糯米怎么制作(如何制作糯米团)

糯米怎么制作

目录糯米怎么制作吃糯米的好处糯米可以做什么食物糯米的食用禁忌很多人都喜欢吃一些口感好，营养又丰富的东西，比如糯米。相对于其他的米，它的味道很香，很爽滑。搭配其他东西一起吃，营养更丰富。做法也很多，可以做成点心、糕点等。平时过年过节，很多人都喜欢用它做成各种美食吃。跟着祝由网养生网来看看。

糯米怎么制作

可以做成糯米饭吃，非常香，很爽嫩，口感很好。加点蘑菇，营养更丰富，更容易被吸收。做之前，要准备好材料，适量的糯米、蘑菇，辅料葱、姜、蒜、酱油等。把所有材料洗干净，把糯米放在水里泡一下，大概5个小时，捞出来沥干水分。再放入锅里，加入适量的水，把其他材料放进去。放之前，最好在锅里刷一层油，口感会更好，也不会那么容易粘锅、烧焦。大概煮一个多小时，熟了后，就可以盛出来吃了，非常美味，口感很好。在做的时候，最好把蘑菇放入开水里烫一下，大概5分钟，捞出来，去掉一丝沙子，吃起来会更干净。然后切小剁碎，加点盐、酱油进去，搅拌均匀。再撒些香葱，味道会更好，更香。

也可以加点其他材料进去，比如香肠、虾仁。但做之前，最好放油进锅里炒一下，大概三分钟，熟了后，再放入糯米里一起煮，味道会更好。或放些鸡肉进去，营养也很丰富。如果喜欢吃甜的，可以放些白糖、红枣、枸杞，补血效果很好。加些红豆沙一起吃，也很美味。

也可以做成糍粑来吃。做之前，先把糯米洗干净，最好提前一个晚上把它泡在水里。第2天再捞出来沥干水分，放在干净砧板上，用勺子把它压扁、压碎。然后放油进锅里，把糯米放进去，翻炒均匀，有香味出来，熟了后，就可以盛出来吃了。

吃糯米的好处

它是一种温性的东西，很滋补，补血效果很好，对肠胃很好，能暖胃，排去体内更多的毒素。还很开胃，经常吃，可以让人的食欲更好，非常适合一些贫血或食欲不好的人吃，可以缓解这种症状。美容效果也很好，对皮肤很好，经常吃，可以变得更白、更光滑，衰老的速度更慢，更少皱纹。对心血管也很好，可以让血液流通更顺畅。还能预防很多疾病，特别是癌症。它里面还有很多蛋白质，经常吃，可以给人补充很多能量，让人的体质更好，免疫力更好，更少生病，做事效率更高，特别是早上的时候吃。

糯米可以做什么食物

做成甜心糯米团来吃，口感很好。首先要把糯米洗干净，放入锅里，加入适量的水。盖上盖子，开火蒸，熟了后，把它拿出来，变凉之后，当水分蒸发掉一些后。加点白糖进去，但不要太多，适量就可以了，否则热量会很高，吃多了，容易长胖。搅拌均匀，揉成团，就可以吃了。

也可以煲成粥来吃，口感很好。做之前，要准备好材料，适量的糯米、百合、莲子等。将所有材料洗干净，放入锅里，加入适量的水，大火煮开之后转小火。煮30分钟，熟了后，就可以盛出来吃了，很开胃。做之前，最好把它们放在水里泡一下，最好提前一个晚上泡，会更容易熟，口感也更好。在做时，糯米、莲子、百合的比例要正确，糯米最多，百合、莲子比例均匀一些，大概是1:1左右，这样做出来，营养会更丰富，更容易被吸收。

糯米的食用禁忌

虽然它味道甘甜，对皮肤很好。但并不是所有人都可以吃，一些经常头晕、拉肚子，脾胃虚弱的人，最好不要吃，很容易加重病情。肺结核、神经衰弱或刚做完大手术的人，也不要吃。一些有糖尿病的人，最好少吃或不吃，它很粘，很难消化。一些老人、小孩，经常生病的人，也不要吃，对肠胃不好。有高血压、肾脏不好，或有慢性疾病的人，也不要吃。

它里面的碳水化合物、钠元素很多，肥胖的人也不要吃，会长得更胖，对身体不好。它是温性的，很燥热，一些经常咳嗽的人也不要吃，很容易上火，对喉咙不好。最好不要和苹果一起吃，对身体不好，胃很不舒服，还容易头晕。

上面就是关于糯米的一些知识。平时有空，可以自己在家做来吃。但一些老人，最好不要吃太多，对肠胃不好，很容易患上很多疾病。虽然它口感很好，营养也很丰富，但不要一次吃太多，适量就可以了，否则会有反作用，会损害人的消化系统。

如何制作糯米团

1.糯米团取一小块，用热汤煮熟(水滚再放入糯米团)，待冷。
2.把上述之熟糯米团，加入生糯米团，揉匀。
3.准备电锅专用蒸笼，蒸笼内铺棉布，放入2的糯米团，蒸熟。
4.以杆面棍把刚蒸好的糯米团捣至高黏稠度，再依个人口味分小块加入芝麻粉或花生粉等物。
上述方法，若无蒸笼，可用白铁内锅代替。但较易沾锅。
「如何取得糯米团? 」
1.去卖米的地方，如大卖场等，买圆糯米或长糯米，洗净、泡水4~5小时，研磨成米浆，装在米袋内，以重物将水分压出，剩下的米团即是糯米团。
2.或买现成的糯米粉，加入水足以能够搓揉成团即可。
我使用调理机用冷白米饭加一点点食用油下去打几秒就可吃,简便又快速,即使不太能吃糯米的人又可解馋.
或是：
1.将糯米团或糯米粉加水揉成团 (约棒球大然后压扁成约1cm) 然后丢入烧开水中待浮起即已熟可捞起.
(事先要准备一个大塑胶袋倒入一些沙拉油涂满袋内)
2.单手戴上棉手套将煮熟之糯米团放入塑胶袋,一手抓住袋口,一手(有手套)揉糯米团,待产生性及黏性即可食.
3.防黏手可用太白粉及花生粉内饀可包红豆馅'芝麻馅'花生等.

