大家有没有听说过,如果产妇不下奶的话可以喝些有营养的汤类的饮食,可以增加奶水呢。确实是有这样的说法,由于产后女性身体比较弱,就可能导致奶水比较少的情况。大多数人都知道炖猪脚很有营养,也适合产后食用。炖猪脚确实有营养,你知道如何做吗?
花生炖猪蹄的做法
主料:猪蹄2只花生仁(炒)适量
辅料:枸杞少许
调料:食盐适量鸡精少许葱1段姜半块料酒适量胡椒粉适量
1.猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用
2.锅中放入开水,然后把葱姜和之前弄好的猪蹄大火烧开,然后加入烧酒,小火炖一个小时。
3.打开盖子放入泡好的花生米,然后继续煮三十分钟。让花生充分的入味。
4.加盐、鸡精调味,最后撒入泡好的枸杞,即可出锅装碗。
食谱功效
清暑解热,生津止渴,适用于妊娠合并腹痛。猪脚具有滋补的作用,这道菜的特殊就是适合丰富的女性们食用,不仅可以补充丰富的胶原蛋白,而且营养很丰富,是美容养颜的最好的选择。而且还可以有补血通乳的作用,哺乳期的女性适合食用,可以让奶水充足哦。而且花生的营养有很多,可以增强记忆力和免疫力。这道菜对于皮肤有保持弹性的作用,使皮肤光泽,柔润细腻。
关于这道菜的做法,上面小编给大家介绍了相关的制作的方法了,方法简单,而且很有营养的一道菜,大家可以在家试试,很简单的哦。而且味道很不错。经常吃这样的食物可以益气补血,同时对于有贫血和身体虚弱的人有很好的改善的作用。
孕妇是一个十分独特的成人群,她们需要的各种各样微量元素是十分多的,由于一方面,她们要保证自身的身心健康,提升自己的免疫能力,,防止各式各样的病症,另外她们还要确保胎宝宝的生长发育,多吃一些有利于宝宝发育的食材,孕妇炖猪蹄,营养成分非常的高,那麼孕妇炖猪蹄怎么做呢!
作法一
食物提前准备
主要材料:猪脚5只.
辅材:大豆100克,葱末20克调味品:米酒、盐、鸡精、白胡椒粉各适当
制做流程
1、猪脚打花刀后,放进加上料酒的沸水中焯3分钟.捞出,洗除污沫.
2、大豆清洗,和猪脚入陶罐中.加冷水,水开改慢火,炖40分钟.放盐、鸡精、白胡椒粉调料
3、续炖至料汁呈白,撒小葱花即成。
作法二
食物提前准备
猪脚、枣、红萝卜、食用盐、鸡精、米酒、白胡椒粉
制做流程
1、先将猪脚用火烤削皮上的毛根,放温开水中侵泡,再用水果刀刮干净,用刀将猪脚从正中间割开
2、炒菜锅置火上,放进水,将水烧开,放入猪脚烫透,捞起来后,再用水果刀刮洗干净,红萝卜清洗切割成块
3、火上坐一大砂锅,放进冷水煮沸,放入猪脚、大枣,改成文火炖至八完善,放入红萝卜
4、待猪脚酥烂,汤浓时,放入盐,鸡精,米酒,胡椒面,调好口感,连砂锅一起上菜,就可以服用[2]
2营养成分
大豆
大豆蛋白内磷酸氢钙较多,蛋氨酸却较少。在以绿色植物食品主导的乡村地域,服用黄豆类食品时要留意与含蛋氨酸丰富多彩的食品配搭应用,如米、面等粮谷物和鸡、鸭、鸽、鹌鹑等蛋类食品食品,可 以提升大豆蛋白的使用率。蛋、豆配搭服用,其营养成分与肉类食品蛋白旗鼓相当。
大豆内带有一种人体脂肪物质叫脂肪酸,能推动少年儿童的神经生长发育。脂肪酸还具备减少血中胆固醇的功效,因此 是防止高血压、冠心病、动脉硬化等的优良食品。除此之外,大豆内还带有丰富多彩的B族维生素和钙、磷、铁等碳酸盐。干大豆内虽没有维他命C,但出芽后能造成维他命C,在蔬菜水果淡旺季,可补充服用。生大豆中,带有抗蛋白酶因素,影响身体对大豆内营养元素的消化吸收。因此 服用大豆及豆制食品,烹煮时间应善于一般食品,以高温来毁坏这种因素,提升大豆蛋白质的营养成分。
大豆蛋白质含量达到40%上下,最高品质的达到50%上下,非常与猪瘦肉的2倍多,生鸡蛋的3倍.大豆蛋白的碳水化合物的构成较为贴近身体所需要的碳水化合物,归属于彻底蛋白质,在其中赖碳水化合物成分较多,每一百克大豆大约含铁制35.8mg,含磷量418mg,也有维他命AB1B2DE等。
猪脚
1. 猪脚中的胶原蛋白蛋白在烹饪全过程中可转换成果胶、它能融合很多水,进而有 效改进机体生理作用和皮肤组织体细胞的蓄水作用,避免皮肤太早皱褶,减缓皮肤衰老;
2. 猪脚针对常常四肢疲倦,脚部腿抽筋、发麻,消化道出血,失血性休克及脑缺血脑病人一定辅助功效,它还有利于青少年儿童成长发育和缓解中老年妇女骨质疏松的速率;
3.猪脚含丰富多彩的胶原蛋白粉,可推动皮毛生长发育,预治特发性肌营养不良症,使冠心病和心脑血管病获得改进,对消化道出血、缺水性休克有一定的功效。
以上便是孕妇炖猪蹄的做法,能够转换成我们身体所需要的各式各样的物质,便能够具有防衰老的作用,另一方面,猪脚可以推动人体的身心健康,避免各式各样的动脉硬化病症,别的也是孕妇,在产后以后,需要的健康保健食材之一,期待以上的信息内容可以为您出示协助。
生完宝宝,妈妈的身体会很虚弱。这时候,妈妈们既需要补充自身的体力,又要给小宝宝喂奶,那么饮食就显得尤为重要。但是,为了科学营养地坐月子,妈妈们都很关注如何在产后更好地饮食。产后产后吃些什么好呢成了一个很困扰新妈妈的问题。今天我们一起来看一次。
产妇产后宜吃些什么食物好
哺乳期妈妈的饮食与宝宝密切相关,妈妈的营养会通过母乳传递给宝宝,在哺乳期间,妈妈的饮食是很重要。那么,妈妈需要怎么吃才可以更健康呢?
