辣椒炒猪肺——降低胆固醇增强食欲

辣椒炒猪肺——降低胆固醇增强食欲

很多人都是觉得猪肺是有一股腥味，所以就是不怎么喜欢吃，但是如果猪肺和辣椒一起搭配食用就是可以很好的盖住猪肺的腥味，而且也是可以让猪肺看起来更加的有食欲，下面我们大家就是一起来看看辣椒炒猪肺的做法。

辣椒炒猪肺的做法

食材：猪肺250g、青辣椒1个、油适量、盐适量、葱适量、姜适量

做法：

1、猪肺的清水是非常难处理的，而且需要耐心，需要将之用清水灌，重复几次，才能洗净。

2、洗净之后，将猪肺放入锅中并加入适量的清水，大火煮沸，将猪肺煮熟。

3、等熟了之后，再用清水清洗一遍，随后切片备用。

4、随后将尖椒切滚刀块，小红干椒切成段，备用。

5、这时就可以热锅了，等油热了，将小红干椒放入，用小火翻炒。

6、等有辣味之后，将葱花、蒜末放入锅中，大火爆炒。

7、稍等一会儿，就将猪肺和尖椒块下锅，均匀的翻炒，过一会儿就放入料酒翻炒。

8、最后进行调味，放入适量的盐、味精、白糖、老抽，用水淀粉勾芡，均匀的翻炒，过一会儿有香味了，就可以吃了。

辣椒炒猪肺的功效

辣椒炒猪肺可以降低胆固醇、增强食欲、强身健体等等的功效。辣椒中的维生素C含量是非常丰富的，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，是从而降低了身体胆固醇，使得呼吸道保持畅通，对于治疗咳嗽、感冒都有很大的帮助。夏季，常常会出现的症状就是食欲不振，那么适当的食用辣椒，可以很好的提高我们的食欲感。猪肺里面是含有多种维生素，对于脾胃有滋养的功效。气血虚损、身体瘦弱者都可以适量的食用。

上面就是为大家介绍了关于辣椒炒猪肺的做法，这款菜肴是非常的美味的，但是我们也是要很好的注意不是任何人都是适合这款菜肴的，我们如果是有便秘、痔疮就是不能够多吃，希望上面的内容对大家是能够有帮助吧。

麻油辣椒炒肉丝功效？

麻油辣椒炒肉是一种比较有营养的美食，具有开胃消食，暖胃驱寒，促进血液循环，美容肌肤，降脂减肥，辣椒中含含有丰富的维生素a，维生素b以及膳食纤维也很丰富。如果长期吃辣椒炒肉，可以有效的补充维生素，同时也可以促进消化液分泌，增进食欲。
增强细胞生理代谢。 肉中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶,明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢。辣椒富含维生素C,肉富含胶原蛋白的食物,能增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程,对减皱美容有特效。
我们都知道火锅经常用辣椒，主要就是为了祛湿，同时还能够发汗，所以对于寒湿在表引起的感冒，其实辣椒还有发汗解表的作用。

猪肺怎么做好吃？

猪肺就是猪的肺部肉，猪的呼吸器官，拥有很高的营养价值，俗话说：“吃什么补什么”，适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。下面是我精心为你准备的猪肺好吃做做法，希望对你有帮助!

猪肺好吃的做法         葱炒猪肺

食材：猪肺、洋葱、姜蒜、盐、酱油

制作步骤：

1、准备好食材;

2、把猪肺切成片，洋葱切成丝，姜蒜切末;

3、锅中放少量油，放姜蒜末爆香，再放入洋葱丝、盐翻炒;

3、放入切好的肺，加入酱油，鸡精调味，出锅装盘即可;

辣子猪肺

食材：猪肺、干辣椒、葱姜、青蒜、花椒、料酒、盐

制作步骤：

1、准备食材;

2、猪肺切片，干辣椒切成小段、蒜苗洗净切段、姜洗净切片;

3、锅中放入适量油，放入干辣椒小火炒出红油，再放入花椒，姜、蒜苗翻炒，爆出香味;

4、放入猪肺，加入料酒翻炒均匀，再加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味;

5、放入少量香油，出锅装盘即可;