糯米有哪些家常做法？

糯米粉是利用糯米研磨，经过晾晒而成，我们在日常生活中可以经常看到糯米粉的存在，糯米粉能做特色的节日食物，比如汤圆，那个香软令人上瘾了，味道棒棒哒。那么除了汤圆，糯米粉还可以做紫薯糯米丸子是一道简单、传统的甜食，以紫薯、糯米为主要食材，简单的几个步骤就可以做出高颜值，口感软糯香甜的美食！而且紫薯和糯米可以促进肠胃蠕动，有预防便秘的功效。

糯米在我的记忆中吃的最多的情况就是包成粽子来吃，每年端午节的时候我们这边都会使用糯米去包粽子，有时候包蜜枣的，还有八宝的，葡萄干的等等，但是米都是选用有粘度的糯米来做的，主要还是要看食材之间的搭配，糯米支链淀粉含量较多故口感软、糯、粘、韧、味道微甜。故糯米搭配香、甜、咸鲜的食材都很不错，入红糖，豆沙、芝麻或一些动物原料都是不错的。

比如过年可以做年糕，打成磁粑，做汤圆，做桐叶粑，麻花，糖果等总之能做很多好吃的东西。要讲 怎么做才好吃，要提据个人爱好和口味和地方习惯而论！泰国的芒果糯米饭是久负盛名的，利用了热带的芒果和椰浆以及香兰叶作为主要风味的来源。我们自己在家做的时候有些工序可以稍微省略一点。（详细做法可以参考网上芒果糯米饭的做法）

馒头是一种很健康的食物，用来发酵馒头的酵母，是一种可食用、并且营养很丰富的单细胞微生物。馒头是由面粉发酵而成的，使我们人体补充能量的基础食物，我这次给大家分享的馒头，注意不要灌的太紧实了，因为糯米还是需要吸水膨胀还能比较容易熟的，需要留出一点空间，不要压的太瓷实了；（如果提前浸泡了很久的糯米，那可以相对压紧一点）。

糯米团怎么做

做法： 1．准备好材料：糯米粉150克／砂糖80克／草莓8个／水 1杯／豆沙 馅若干． 2．先把水倒入糯米粉内，搅拌均匀后，再倒入砂糖，再次搅拌均匀后 容器上覆上保鲜膜，放入微波炉加热4分钟． 3．在加热的时候，把豆沙馅包住草莓，搓成圆球，成为馅儿心． 4．微波炉停了之后，取出容器，用勺子把面糊用力搅拌均匀，再次放入 微波炉加热3分钟，看到面糊变成透明光洁的面团，就好了． 5．取出容器，稍稍放凉至手可以触摸的温度时，在面团整体均匀的撒上 淀粉，然后切成8块，每块小面团都用手摊开，包入刚才做好的馅儿心 即可．

糯米的制作工艺

很多啊
1把糯米洗净,在蒸笼里垫块纱布,糯米放上面,在锅里放一定量的水,盖好后开始煮,闻到饭香味取少许尝下熟没,蒸熟为止!吃法:可与红糖和起吃口感更好!
2糯米蛋糕用糯米粉、鸡蛋、白糖三种原料按相等比例拌和制作。三斤原料，可以做三斤糯米蛋糕，因此也叫“三斤糕”。先将蛋汁打烂发透，加入白糖搅拌待融化后，再倒入糯米粉，搅拌成糊状。上笼时先把炊巾浸湿平铺在笼格内，四周竖起，再将配制好的粉糊注入，让其自然散开，厚度约3公分，放热锅上猛火蒸熟。取出切成菱形小块，就可以吃啦。
3做法1.糯米洗净，浸泡12小时以上。2.芝麻炒熟（或者微波炉高火约三分钟，当中需要翻动一次），冷却后与糖一起放入料理机内粉碎。3.用湿纱布垫在蒸笼内，放上泡好的糯米，上气后约蒸25分钟，焖10分钟。 4.待糯米稍冷，手上蘸湿取出糯米放入手心（用手套或者干净的湿毛巾也可），把糯米压扁，然后包入芝麻，捏紧整圆（也可以根据自己的喜好包入咸料，例如：榨菜、油条、火腿肠、牛肉、肉松、鸡蛋等）。 5.这份点心糯糯的香香的味道真不错，还挺耐饥噢
4糯米糍 材料玉米粉1包、豆沙酌量，花生粉酌量、糯米粉1包，糖适量、油少许做法1.玉米粉加1／2杯热开水调匀 ，再加入糯米粉、糖、油及适 量的水，揉压成软面团。2.在将面团分成适当大小，分别 包入豆沙、花生粉，然后放入 蒸笼蒸约10分钟即可
还有很多的，你试试看