西米酸奶怎么煮(西米要怎么煮 家庭煮西米的方法)

西米酸奶怎么煮

目录西米酸奶怎么煮西米酸奶的营养价值煮西米的窍门西米怎样做甜品平时，很多人都喜欢吃一些口感好，营养又丰富的甜品，比如西米酸奶。很开胃，经常吃，食欲会更好。对肠胃也很好，很容易消化，不管是老人还是小孩都可以吃，保健效果很好。它的热量很低，就算吃多了，也不容易长胖，很适合一些肥胖或想要减肥的人吃。跟着祝由网养生网来看看。

西米酸奶怎么煮

做之前，要准备好材料，适量的西米、酸奶、蜂蜜等。最好选那些比较大的西米，如果想节省时间，也可以选一些颗粒比较小的，效率会更高。把西米放入锅里，加入适量的水，大火煮开后转小火，半熟后，捞出来，倒掉煮开的水。

再放适量的凉水进去，放入西米，盖上盖子，继续煮15分钟。熟了后，当它变透明后，盛出来，放在一个干净的碗里。可以过一下冷水，也可以不过。加入适量的牛奶、蜂蜜，搅拌均匀，就可以喝了。如果在夏天，天气很炎热，也可以放凉后，放入冰箱里冻一下，大概30分钟，味道很好。但一些胃不好或经常痛经的女人，最好不要冰冻喝，对身体不好。

在煮的时候，要注意，要经常不断搅动西米，避免粘锅。或用乳酸菌去做，味道也很好。一般煮两次，西米会更容易熟，味道更好，会变得更透明。在做时，也可以加点水果，比如芒果、蓝莓等，会更容易被吸收，对身体更好。但在做的时候，最好把它们洗干净，去皮切成丁状，会更容易消化。每天适当吃一些，对肠胃很好，去热效果也很好。经常吃，可以预防中暑。在工作疲惫时，吃一些，可以缓解这种症状，会更有精神和活力，效率更高。

西米酸奶的营养价值

它有很多好处，对身体很好。里面有很多维生素，对皮肤很好，经常吃，会变得更白、更光滑，衰老的速度更慢、更少皱纹。还可以预防很多症状，比如腹胀。钙元素也很多，很容易被吸收，一些青少年吃，会长得更快、更高，老人吃，可以预防很多症状，比如骨质疏松。经常吃，体质会更好，免疫力更好，更少生病，还能降低胆固醇，帮助消化。一些有便秘的人，适当吃些，可以缓解这种症状，排出体内更多的毒素。润肺效果也很好，一些咳嗽、经常感冒的人，适当吃些，可以缓解这种症状。一些脾胃虚弱的人，适当吃些，会更健康。美容效果也很好，常吃，肤质会更有光泽。

煮西米的窍门

在做的时候，要注意方法。如果不正确，很容易煮烂，还会粘在一起，口感不好，食欲不好。在煮之前，最好用凉水洗一下，但不要太久，大概30秒，去掉它表面的一些灰尘和杂质，味道会更好，也会更容易煮烂。但最好在准备煮之前再洗，不要太早洗，很容易会融化。煮的时候，要注意，水和西米的比例，最好是4:1左右，这样煮出来，味道会更好，也不会那么容易粘锅。在煮的过程中，要用筷子不断搅拌，避免粘在一起。

西米怎样做甜品

做法有很多，蜜瓜西米露就是非常简单又美味的一种。做之前，要准备好材料，适量的西米、蜜瓜、椰浆等。把西米洗一下，放入锅里，加入适量的水，盖上盖子，大火煮开后转小火，大概煮30分钟。再把水倒掉，把西米捞出来，用凉水洗一下，沥干水分，放在一边备用。然后把蜜瓜的皮去掉，切开两半，挖出里面的籽，用勺子挖成球状，放在一边备用。把剩下的蜜瓜放入榨汁机里，剁成泥之后，倒出来。再重新放水进锅里，煮开之后，把椰浆放进去，加点白糖，融化之后，倒出来，放在一个干净的碗里。再把蜜瓜球放进去，加点蜂蜜，搅拌均匀。放凉后，放入冰箱里冻一下，大概两个小时，就可以拿出来喝了，非常美味，口感很好。

香蕉西米露，也很好吃，非常美味。做之前，最好把香蕉的皮去掉，用勺子挖成圆形或切成块，最好均匀一些，口感会更好。在夏天的时候吃，每天适当吃一些，对肠胃很好，很容易消化，吃多了，也没有负担，保健效果很好。

上面就是关于西米的一些知识。平时有空，可以自己在家做来吃，会更健康。它的做法有很多，都非常美味;搭配其他东西一起吃，营养更丰富，更容易被吸收。在做时，可以添加自己喜欢的材料，味道更好，食欲也会更好。

西米要怎么煮 家庭煮西米的方法

做法：1：先烧开滚烫的水，直接把西米放进去，大火烧开后转小火烧，煮到西米外表通透，里面一颗小白芯，关火闷到完全透明。2：用流水冲洗西米，再放入冰水中。3：把水果切成丁放入杯，再放过水的西米，倒入酸奶就可以。

