凉拌黄瓜木耳——抗衰老排出毒素

凉拌黄瓜木耳——抗衰老排出毒素

现在已经是夏季了，所以凉拌菜肴一定是非常受欢迎的了，我们在夏季凉拌菜肴最为受欢迎的就是黄瓜了，而且黄瓜里面也是含有丰富的营养物质，所以我们一定是不要错过这款凉拌黄瓜木耳，一起来看看怎么制作吧。

凉拌黄瓜木耳

主料：黑木耳5朵、黄瓜半根

辅料：胡萝卜半根

调料：食盐适量、醋少许、鸡精少许、葱半根、蒜适量、八角半个、花椒5粒、白糖适量

做法：

1、首先将木耳放入温水中浸泡，一定要温水，等泡开之后，将它的杂质去除掉，随后用手撕小朵，备用。

2、将黄瓜用水洗净，胡萝卜的外皮去除，用水洗净，切片备用。

3、将黄瓜、胡萝卜、木耳放入开水中进行焯烫，几分钟之后捞出放入冷水中，随后沥干放入碗中。

4、这时就可以热锅了，将花椒、大料、葱段放入锅中，大火爆香，随后放凉备用。

5、最后将木耳、黄瓜、胡萝卜放入一个碗中，并放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋，还有刚才爆香的酱料，将它们均匀的搅拌就可以吃了。

凉拌黄瓜木耳的功效

凉拌黄瓜木耳可以抗衰老、排出毒素、延年益寿等等功效。黄瓜中的蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、尼克酸、等营养成分是非常丰富的。可以有效的提高我们的免疫力，而且很适合减肥人士的食用，它可以控制脂肪含量。黑木耳中的碳水化合物、蛋白质、等营养物质也是极多的。它可以很好的将我们体内的毒素排出，清洁我们的身体。这款食物可以改善大脑和神经系统功能，从而有养神的作用。

凉拌黄瓜木耳是我们生活中非常受欢迎的一种菜肴了，吃起来是非常的爽口美味，而且对于我们的身体是有很好的滋补的作用，也是可以帮助美容养颜，同事也是我们养生保健不可错过的食物，所以大家一定是不要错过了。

它们来帮你排毒保健【洋葱,白萝卜,黄瓜】

洋葱

洋葱具有清热化痰、解毒杀虫、平肝润肠等功用。洋葱能促进肠胃蠕动，强化消化能力，且含有丰富的硫，与蛋白质结合的情形最好，对肝脏特别有益，因此有助于排毒。

煮一锅以洋葱为主的蔬菜汤（加入绿花椰菜，胡萝卜，芹菜等多种高纤水果蔬菜）食用，能分解体内积累的毒素，有助于排便。洋葱还含前列腺素，有舒张血管、降低血压功能，预防动脉粥样硬化。洋葱多食务致视物不清，发热、热病及痔疮患者不宜食用。

白萝卜

白箩卜具有健胃消食、止咳化痰、解毒利水、通气生津、宽胸舒膈的功效。白萝卜中含有的木质素，能提高巨噬细胞呑噬癌细胞的活力，还含有一种能分解致癌物质亚硝胺的酶，因而具有抗癌的作用。白萝卜有很好的利尿效果所含的纤维素也可促进排便，利于减肥。因此，白萝卜是良好的排毒、保健、抗癌的蔬菜，国外则有“白萝卜不是水果但胜于水果”之说，生吃开胃润肠，炒吃消食降血脂，烧吃降血脂止泻。

将白萝卜250克和生姜100克去杂洗净，一起榨汁，加少许白糖和适量开水饮用，有散寒排毒的作用，由风寒引起的失音、咽喉疼痛最为适宜。白萝卜性凉，故脾胃虚寒者不宜生食，气虚者勿食或慎食。

黄瓜

黄瓜其有清热解毒、生津止渴功效，黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷，铁等营养成分，同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、细纤维等成分，可抑制碳水化合物转变为脂肪，是难得的排毒养颜食物。黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。

黄瓜汁是一种清凉的饮料，它的温和作用不应被忽视，作为尿酸的一种强大的溶剂，单独饮用或与胡萝卜汁、芹菜汁混合，数小时内即可清除人体内的垃圾。黄瓜拌黑木耳：将黄瓜150克洗净，用刀拍酥裂，横切成块，放入盘中；水发黑木耳50克洗净后用沸水焯烫至熟，捞出控水放在黄瓜上，将调料淌在木耳上，吃时拌匀即可。常吃此品，可除湿利水，清热解毒，黄瓜多凉拌生吃，要注意卫生，其性凉，凡脾胃虚寒及腹痛、吐泻者不宜食用。

黄瓜减肥有奇效 超排毒1周瘦15斤

【导读】黄瓜减肥有效最主要是因为黄瓜含有一种叫丙醇二酸的物质。这种物质可以抑制糖类物质转化为脂肪。这样摄入的糖类就没有机会变成脂肪堆积起来。另外黄瓜的热量非常低，每100克黄瓜只含有15大卡的热量。因此在减肥期间多吃也不用害怕发胖。

黄瓜的减肥原理

黄瓜减肥有效最主要是因为黄瓜含有一种叫丙醇二酸的物质。这种物质可以抑制糖类物质转化为脂肪。这样摄入的糖类就没有机会变成脂肪堆积起来。另外黄瓜的热量非常低，每100克黄瓜只含有15大卡的热量。因此在减肥期间多吃也不用害怕发胖。

