶
7
翻炒片刻后放适量鸡粉出锅
小贴士
用筷子比较容易翻炒均匀。
老抽、生抽都含有盐分，可根据个人口味决定要不要加盐。
炒好后盖上锅盖稍闷下口感会更柔软。

河粉怎么炒不粘锅 家常鸡蛋炒河粉不坨不粘锅

1、材料：河粉，鸡蛋，胡萝卜，小青菜，大蒜，红烧酱油，生抽，盐，鸡精。

2、取适量河粉（切记不可用水冲洗），一旦冲洗了，炒的时候河粉很容易就散了烂了，所以备好就行。炒河粉不烂不粘锅，关键就在“这一步”。

3、胡萝卜切细丝儿，大蒜切片，青菜洗净同样切细丝，鸡蛋两个打入碗中，搅散备用（可以配自己喜欢的青菜）。

4、油锅烧热，倒入鸡蛋炒熟，炒时可以多放些油。然后下入胡萝卜丝儿翻炒均匀，然后倒入河粉大火爆炒。

5、倒入红烧酱油和生抽快速翻炒几下，放入青菜丝，同时把盐，鸡精一起放进去，大火炒匀了就可以了。

6、河粉在锅里只要翻炒到上色就可以，然后就可以出锅装盘享用美味了的炒河粉了。

鸡蛋炒河粉的家常做法

导语：鸡蛋炒河粉是任何大排档或者每家每户都会做的，别看它简简单单，但要炒一盘好吃的炒河粉并不容易，下面就由我为大家带来鸡蛋炒河粉的家常做法，大家不妨也去试一下吧!

鸡蛋炒河粉的家常做法 食材：

主料：河粉200克、鸡蛋1个、葱2支、油适量

辅料：酱油适量

做法：

1.材料

2.蛋打散后煎成薄片

3.蛋片切成象河粉那样的宽度，待用

4.热油爆一下葱白

5.下河粉翻炒一 下

6.边淋边炒淋下酱油，河粉炒均匀

7.下蛋丝，再下点酱油

8.炒透后下葱，关火，即可上碟

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