西米怎么煮又快又好

1. 西米怎么煮
西米怎么煮 西米怎么煮呀？
西米由几种棕榈树干内所储碳水化合物制做的食用淀粉。

主要原料是Metroxylon rumphii和西谷椰子M.sagu两种原产印度尼西亚群岛的西米棕榈。西米棕榈生长在低洼沼泽地，通常高9米，干粗。

15年成熟后长出一花穗，茎髓充满淀粉。当果实形成和成熟时，便吸收淀粉，是茎干中空。
树在果熟后死去。栽培的西米棕榈在花穗出现是砍断劈开，取出含淀粉的髓磨成粉，加水在滤器上方揉捏滤去木质纤维，洗涤数次后即得西米粉，在当地食用。

外运的西米是加水调成糊状，而后搓磨通过筛子，制成颗粒，根据颗粒大小分为珍珠西米或弹丸西米。西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。

在太平洋西南地区，西米是主要食物，用其粗粉做汤、糕饼和布丁。在世界各地，主要的食用方法是制布丁或酱汁增稠剂。

纺织工业上用作挺硬剂。在印度尼西亚婆罗洲塞兰岛，西米棕榈林面积极大。

婆罗洲所产西米大量输入欧洲，由于需求量日益增加，种植面积也在扩大。其他做为西米来源的印度尼西亚棕榈有桄榔Arenga pinnata、酒假桄榔Caryota urens和菜棕Coryphaumbracrlifera。

南美产西米的两种棕榈是Mauritia flexuosa和Guilielma gasipaes。西米煮法：01） （适用于即煮即食）：第一步，先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。

第二步，然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。第三步，若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟。

第四步：加糖、椰浆及杂果等配料后搅动，即可食用。02） （适用于煮熟后待用）：第一步，先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。

第二步，然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅动西米约2分钟。第三步，关掉火，倒掉开水，保留未煮熟之西米再加冷水或常温水后搅动几次，再倒掉水（切记此步骤务必要移离灶炉进行）第四步，最后再加注相当于西米2-3倍的常温水煮开，再倒入刚才未煮熟透的西米，煮15分钟左右直到西米变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。

此过程中必须不停地搅拌西米。第五步，保留少许水和西米一起在密封容器中，把多余的开水倒掉，若有条件保存于冰霜中（不可放冰格）可保存更久。

注意：按此方法煮的西米可以摆置几小时后食用，但留的时间太长。西米香蕉粥的做法原料：西米，冰糖，香蕉。

第一步：先把西米淘洗一下之后，用凉水浸泡十分钟，然后把香蕉去皮切丁。第二步：在火上烧开半锅水，水开后，先放入冰糖，并使其融化溶化。

小窍门：如果您下回再做西米的食品，需要加冰糖，也要先加冰糖后放西米，这样可以保证西米更好的入味。第三步：冰糖溶化后，把泡好的西米倒入锅中开始煮西米。

提示：西米下锅后要来回搅动，以免糊锅。第四步：等到西米煮到透明状的时候加入香蕉丁，继续煮两分钟。

两分钟后就可以关火装盆了。放凉再喝。

西米粥原料：西米50克，粳米50克，白糖适量。做法：西米洗净，泡软后沥干待用；粳米淘洗干净放入沙锅，加入开水800毫升煮粥，粥将熟时加入西米和白糖，搅匀稍煮即可。

早晚两次服用。特点：适用于老年人脾胃虚弱、消化不良、食少乏力、体虚消瘦患者。

西米味甘温，有抗癌、降脂、增加心脏血液流量的作用。与粳米、白糖同煮熬粥，补益强身，是一种极好的营养品，老年人常食此粥，可强壮身体，轻身长寿。

鸭梨西米粥？材料：鸭梨三个，西米100克，冰糖100克。做法：1、将鸭梨洗净，去皮、核，切碎，放入锅中，加清水，煮30分钟，捞去梨渣留汁；2、将梨汁再煮沸，加入西米，小火煮至完全透明，再加入冰糖溶化即可（西米可用粳米代替）。

功效：消热润肺。番茄西米粥原料： 番茄250克，西米100克，白糖150克，玫瑰酱少许。

做法： 将白糖、去皮番茄丁、西米（先用清水浸至涨透）放入开水锅内煮，加入玫瑰酱便可食用。作用： 可清热解毒，凉血平肝。

燕窝西米粥原料：燕窝1听（超市有售），西米100克。做法：西米洗净，加适量水熬成粥。

将听装燕窝倒入粥内，继续熬2分钟即可。特点：入口滑润，清爽香美。

贴心叮咛：西米量不要大，粥不要过稠。抗晒美白篇杂果西米羹杂果即桃、梨、龙眼、水蜜桃等鲜果，加入适量小西米，熬制成糊状，小西米白中透亮，滑中带糯。

夏天太热不想吃饭，喝上一杂果西米羹，那可舒服极啦！西米、杂果、白糖适量。制作程序：先将小西米淘洗净，倒在开水锅里熬将熟时，加入切成颗粒的杂果，再加入白糖搅均即成。

