虾肉云吞怎么做

虾肉云吞怎么做

目录虾肉云吞怎么做虾肉云吞的营养价值虾肉的宜忌人群云吞和馄饨的区别平时，很多人都喜欢吃一些口感好，营养又丰富的东西，比如虾肉云吞。它很滋补，是一种人气很高，很受欢迎的美食，很多人都爱吃。经常吃，体质会更好，免疫力更好，更少生病。在早上的时候吃，能给人补充很多能量，让人做事效率更高，更有精神、活力。跟着祝由网养生网来看看。

虾肉云吞怎么做

做之前，要准备好材料，适量的猪肉、虾、云吞皮，辅料胡椒粉、料酒、生姜等。把所有材料洗干净，把猪肉切成块状，剁成泥，加点料酒、生姜、胡椒粉进去，搅拌均匀，最好顺时针。可以用筷子，或用勺子等都行。把大虾的壳去掉，把虾线拿出来，放在一个干净的碗里，加点料酒、盐进去，腌一下，大概30分钟，就可以了。然后把陷料放在云吞皮上面，猪肉馅和虾仁最好均匀一些，包好后，捏紧。然后放水进锅里，沸腾之后，把云吞放进去，大概三分钟;当它浮在表面，变透明后，就代表已经熟了，就可以吃了，非常美味，口感很好。也可以搭配其他东西一起吃，比如青菜，营养更丰富，更容易被吸收。经常吃，能给人补充很多能量，让人的抵抗力更好，更少生病。在做时，如果想吃起来更美味，可以自己做馄饨皮，最好擀薄一些，口感会更好。

还有另外一种做法也非常美味。做之前，要准备好材料，适量的大虾、胡萝卜、香菇、猪肉等。把所有材料洗干净，把虾的壳去掉，取出虾线，剁成泥，放在一边备用。再把其他材料，胡萝卜、香菇切小剁碎，加点盐、料酒进去，搅拌均匀，就可以开始包了。把它放在云吞皮上面，对角折起来，也可以做成自己喜欢的形状。包好后，放入锅里煮，熟了后，就可以吃了。吃的时候，可以加点酱油，味道更好。

虾肉云吞的营养价值

它对身体很好，有很多好处，里面有很多蛋白质，远远高于其他的东西，是鸡蛋的十几倍。经常吃，体质会更好。一些青少年吃，会长得更快、更高。氨基酸也很多，对皮肤很好，常吃，会变得更白、更光滑，衰老的速度更慢、更少皱纹。它的热量很低，就算吃多了，也不容易长胖，非常适合一些肥胖或想要减肥的人吃。钾元素也很多，常吃，还能降低胆固醇，血压也会更稳定。

虾肉的宜忌人群

虽然它口感很好，营养很丰富，但并不是所有人都可以吃的。一些有哮喘病的人，最好不要吃，对气管不好，还容易加重这种症状，更难痊愈。一些子宫不好的人也不要吃，在吃时，不要搭配一些东西一起吃，比如螃蟹。对身体不好，还容易患上很多疾病。一些甲状腺不好的人，最好少吃或不吃，它里面的碘元素很多，经常吃，很容易加重这种症状，更难恢复。一些经常拉肚子，肠胃不好的人也不要吃，很容易腹痛。痛风、关节不好的人，也不要吃，对骨髓不好，它里面的嘌呤很高，会损害关节，还会加重痛风的症状。

它里面有很多蛋白质，一些经常过敏的人，最好不要吃，很容易加重这种症状，还会红肿、发炎，有其他并发症。一些怀孕的人，也不要吃，一般孕妇身体都很脆弱，一不小心，吃错了东西，就很容易感染疾病，有很多病毒入侵。特别是现在很多海产品，污染都很严重，里面有很多汞，吃多了，对胎儿发育不好，还会损害大脑的神经系统。

云吞和馄饨的区别

它们的材料很相似，口感也没有很大的差别，外表很像，但做法是不一样的，很多云吞都是用猪肉做的，都很普通的材料，比如芹菜、香菜、葱花等。一般云吞的皮很薄，馅料却很多，一口就可以吃完了，而且是不辣的。但混沌的话，很多人在吃时，喜欢放些辣椒进去。相对于云吞，它的体积更大，皮更厚一些。云吞煮开后，是透明的，可以看到里面的馅料，但馄饨却不能。

上面就是关于云吞的一些知识。平时有空，可以自己在家做来吃，方法有很多，都不是很难，只要有耐心，多做几次，很容易就能学会。如果还不会，可以去网上找一些视频，一边看一边跟着学，会更快学会。它对肠胃很好，很容易消化，不管是老人还是小孩都可以吃。

虾仁鲜肉大云吞的做法步骤图，怎么做好

用料

主料

猪肉末300克

玉米粒50克

虾仁150克

馄饨皮45片

辅料

生姜末

6克

生抽

1大勺

食盐

4克

高汤

5大勺

细砂糖

1/2小勺

色拉油

1小勺

白酒

1/2小勺

白胡椒粉

1/4小勺

鲜肉虾仁大馄饨的做法

1.

原料准备。
新鲜玉米剥出玉米粒，虾仁用白酒和胡椒粉腌制15分钟。

2.

拌馅
肉末加入辅料（除白酒 胡椒粉 色拉油）顺一个方向搅拌均匀，拌入玉米粒添入一小勺色拉油拌匀，冷藏腌制15分钟。

3.

包馄饨
取一张馄饨皮，放上肉馅，一个虾仁。

4.

对折，包起肉馅，压紧肉馅外一圈皮子。

5.

如图，拎出两个小角。

6.

压紧小角。

7.

一个大馄饨就包好啦！

8.

锅中水开后，倒入馄饨，再开水两次后添凉水，再煮开，即可盛出。

9.

碗里一点猪油，一点葱花，一点点盐，舀上馄饨汤，添上馄饨，可以再淋点虾油。

鲜肉虾仁大馄饨成品图

烹饪技巧

加高汤也就是为了口味鲜香一些，没有的话可以直接用清水代替。
这个大馄饨包法是我觉地比较简单的一种，只要你想吃，在家就可以轻松做出鲜美的大馄饨。
怎样才能剥出完整的虾仁？请出门左转，点击我的上一篇菜谱-虾油查看，也是极简版，很实用哒。
皮子是大馄饨皮，比较适合这种有质感的馅料。

虾肉馄饨的做法窍门

虾肉不仅味道鲜美，营养也很丰富，不仅蛋白质含量高，而且钙的含量也是各种动植物食品中最高，特别适合孩子吃，不仅可以补钙，还能提高免疫力，用来包小馄饨特别鲜美。
食材明细
明虾、小馄饨皮、蛋清、香葱碎、淀粉、盐、黑胡椒、料酒。
1、虾买回来后，去掉虾壳和虾线。
2、清洗干净后用刀背剁碎。
3、在虾肉中放入1个蛋清，料酒，黑胡椒粉和少许的盐再加1小勺的淀粉，按顺时针方向搅拌均匀后打上劲。
4、取一张小馄饨皮，放上虾肉，小馄饨的馅料不用放太多，因为皮薄，煮的时间短，馅太多的话，怕煮不熟。
5、包入馅料后四角往中间提起，然后轻轻一捏就可以了，全部包好后放在盘中。
6、锅中倒入适量的水，水的量可根据下的馄饨的量来决定。
7、煮开后放入包好的小馄饨，用勺子轻轻划散，等再次煮开，小馄饨皮呈透明色，即可熄火。
8、然后把小馄饨舀入事先准备好的汤料碗中，撒上葱花即可。