米饭怎么才能营养又好吃

米，是我们中国人家庭餐桌上的主食，尤其是在南方家家都吃米饭，那精白细软的大米饭，人们似乎永远也吃不腻。可是，总吃一种主食，营养素的供应就会失之于偏颇;而只吃精白大米这种主食，更容易发生营养缺乏问题。大米本来就是各种粮食中维生素含量最低的一种，做成米饭后还有加热损失，如果不变花样，家人很容易出现B族维生素不足和膳食纤维不足的问题。

此外，家里的米饭总有剩下的时候，微波炉热热再吃，和新米饭相比，香气大减，口感发硬，恐怕就不那么受家人欢迎了。再从营养角度来说，剩米饭再次加热之后，维生素就更少，真可谓是“弃之可惜，食之无味”。

不过，只要动动脑筋，其实米饭可以做出来种种花样，剩米饭也可以改造成相当不错的美食。

比如说，米饭的原料可以多样化。除了白花花的大米，还可以加入紫糯米、燕麦、小米、大黄米之类的粗粮，加入花生、芝麻、核桃、松子、葡萄干、大枣、枸杞之类的坚果和水果干，加入红豆、绿豆、甜豌豆之类的豆子，加入紫薯、红薯、山药、芋头之类的薯类，加入蘑菇、鸡丁、肉末、虾肉之类的鲜味食材。有了它们，米饭就会变得五颜六色，口味丰富。对于那些不爱吃饭菜的小宝宝来说，这是吸引他们的注意力、让他们爱上吃饭的一个好方法。

米饭怎么吃才能营养又好吃呢?祝由网现在已经帮网友们解决了这个问题。白白的大米饭，颜色单调，如果加了其他又营养又好看的食材进去，一综合，就神奇般的变成了一碗五颜六色的主食餐。既特别又美味，还很有营养。真的是一举三得了呢。

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