黑芝麻粥——补脑又开胃(核桃黑豆黑米黑芝麻粥的功效)

黑芝麻粥——补脑又开胃

相信大家对于黑芝麻这样的食材一定不是很陌生的吧，常吃黑芝麻可以乌黑头发，而且还可以让精神充沛，这样的食物可以熬粥，也可以是其他食物的的配料，今天我们就来介绍一种黑芝麻粥的做法，常喝这样的粥，对身体健康有好处。

黑芝麻粥

1、需要的食材，黑芝麻、黑豆(提前浸泡)、黑米、粳米、白砂糖或冰糖。

2.把黑米和黑豆一起放入水里洗干净，然后放入锅中加入适量的水，把梗糸和黑芝麻也洗干净，如果有时间的话可以提前把黑豆和黑米浸泡几个小时。

3、烹调食材，锅中的黑豆煮到八成熟的时候，加入洗干净的梗米和黑芝麻，然后再煮开以后调成小火慢慢的熬煮，要搅动，以免粘锅。

4、食用时加入白糖或冰糖即可。

黑芝麻粥功效：大脑的发育需要脂肪、钙、维生素C、维生素E、维生素A、维生素B族、糖、蛋白质等八种物质。这款粥中的黑芝麻和黑豆含有大量的不饱和脂肪酸、蛋白质和钙质，可以满足大脑需求。而且从中医角度来看的话黑芝麻还可以有补充精气和缓解健忘的作用，黑豆黑芝麻多少可以有补肾的作用，而且对于精气不足和肾虚有一定的缓解的作用，而且这样的粥含有的纤维素是比较多的，可以延缓碳水化和物的吸收，也可以预防餐后血糖升高的状态，黑芝麻粥适合各个年龄段的人群。

关于黑芝麻粥的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的步骤了，可以根据自己的喜好选择适合自己的食材，也可以放入山药或者是百合都是不错的选择，冬季常喝这样的粥补脑健胃又营养，小孩子和老年人，身体虚弱的人群都适合食用。

核桃黑豆黑米黑芝麻粥的功效

核桃黑豆黑米黑芝麻粥的功效

核桃黑豆黑米黑芝麻粥的功效，不同的粥有着不同的功效与做法，是很好的健脑食材，那么，核桃黑豆黑米黑芝麻粥的功效，下面就让我们一起来学习一下吧，希望这篇文章可以帮助到你。

核桃黑豆黑米黑芝麻粥的功效1 养肝护肝

大枣中常含的糖原、人体脂肪、蛋白是保护肝脏的营养成分剂。它能推动肝脏生成蛋白质，提升血细胞红蛋白质与人体白蛋白成分，调节人体白蛋白与血蛋白占比，有防止输血反应、减少血细胞谷丙转氨酶水准等功效。用大枣50克、稻米90克，熬出稠粥食之，对肝炎病人养脾养肝大有益处。用大枣、花生仁、老冰糖各30至50克，先煮花生，再加大枣与老冰糖熬汤，每天晚上睡前服食，30天为一治疗过程，对急慢性肝炎和肝硬化有一定功效。

避免掉发

大枣有健脾开胃之作用。“脾好则皮坚”，皮肤光彩照人，头发则拥有安身之处，因此 常吃营养丰富的`大枣能够避免发掉下来，并且能长出黝黑发光的秀发。

健胃消食健脑

中医学常见大枣健脾养胃健脾胃。如在药方中如遇药效较猛或有刺激药品时，常适用大枣，以维护肠胃，大枣中带有糖原、蛋白、人体脂肪、柠檬酸，对人的大脑有滋补功效。用大枣与小麦面粉做成枣糕，能健脾养胃健脑。

可补血补气

“大枣有益气，宁心安神”之作用。大枣中的高维他命成分，对身体毛细管有完善的功效。用大枣20枚，生鸡蛋1个，老红糖30克，水炖服，每天1次，适用生完孩子调理，有补气养血之作用。