猪骨通草汤
材料:猪骨(腔骨、排骨、腿骨皆宜)500克,通草6克,少许酱油
做法:猪骨和通草加水1000毫升,熬1~2小时,熬成猪骨汤约1小碗,加入少许酱油,一次喝完,每日喝一次,连服3~5天。
功效:猪骨有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
猪蹄通草汤
材料:猪蹄1只,通草3克
做法:放水1500毫升,放入锅(砂锅为佳)内共煮,先用武火,水开后改文火,煮1只猪蹄,连续服3~5天,猪蹄在午餐时吃掉。
功效:猪蹄含丰富的蛋白质和脂肪,有较强的补血、活血作用。通草可利水,通乳汁。二者配伍,对产妇有康复身体,通乳之功效。
花生猪蹄汤
材料:花生米200克,新鲜猪蹄2只,黄酒、葱、姜、精盐各适量。
做法:将猪蹄净毛,刮洗净,用刀劈开,斩成块下锅,加足水,放人花生米和调料,水沸后用小火炖2小时至猪蹄烂熟。
功效:滋阴补血,通乳下奶。主要用于产后血虚乳少症
黄花炖瘦肉
材料:干黄花菜(又名金针菜)25克,瘦猪肉250克
做法:干黄花菜(又名金针菜)25克,瘦猪肉250克,煮或炖至熟烂做菜佐餐。亦可用同量黄花菜与猪蹄1只共煮来吃
功效:黄花菜可治疗妇女封闭(但必须用干的且与猪肉或猪蹄共煮,炖才有效)
清淡肘子
材料:猪肘子1只,当归身、王不留行各1份
做法:猪肘子1只,当归身、王不留行各1份。三者按100:2:2比例,用清水文火炖煮至烂熟。午餐吃肉,晚餐喝汤。
功效:当归为补血调经的妇科要药,且有润肠通便作用。王不留行有行血调经、催乳、消肿功效。猪肘肉具有丰富的蛋白质和脂肪。三者相配,有活血补血、通经下乳、强健身体作用,对产后无乳且体虚者尤宜。
产后饮食注意事项
无论产妇打算进食何种食谱,都必须遵循下列产后饮食注意事项:
禁食生冷食物
产后多虚多瘀,应禁食生冷、寒凉之品。生冷多伤胃,寒凉则血凝,恶露不下,会引起产后腹痛、身痛等诸多疾病。
如夏季分娩,产妇大多想吃些生冷食物,如冰淇淋、冰镇饮料和拌凉菜、凉饭等,这些生冷食物容易损伤脾胃,不利恶露排出。
禁食滋补食物
和动物的生育一样,人类在妊娠期间已经为日后生产作好了准备。滋补过量的产妇易患肥胖症,从而引发多种疾病。产妇肥胖还可以造成乳汁中脂肪含量增多,最终导致婴儿的肥胖或腹泻。
产后不宜吸烟喝酒
烟酒都是刺激性很强的东西,吸烟可使乳汁减少,烟中的尼古丁等多种有毒物质也会侵入乳汁中,婴儿吃了这样的乳汁,生长发育会受到影响。
控制盐分的摄入
摄取适量的盐是没有关系的,但是有些产妇原本就有高血压、肾脏病,或在怀孕时出现妊娠高血压等,故有这类困扰的新妈妈,在盐分的摄取上就得严格控制。
过咸的食物,如腌制品,其含盐分多,盐中的钠可引起水潴留,严重时会造成水肿。但也不可忌盐,因产后尿多、汗多,所以排出的盐分也增多,需要补充一定量的盐来维持水电解质的平衡。
禁食辛辣刺激食物
产后失血伤津,多阴虚内热,故葱、姜、大蒜、辣椒等辛辣大热的食物应忌食。如果进食辛辣的食物,不仅容易引起便秘痔疮等,还可能通过乳汁影响婴儿的肠胃功能。
忌营养单一或过饱
产妇不能挑食、偏食,要做到食物多样化,粗细、荤素搭配,广而食之,合理营养。由于产妇胃肠功能较弱,过饱不仅会影响胃口,还会妨碍消化功能。因此,产妇要做到少食多餐,每日可由平时3餐增至5~6餐。
产后不宜马上节食
产后所增重量主要为水分和脂肪,如授乳,这些脂肪根本就不够用,况且,产妇本身恢复健康也需要营养,所以不可节食。
据专家测定,产妇要多吃一些含钙丰富的食物,每天要从食物中获得2800千卡以上的热量,以满足自身和哺乳的需要。为了恢复体形,可以适当增加活动量,做些健美操,以消耗多余热量,切不可盲目节食。否则,后果难以设想。
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