最后，黄瓜还含有丰富的纤维素。纤维素有促进肠道蠕动的作用，对加快排泄有一定的帮助。因此，有便秘性肥胖的女生可以多吃黄瓜，减去难看小肚子。

黄瓜的减肥功效

黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素；黄瓜含有丰富的维生素，能肌肤，抑制黑色素的形成，黄瓜肉质脆嫩，是难得的排毒养颜食品。黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮“味甘、性平”的本质所决定的，所以能够清热解毒、生津止渴，尤其能排毒、清肠、养颜。因此若生吃黄瓜最好连皮一起吃，可以加快排毒“脚步”。不过，黄瓜带皮吃时一定要用盐水洗净。

如何挑选减肥黄瓜

劣质黄瓜特征： 色泽为黄色或近似黄色，瓜成畸形，有大肚、嘴尖、蜂腰等。而且肉质带苦味或者肉质发糠，瓜身上有病斑或者烂点。

次质黄瓜特征： 瓜身弯曲，身型粗细不均衡；瓜身没有畸形，但是瓜身萎蔫不新鲜。

优质黄瓜特征： 鲜嫩带白霜，顶花带刺，瓜体直，均匀整齐，无折断损伤。皮薄肉厚，清香爽脆，无苦味。

生吃黄瓜应该带皮吃

生吃黄瓜的时候最好是带皮吃哦，因为黄瓜皮的减肥效果也是非常不错的。黄瓜皮含有较多苦味素，是黄瓜的营养精华所在，有抗癌的作用。而且黄瓜的营养价值很多都是集中在黄瓜皮中的，黄瓜皮“味甘、性平”。黄瓜皮具有很好的清热解毒、生津止渴的效果，尤其能排毒、清肠、养颜非常显著哦！还有哦，黄瓜尾部虽然较苦，但是却含有较多的苦味素，不要把“黄瓜头儿”全部丢掉，忍着吃点吧。

美味黄瓜减肥食谱

糖醋黄瓜

材料： 黄瓜500克，醋适量，白糖适量。

做法： 将黄瓜去瓤切薄片，用盐腌以下然后倒掉盐水。用凉开水冲洗以下，捞干水分。加入糖和醋即可食用。

美味黄瓜减肥食谱

黄瓜酸奶沙拉

材料 ：黄瓜3条，蒜头2个，盐适量，干薄荷2汤匙，酸奶1被，橄榄油1汤匙。

做法：

1、将黄瓜去瓤切成薄片，蒜头切碎。将蒜蓉和黄瓜搅拌均匀，然后黄瓜均匀平整地放在沙拉盘里，撒上盐，然后放置25分钟左右。

2、将从黄瓜流出来的水倒掉，然后撒上干薄荷，倒入酸奶，搅拌均匀，放入冰箱冰冻即可食用。

美味黄瓜减肥食谱

黄瓜炒鸡蛋

材料： 黄瓜、鸡蛋、淀粉水、蒜沫、姜丝、盐、鸡精。

做法：

1、黄瓜切片备用，鸡蛋打匀，打的时候里面稍微放点点淀粉水，这样鸡蛋炒出来会很嫩很好吃；

2、油至八成热，将鸡蛋液下锅翻炒，熟后盛出备用；

3、另添油热，下蒜沫、姜丝爆炒，下黄瓜翻炒，黄瓜要熟的时候把炒好的鸡蛋下锅一起炒，加盐，熟后加鸡精少许；

4、淋上几滴香油，出锅装盘。

美味黄瓜减肥食谱

银耳黄瓜

材料： 银耳、黄瓜、枸杞子、盐、味精、醋、香油。

做法：

1、枸杞子用温水泡一下；

2、将银耳入沸水烫熟，捞出过凉开水，然后撕成小朵；

3、黄瓜、银耳、熟芝麻和枸杞子入调理盆，撒上盐和味精，加上醋和香油，搅拌均匀，立即装盘食用。

美味黄瓜减肥食谱

凉拌黄瓜木耳

材料： 黄瓜500克，水发木耳50克，白糖、盐、酱油、味精各适量。

做法：

1.将木耳用温水浸泡约15分钟，待木耳泡发后洗净，并撕成小块。

2.黄瓜、胡萝卜切成菱形片状。

3.锅中加入适量清水，烧开后滴入几滴油，分别把胡萝卜、木耳焯熟，捞出过凉。

4.烧热油锅，爆香花椒、大料葱段，放凉。

5.把木耳、黄瓜、胡萝卜用蒜茸、糖、盐、醋、鸡精、炸好的油拌匀即可。

功效： 黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好。

美味黄瓜减肥食谱

山楂汁拌黄瓜

材料： 嫩黄瓜5条，山楂30克，白糖50克。

做法：

1.黄瓜去两头去皮心，洗净切成条状。

2.山楂洗净，加200毫升清水煮约15分钟，取汁液100毫升。

3.黄瓜条放入锅内加水煮熟，捞出沥干水；山楂汁放入白糖，小火熬制，待糖融化后投入黄瓜条拌匀即可。

功效： 这道菜清热降脂，具有减肥消脂的作用。