能够有助于睡眠

大枣，有健脾、益气养血、安神助眠功效。晚饭后用大枣放水煎汁服食就可以；或是与百合花熬粥；睡前喝粥吃枣，都能加速入眠。用鲜大枣1000克，清洗削皮取肉捣碎，加适度的水用慢火煎，过虑取汁，渗入500克纯蜂蜜，于火上调均匀取成枣膏，装罐预留。每一次服15ml，每天2次，持续服过，可预防失眠。

核桃黑豆黑米黑芝麻粥的功效2是帮助人们达到补肾益精，开胃益中，明目活血，健脾暖肝，润肠燥等，此外还有能帮助爱美的女性达到滋润肌肤和延缓衰老的作用，所以日常中不妨可以多食用。

黑豆是大豆类食物，营养丰富，黑芝麻则属于一种胡麻科芝麻的一种黑色种子，而黑米是一种大米兼药食，三者合并起来一起熬粥食用，有着很大的效果。

注意事项：

1、黑豆：不宜多食炒熟后的黑豆，主要由于其热性大，多食易上火，尤其是小儿不宜多食。此外黑豆也不宜与蓖麻子、厚朴同食。

2、黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。

3、吃芝麻固然是对头发好，但是吃多了会加速秃头。黑芝麻吃过多会使内分泌紊乱，引发头皮油腻，导致毛皮枯萎、脱落。因此黑芝麻比较适合的食量应是每天半小匙，不能超过一瓷勺。

核桃黑豆黑米黑芝麻粥的功效3 核桃黑豆黑米黑芝麻粥的做法

步骤1、

准备好材料；

步骤2、

所有材料清洗干净，黑米要提前浸泡两个小时以上。

步骤3、

核桃仁掰碎；

步骤4、

分别将黑米,核桃仁,黑芝麻,黑豆放进锅里；

步骤5、

加入适量清水，大火烧开后转小火炖1个半到两个小时。

步骤6、

最后调入红糖或者冰糖融化即可。

核桃黑豆黑米黑芝麻粥的成品图

技巧

1、粥要煮的烂一些，黑米和黑豆都是不容易消化的，所以煮的时间不宜太短，有料理机的还可以再打成米糊，这样更易消化。

2、黑芝麻直接吃不容易被消化，对于那些胃肠消化不好的人来说，最好制成芝麻糊或者芝麻粉来吃

长期吃黑芝麻黑米黑豆对身体有什么好处

1、中医认为黑色的食物有助于补肾养精。
2、而现代医学研究证明黑米黑豆黑芝麻都含有丰富的营养物质：
黑米
具有滋阴补肾、健脾暖肝、补血益气、增智补脑、增强新陈代谢、明目活血、治少年白发、供孕妇、产妇补虚养生等功能。对贫血、高血压、神经衰弱、慢性肾炎等疾病均有疗效。维生素b，(是普通大米的2倍)、b2、b6、b12、铁(是普通大米的7倍)、钙、磷、硒、镁、锌等微量元素都比白米高。
黑豆
具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血，利水解毒的作用，也是润泽肌肤、乌须黑发之佳品，黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、核黄素、黑色素和被称作：“生活素”的激素。其中b族维生素(b1、b2)和ve含量很高，仅ve含量就相当于肉的7倍以上，对人体的营养保健、防老抗衰、美容养颜、增强精力活力的作用是很大的。
黑芝麻
具有补养肝肾，健脑润肺、养血乌发，坚筋骨，防衰老的作用，是一种常用的滋补佳品。
近代研究证明，黑芝麻含有丰富的油酸、亚油酸，卵磷脂、维生素e和蛋白质及钙、铁等物质。其含油量高达50%以上，尤其是维生素e其偏含量为植物食品之冠。能防止过氧化脂质对人体的危害，抵消或中和细胞内衰老物质“游离基”的积聚，有延缓衰老，延年益寿之功效。此外还有减少血液凝块，防止动脉粥样硬化及冠心病的作用。
3、食用黑色食物有很多养生功效：如清除自由基，延缓衰老；改善营养性贫血；防癌抗癌；补脑健脑；降血脂、抗动脉粥样硬化；益气补肾；镇静和改善睡眠；增加免疫力；乌发美容；抗应激反应。
除了黑豆黑米黑芝麻以外，还有很多黑色的食物，都有同样的功效。