山药和鸡爪都是我们生活中经常食用的一种食材了,我们在生活中食用鸡爪都是单独食用,但是这两种食材一起制作食用却是非常不多见的,所以今天我们大家就是一起来看看这款菜肴的具体做法。
山药鸡爪汤
食材:鸡爪,蘑菇,生姜片,山药,适量精盐
做法:
1、首先将鸡爪洗干净之后,将它的脚趾去掉,随后用刀切成小块,备用。
2、将蘑菇的杂质去除掉,随后洗干净,用白开水进行焯烫,随之捞出来备用。
3、将山药的外皮去除掉,随后洗净切片备用。
4、这时就可以开火了,锅内放入适量的清水,将生姜、鸡爪放入锅内,用大火煮沸。
5、煮沸之后改小火炖。随后将山药、蘑菇放入,小火一直炖着。
6、最后等所有的食物熟了,将适量的食盐、味精放入,搅拌均匀就可以吃了。
山药鸡爪汤的功效
山药鸡爪汤可以软化血管、保持肌肤弹性、骨骼生长等等的功效。山药中的蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分,特别适合病后康复后食用,从而滋补我们的身体,并且它还能很好的预防心血管系统的脂肪沉积,从而防止动脉硬化,不仅如此,若是经常食用的话,还能增强身体的免疫功能,延缓细胞的衰老。可谓是好处多多。鸡爪含有丰富的钙质和胶原蛋白,很好的软化我们的血管,美容效果非常好,使得皮肤水分充足保持弹性,从而防止皮肤松弛起皱纹。鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统。这款食物对于人体的益处很大,不要错过。
上面就是为大家介绍的关于山药鸡爪汤的做法了,相信大家在看完上面的介绍后也是有了很好的了解和认识了,不仅是能很好的增强身体的免疫力,也是可以帮助我们美容,让我们的肌肤变得更加的有弹性。
黑豆是我们生活中很多人都是煮粥食用的,鸡爪我们也是经常食用的,这两者也是互补排斥的,所以黑豆鸡爪汤,大家有没有食用过呢?相信这道菜是会引起大家的食欲的,是不是也是想要尝试了,下面我们就是一起来学习学习这道菜的做法吧。
主料:黑豆100克,鸡爪250克,盐适量
做法:
1、将黑豆拣去杂质,用清水浸泡30分钟,备用;鸡爪洗净,放入沸水锅中烫透。
2、锅上火入水,将鸡爪、黑豆放入,先用武火煮沸,撇去浮沫,再改用文火煮至肉、豆烂熟,加盐调味即可食用。
作为黑豆鸡爪汤的主要食材之一的黑豆,含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。并含有大豆黄酮甙、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等。其味甘,性平,有补肾滋阴、补血明日的功效。有活血、利水、祛风解毒的作用,以及活血泽肤等食疗价值!
而这道美味的黑豆鸡爪汤的另一大食材鸡爪的营养价值也是颇高的,它含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃能软化血管。同时,还具有美容功效,胶原蛋白在酶的作用下,能提供皮肤细胞所需要的透明质酸,使皮肤水分充足保持弹性,从而防止皮肤松弛起皱纹。鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
所以我们食用这道汤是可以很好的补肾滋阴、补血明日,还能够很好对我们生活在一些疾病有很好的改善作用的,女性喝了是可以很好的改善皮肤状况,美容养颜的,而我们经常伏案工作的人群是可以很好的改善视力缓解疲劳的。
大家是不是看了上面的介绍,也是想要很好的尝试制作了,这是一道非常滋补的汤品,营养价值非常的高,可以很好的补充我们身体所需要的一些营养元素,我们食用可以很好的美白祛斑,相信你一定是已经心动了,赶快动手制作吧。
鸡爪的制作方法如下:
食材:鸡爪,葱,姜,蒜,八角
,盐,鸡精,十三香,冰糖,料酒,耗油,生抽,老抽。
做法:
1、葱姜蒜切好,鸡爪洗净切去指甲。
2、锅倒水,水开放鸡爪、葱姜,焯水煮开。
3、撇浮末控水,锅内倒油,放蒜片炒香,放鸡爪。
4、加八角,精盐,鸡精,十三香,冰糖,料酒,耗油,生抽,老抽。
5、炒至均匀上色,倒入适量清水。
6、盖锅盖,大火烧开,小火焖炖,炖至汤汁浓稠,装盘。
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