首乌枸杞粥——养肝明目滋阴养血

首乌枸杞粥——养肝明目滋阴养血

大家枸杞子都是如何食用的，比如说泡水，或者是做汤或者是炖肉等都是可以放一些的，枸杞子是中药材，但是食疗的效果也是不能忽视的，可以有很好的滋补补肝的作用，对于养血安神有好处，如何食用最好，下面就来介绍首乌枸杞粥的做法。

食疗功效:补肝益肾、祛风明目、滋阴养血

营养价值:蛋白质、维生素A、C、胡萝卜素、碳水化合物、膳食纤维、蒽醌类、淀粉、卵磷脂、钙、铁、钠、磷

适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合肝肾阴亏、发须早白、血虚头晕、腰膝软弱、筋骨酸痛、遗精等症患者

首乌枸杞粥所需材料

主要食材何首乌、枸杞、大米、盐、葱

首乌枸杞粥的做法

1、先将何首乌洗净，随后放入锅中，并加入适量的清水，大火煮，煮沸之后改小火熬，将渣去除，备用。

2、随后将米淘洗干净，还需泡发一会儿。

3、等米泡发好了之后，放入适量的清水，进行熬煮。

4、等米粒一粒粒的绽开之后，就可以将何首乌的汤汁倒入，用小火熬。

5、接着就开始调味，放入食盐和葱花，进行搅拌就可以吃了。

首乌枸杞粥的功效与作用

首乌枸杞粥可以养肝明目、滋阴养血、提高免疫力等等的作用。何首乌属于中药，对于我们来说也是不陌生的，在中药中频繁的被食用。因为它可以养血滋阴、祛风解毒。对于人体的健康来说，起到了很大的帮助。枸杞更是可以滋补我们的肝脏。还能保护我们的视力。大米补中益气、聪耳明目、止渴、止泻等等的功效。可见它的营养多高了，也因此成为日常的食材。这几样食材组合在一起，很好的补气血，并且强身健体。

首乌枸杞粥适合的人群有很多，可以有很好的滋补肝肾的作用，对于强身健体有好处，还能有养血安神的功效，日常生活中可以经常吃，特别是对于气血不足，经常容易疲劳，和白领人群都是很不错的滋补人群，可以提高体质，还能缓解疲劳。

首乌的功效与作用 首乌的好处有什么

1、乌须发，古代中医将人的头发称为“血余”，认为“发为血之余”，即头发乃是血的延续，头发的荣润依赖于肝肾所藏的精血。而何首乌具有补肝肾、益精血的功效，内服可防治须发早白。

2、养肝，中医认为何首乌气温，味苦涩，而“温补肝，苦补肾”，所以能滋阴养血、补肝益肾。而现代医学研究也发现，何首乌的提取液中含有能抑制肝内氧化脂及转氨酶升高的物质，可以从根本上降低脂肪酸的含量，对脂肪肝、乙肝等引起的肝功能受损有一定的修复作用。

3、降脂作用，何首乌能提高血清中磷酯酰胆碱、胆固醇酰基转移酶活性，提高血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL)含量，促进HDL转运胆固醇。

4、预防动脉硬化，何首乌提取液还能降低血小板与红细胞聚集，减弱两者与血管内皮的吸附，能有效避免微血栓的形成，从而能增强血小板和红细胞的功能，促进血液流动，防止动脉粥样硬化。

何首乌黑米黑豆枸杞能一起熬粥吗

黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。枸杞子：滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。　何首乌：　养血滋阴；润肠通便；截疟；祛风；解毒。主治血虚头昏目眩；心悸；失眠；肝肾阴虚之腰膝酸软；须发早白；耳鸣；遗精；肠燥便秘；久疟体虚；风疹瘙痒；疮痈；瘰疬；痔疮。
三种食材可以同时煮粥。

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