银杏枸杞子鸭肉汤——滋补肝肾清热利水

银杏枸杞子鸭肉汤——滋补肝肾清热利水

银杏枸杞子鸭肉汤的味道是非常不错的，我们吃过银杏枸杞子鸭肉汤的朋友们对于银杏枸杞子鸭肉汤都是非常的喜欢食用的，当然，在生活中经常食用一些银杏枸杞子鸭肉汤，更是可以起到非常好的保健功效的，下面我们来看看银杏枸杞子鸭肉汤的做法和功效。

银杏枸杞子鸭肉汤

银杏枸杞子鸭肉汤的做法

1、首先将鸭肉多用清水冲洗几次，随后将之切丁，备用。

2、将白果的外壳去除，随后将它的芯去除掉，备用。

3、将枸杞放入温水中进行浸泡，随后洗净备用。

4、这时就开始热锅了，放入葱段进行大火爆香，随后倒入适量的高汤，大火煮沸。

5、随后将鸭肉、白果、枸杞子放入锅中，继续大火烧沸，打去浮沫，煮沸之后改小火炖，差不多炖半个小时。

6、最后加入盐、味精，进行均匀的搅拌，就可以吃了。

银杏枸杞子鸭肉汤的功效与作用

银杏枸杞子鸭肉汤可以滋补肝肾、清热利水、降低血糖等等的功效。银杏可以敛肺气、定痰喘、解毒等等的功效。夏季体内的火气很大，可以适当的食用一些。枸杞子能降低血糖、抗脂肪肝、等功效。现在的人血糖很容易变高，那么吃一些枸杞，可以保证健康，并且肝脏的保护也很有必要。鸭肉中的蛋白质很丰富，可以滋阴养胃、保护心脏，尤其对于肺结核有着治疗效果。这款食谱特别适合身体比较虚弱的朋友们。

我们上面详细的了解了银杏枸杞子鸭肉汤的做法和功效了，我们可以知道，银杏枸杞子鸭肉汤的做法是非常的简单的，所以大家在生活中就是可以经常做着食用一些银杏枸杞子鸭肉汤的，另外，适当的吃银杏枸杞子鸭肉汤可以起到不错的保健功效的。

鸭子汤是凉性的还是热性的 鸭子汤的功效与作用

1 鸭子汤是凉性的还是热性的凉性的。

生活中很多人认为鸭汤是热性或者温性的汤品，但其实鸭肉味甘咸性寒，含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、蛋白质、氨基酸、纤维素以及钙、铁、磷成分物质，适量食用可以为人体补充充足的营养，对人体的健康具有好处，所以鸭子汤是凉性的汤品。

2 如何中和鸭肉的寒性中和鸭肉的寒性，那么方法还是比较多的，可以在做鸭肉汤的时候，往里面加一些热性的食材，比如生姜、香葱、枸杞、西洋参、红枣等热性或者温性的食材，这样既可以帮助降低鸭肉的寒性，又可以增强鸭肉的营养价值以及食用价值。

3 鸭子汤的功效与作用

清热生津

鸭肉汤味甘咸性寒，适量食用有利于缓解体内的燥热情况，具有清热凉血的功效，适宜于阴血内热的人群食用；其次鸭肉汤中含有大量的水分，具有一定生津止渴，清热解暑作用，所以鸭肉汤具有一定清热生津的功效。

利水消肿

鸭肉汤味甘咸性寒，其中还有丰富的钾元素物质，适量食用具有一定通利小便，利水消肿的作用，对于人体水肿具有消肿作用，所以鸭肉汤具有一定利水消肿的作用，对人体的健康具有好处。

滋阴补虚

鸭肉汤中含有丰富的钾、镁、铜、锌等矿物质元素，适当饮用可以起到滋阴养胃、补血行水、开胃生津的作用，可用于缓解和改善身体虚弱、病后体虚等症，有利于人体健康。

4 食用过量鸭汤会怎么样可能会对人体肠胃造成伤害。

虽说鸭肉汤的营养价值以及食用价值比较高，但由于鸭肉汤中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素等成分物质，过量食用而人体不能将其吸收代谢时，很容易转会为脂肪储存在人体中，其次就是鸭肉汤性寒，食用过量容易加重人体胃肠道负担，从而可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成伤害。

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