草豆蔻和白豆蔻的区别都有哪些(豆蔻和草果有何区别)

草豆蔻和白豆蔻的区别都有哪些

说到草豆蔻，这是我们大家比较熟悉的了吧，这是非常出色的一种中药材了，特别是可以帮助我们起到温补的作用了哦，不过在生活中还有一种白豆蔻，这时候就让很多人都没有办法分清楚草豆蔻和白豆蔻的区别了，下面就让我们一起看看吧。

草豆蔻与白豆蔻的外形不同

白豆蔻的外形像圆球，表面颜色通常是白色的，也有一些表面是淡淡的黄色，所以被称之为白豆蔻。而草豆蔻外形一般是为椭圆形或者稍微扁一点的，没有白豆蔻圆实饱满，它的表面也不是白色，而是呈现灰灰的棕色，因此我们是完全可以通过外形就区分出两者区别的了。

草豆蔻与白豆蔻的用处不同

草豆蔻和白豆蔻都是很不错的食物选择了，都可用于烹饪哦，但是在烹饪中的作用不同。白豆蔻的气味苦香，味道辛凉微苦，可用于烹调时去异味、增辛香，我们最爱的麻辣火锅底料中一般都有白豆蔻。而草豆蔻有去除类似于羊肉的膻腥味、或者其他的怪味的效果，是可以帮助我们去腥的了。

草豆蔻与白豆蔻的作用不同

草豆蔻除了用于做菜以外也可以用于医学领域，草豆蔻是可以用于湿阻脾胃引起的腹胀福满等现象，尤其是四川。湖南等寒湿地区的人最适合食用，是可以很好的帮助我们起到驱寒保暖作用的了。可用治疗因受寒湿气重引起的呕吐。如果有淤痰不清，凝集在胸口位置，导致胸闷呼吸不畅，呕吐者。

白豆蔻和草豆蔻一样也可入药，它主要针对受寒受冷导致冷气凝结而引起的食欲不振、以及反胃等症状，是可以很好的办这个我们保护胃部健康的。特别是对因身体过于劳累引起的食欲不正，便秘很有效果。而且还可以抑制痢疾杆菌，治疟疾。

上面就给大家介绍了草豆蔻和白豆蔻的情况，可以发现这两种中药材虽然是比较相似的，但是还是存在有很大区别的了，所以我们就需要对草豆蔻和白豆蔻的区别有了解才行了，上面给大家介绍的几点就需要我们注意，这样才健康哦。

豆蔻和草果有何区别

豆蔻和草果区别为：来源不同、果皮不同、产地不同。

一、来源不同

1、豆蔻：豆蔻来源为姜科植物白豆蔻或爪哇白豆蔻的干燥成熟果实。

2、草果：草果来源为为姜科植物草果的干燥成熟果实。

二、果皮不同

1、豆蔻：豆蔻外果皮为1列扁长方形薄壁细胞。中果皮薄壁细胞类圆形，长圆形，内侧有外韧型维管束。维管束外侧为纤维束，呈半月形，维管束间有1～4列石细胞断续成带，石细胞类方形或类圆形，壁孔明显。

2、草果：草果果皮质坚韧，易纵向撕裂。剥去外皮，中间有黄棕色隔膜，将种子团分成3瓣，每瓣有种子多为8～11粒。

三、产地不同

1、豆蔻：豆蔻产广东、广西；生于山地疏或密林中。模式标本采自广东、海南。

2、草果：草果主产于云南、广西、贵州等地。

——豆蔻

——草果

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