双椒炒猪肺

食材：猪肺、青椒、红椒、老抽、盐、鸡精

制作步骤：

1、准备食材;

2、猪肺切成块,青红尖椒也切成小块;

3、锅中放适量油，放入青红椒翻炒，爆出香味;

4、放入猪肺翻炒，加入老抽，盐，放入鸡精调味即可;

猪肺的烹饪技巧清洗猪肺：猪肺管套在水龙头上，充满水后再倒出，反复几次便可冲洗干净;最后把它倒入锅中烧开浸出肺管内的残物，再洗一遍，另换水煮至酥烂即可。

猪肺有很高的营养价值和药用价值，同白萝卜煮粥食，可以治咳嗽;可煮肺切片，蘸薏苡仁粉末和白及食用，也可配适当的药物炖食，有很好的止咳、补虚、止血的功效。

猪肺的储存新鲜猪肺不宜储存太久，建议是多少买多少，多余的可冷冻储存，尽量在1~3天内吃完。

猪肺的选购优质的猪肺：表面色泽粉红、光洁、均匀、富有弹性;

变质的猪肺：表面色泽为褐绿或灰白色，有异味，不能食用;

病变的猪肺：表面异常，有水肿、结节、气肿脓样块节不能食用;

猪肺的营养价值猪肺营养丰富，富含维生素和微量元素，适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用，可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。对人体肺有益，雾霾天可以常吃哦。

猪肺的功效俗话说：”吃什么补什么“，那么吃猪肺当然有润肺的作用哦，现在城市被雾霾笼罩，灰尘多，对人体有很大的害处。猪肺性味甘平，入肺经，有止咳、补虚、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。经常吃猪肺，可以润肺，还能帮助人体清理肺。

猪肺的热量表蛋白质***克***12.2

铜***毫克***0.08

脂肪***克***3.9

硒***微克***10.77

热量***大卡***84

维生素A***微克***10

维生素B1***毫克***0.04

碳水化合物***克***0.1

胆固醇***毫克***290

烟酸***毫克***1.8

维生素E***毫克***0.45

维生素B2***毫克***0.18

钙***毫克***6

钾***毫克***210

钠***毫克***81.4

磷***毫克***165

锌***毫克***1.21

锰***毫克***0.04

镁***毫克***10

铁***毫克***5.3

辣椒炒肉——开胃净化血液

很多人都喜欢吃辣味的食物，也是其中的一个，有的时候觉得没有辣椒的陪伴就是觉得缺少了点什么一样，而已没有食欲了。其实经常吃辣椒可以促进食欲，还能净化血液哦，下面就来介绍辣椒炒肉的做法。

辣椒炒肉

主料：带皮五花肉300g、青辣椒150g

辅料：盐1茶匙、酱油1茶匙、生姜适量、大蒜一头、八角2个

步骤：

1.带皮五花肉切成厚一些的肉片。

2.青椒洗净后切成小段，讲究一些的可以去掉辣椒筋与辣椒籽。

3.蒜瓣用刀拍散，煸炒肉片放入八角与蒜瓣，可使菜肴味道香浓。

4.炒锅烧热后放入五花肉片，小火煸炒。如果像我一样闲的话，那就把切好的五花肉片排排队仔细的码放好，好处是五花肉片煸炒受热均匀，肉片透亮。

5.小火把五花肉片煸炒出油，肉片透亮。

6.放入生姜片，八角炒出香味。把切好的辣椒片放入炒锅，大火翻炒至辣椒色泽油亮但不软塌。调入酱油，精盐，小火快速翻炒均匀。

青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P,就算加热维生素C也不会流失。辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用，维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。青椒中的叶绿素是可以有吸收肠道内的胆固醇的作用，而且还可以有帮助排除体外，降低胆固醇的作用哦，所以对于净化血液有不错的作用，搭配肉一起炒的话可以让你的食欲大开，而且还可以预防各种疾病，是很不错的搭配选择。

关于辣椒炒肉的具体做法和它的营养价值，大家都了解吧，经常食用的话补给可以补充丰富的维生素，具有开胃助消化的作用，而且还可以清除肠道内的垃圾和胆固醇，是很不错的营养选择，大家不妨试试哦。