操作要领：熬好的西米羹有时呈糊状，不见小西米的影子，那是熬的时间过长，西米熬化成了一碗糊糊，所以熬制时要掌握好时间。3煮西米的要点先把西米用冷水浸一至两小时.煲滚水放西米.一边滚一边搅.煲至西米透明.捞起放入冷水中冲洗.不停地用水冲至完全冷却.无胶为止.用冷水浸待用.跟着把糖水煮好（即红豆沙.绿豆沙.等等）.把西米捞起放入糖水中煮一煮就得.切记糖水同西米一定要分开煮.而西米一定要过冷水.不然只会像班马哥那样煮成糊的西米露制作方法1、把西米放进清水里洗浸。
西米怎么煮
原来我一直是直接煮的，烧开一锅子水以后就一整小包倒进去，开小火，一定要用勺子不停地搅拌，否则容易沾底烧焦，差不多煮上15-20分钟，你会发现西米由白色变成半透明，拈一颗咬一咬的话会发现其实已经熟了，但颜色还不漂亮。现在关火，盖上锅盖焗10分钟左右，开盖，西米完全透明，加糖加奶加椰浆自己调味。

现在有点嫌这种方法慢，而且成品效果不好，改成做西米糕时用的涨发法。先烧开一锅开水，生西米放在大碗里，冲入热水，马上加盖子焖上15分钟左右，天冷可以放在微波炉里，防止开水还没发起西米就冷掉。

然后开盖，这时候的西米已经基本上6、7成熟了，但是会有黏粘的现象，甚至连成一团儿。但这个是正常的，接下来的工序就要冲洗，把焖过的西米块丢进一个大盆里，小小地打开自来水，冲吧冲吧，把黏质都冲掉，把西米洗成一颗颗地，然后再烧开一小锅水，下西米烧上两滚儿也就熟了。这样做出来看着工序多，但是操作人比较轻松，而且成品颜色更好，基本上不可能烧焦或者黏底。
西米的正确煮法
椰汁西米露做法（原创）材料：小西米露（理想牌），椰粉，牛奶，冰糖，白糖过程：锅里水烧开后开小火，放入小西米露，不停搅拌至煮滚，半透明状关火，闷20分钟（再看，西米露突然都没了，原来都是变透明了，真是神奇）过凉水（慢慢西米露又稍微呈现出半透明状），待用锅内放水烧开后开小火，放椰粉，冰糖，牛奶，白砂糖，煮滚（小心溢出）将西米露在放入一起煮滚OK热饮也可以，夏天放入冰镇也OK备注：感觉西米露吃着没了感觉，很糯了，爸爸妈妈说这样是很好的口感，但是我怀疑是不是烧或闷的时间长了一点点以后可以放点果冻小块啦，西瓜块啦来增加色泽和口感。
西米露怎么煮？
把西米放入沸水中，等它全浮在书面的时候，关小火慢煮。

煮西米的时侯，一般人认为要煮到透明才能关火，其实这样就等与失去了西米的Q劲，是西米变得软趴趴且粘粘的。正确的是煮到九成熟后就关火，然后不要揭开锅盖，要盖上盖子闷。

剩下的一成是靠闷的，这透明的西米其实是闷出来的。等西米变透明后，把西米迅速捞出，立刻入冰水（温度越低越好）中浸泡。

等完全冷却后，就可以混合你喜欢的牛奶啊！酸奶啊！椰浆啊！等等等等的来食用了。夏天吃最好。

PS：如果你不想让西米与锅底过于亲密接触或粘成一坨，煮的时侯一定要搅拌，每隔十来分钟一次。 再PS：同方法也可以煮珍珠奶茶的粉圆。

但是要多加一布。因为粉圆是地瓜淀粉做的，所以从冰水中捞出后，要拌蜂蜜和红糖，这样它们才不会粘在一起。

希望你满意。
西米的正确煮法
椰汁西米露做法（原创）

材料：小西米露（理想牌），椰粉，牛奶，冰糖，白糖

过程：锅里水烧开后开小火，放入小西米露，不停搅拌至煮滚，半透明状

关火，闷20分钟（再看，西米露突然都没了，原来都是变透明了，真是神奇）

过凉水（慢慢西米露又稍微呈现出半透明状），待用

锅内放水烧开后开小火，放椰粉，冰糖，牛奶，白砂糖，煮滚（小心溢出）

将西米露在放入一起煮滚

OK

热饮也可以，夏天放入冰镇也OK

备注：感觉西米露吃着没了感觉，很糯了，爸爸妈妈说这样是很好的口感，但是我怀疑是不是烧或闷的时间长了一点点

以后可以放点果冻小块啦，西瓜块啦来增加色泽和口感
怎样煮西米才能熟透？
主料：西米200g 辅料：水适量

1、锅中煮水，煮开以后，倒入西米。

2、转小火煮10分钟，并用勺子搅拌它，不让它沾底。

3、煮10分钟后，将热水倒掉，用凉水轻轻冲洗。

4、锅中再煮水，水开了以后，将西米倒入，再煮3分钟。

5、舀出一点西米，将它倒入冰水中，看西米中间的白点是否消失。

6、如果是，就西米盛入冰水中。

7、成品。