口蘑豆芽汤——排毒预防糖尿病(口蘑有什么做法？)

口蘑豆芽汤——排毒预防糖尿病

中老年人是一个特殊的群体，到了一定的年龄以后机体的各项指标都会慢慢的衰退，对健康会有所影响。所以要注意一些健康的饮食，口蘑是一种菌类，它的吃法有很多，可以炒着吃，或者是煲汤，下面介绍口蘑豆芽汤的做法，有预防糖尿病的作用。

口蘑豆芽汤

材料：用料口蘑50克，黄豆芽200克，花生油25克，精盐、味精、胡椒粉各适量。

做法：

1、口蘑切薄片，放清水中浸泡。黄豆芽择去根须，洗净沥水。

2、炒锅置中火上烧热，放入黄豆芽煸炒至水分收干、豆芽柔软时起锅，放入清水中洗一下。

3、砂锅放在大火上面，倒入浸泡好了的口蘑的清水，然后放入黄豆芽和口蘑片，加入精盐烧开，然后改成中火煮十分钟，上面的白色浮末去掉，再改成旺火烧沸，加入味精胡椒粉调味，淋上花生油就可以食用哦。

口蘑豆芽汤不但好吃而且食用价值还非常的高，口蘑含有多种我们人体需要的微量元素，经常吃口蘑可以起到很好的养生功效和保健的作用，口蘑有促进排毒和预防糖尿病等功效，常吃口蘑还可以起到减肥的好处而且还具有抗癌的作用哦，它有丰富的蛋白质和微量元素，可以补充人体所需的额营业，起到排毒养颜的作用，同时还可以增强食欲，对于保持健康有好处。

关于口蘑豆芽汤的做法，上面大家看了以后都学会了吗，其实做法还是比较简单的，而且它有丰富的营养价值，本来菌类的食物含有的营养素就是比较丰富的，而且搭配豆芽菜的话还可以起到抗癌和排毒的作用，也可以有效的预防糖尿病的发生。

口蘑有什么做法？

西兰花炒口蘑

西兰花营养价值很高，常吃可以提高身体抵抗力，还能清肠减脂。和口蘑一起炒，营养全面，口感丰富，素菜也可以很美味。

西兰花炒口蘑的用料

西蓝花1颗    口蘑8个  

青椒半个    红椒半个  

大蒜1瓣    大葱1小段  

蚝油1大勺    盐1勺  

油1勺  

西兰花炒口蘑的做法

步骤1

准备好所有的食材。

步骤2

将西兰花清洗干净，掰成适口的小朵，放入淡盐水中浸泡十五分钟。

步骤3

将口蘑清洗干净，改刀切成厚薄均匀的片状。

步骤4

将青红椒清洗干净，去蒂去籽，改刀切成块状，大蒜切成薄片，葱段切成圈。

步骤5

锅中放入清水，大火煮至沸腾，加入少许盐和食用油，然后将西兰花放入沸水锅中，焯烫30秒左右，捞出来浸入凉水里面降温，然后沥干水分备用。

步骤6

锅烧热，放入适量食用油，油微热的时候，将葱花放入锅中，中小火煸炒出香味。

步骤7

将口蘑放入锅中，中火煸炒，随着加热，口蘑会慢慢出来很多水分，将口蘑煸炒至变软。

步骤8

将沥干水分的西兰花倒入锅里面，大火翻炒均匀。

步骤9

往锅中加入适量蚝油和少许盐，翻炒均匀。蚝油是有咸味的，盐要少放。

步骤10

将青红椒放入锅中，大火翻炒大约20秒，将青红椒翻炒断生就可以了。

烹饪技巧

西兰花焯水可以减少烹饪的时间，口感会更加脆嫩。焯水的的时候，在水里加入少许食用油和少许盐，可以保持西兰花翠绿的颜色。

口蘑切薄片，更容易熟。口蘑炒的时间长了会破坏其营养价值，而且还容易变黑。

青红椒只是为了配色用，如果没有，不放也可以。

冬瓜能减肥吗

冬瓜能减肥吗

冬瓜能减肥吗？在日常生活中，可以帮助减肥的食物是很多的，冬瓜是人们常吃的一种寒性食物，它有清热化痰的作用，也是可以搭配很多别的食材做成美味的食谱的，那么你对冬瓜了解多少呢？下面我分享冬瓜能减肥吗的文章，一起来看下吧。

冬瓜能减肥吗1 一、冬瓜的减肥功效

每100克冬瓜中的热量只有11大卡，热量极低，因此是适合在减肥期间食用的。它含有的丙醇二酸能有效控制体内的糖分转化为脂肪，还能帮助消耗多余的脂肪。冬瓜瓤中的`葫芦巴碱能加速人体新陈代谢，有很好的减肥效果。另外，较高的膳食纤维素还能改善血糖水平，对降血脂、降血压都能起到很好的效果。

二、冬瓜减肥食谱

1、冬瓜海米汤

将冬瓜去皮去籽，海米泡发，然后把海米、紫菜、冬瓜一起倒入锅中，加入粉丝，大火煮开后转小火煮一会，最后加入盐、醋、鸡精调味即可。海米和紫菜都是对女性非常有益的食材，此款汤能排毒养颜、去除体内油脂。

2、冬瓜红豆汤

准备冬瓜100克，红小豆30克。先将红小豆洗净后放入锅中煮，煮的差不多再加冬瓜一起煮，可以适量加入冰糖或者蜂蜜调味。此款汤还能放入冰箱中冷藏，风味更佳。每晚上喝上一碗，有减肥效果。

3、冬瓜海带汤

准备冬瓜、海带、陈皮、瘦肉适量，先将瘦肉、陈皮和海带一起放入锅中煮，煮的差不多再加入冬瓜，先用大火煮开，再转小火将食材全部煮一会，最后加盐调味即可饮用，注意冬瓜不要加的太早，以免太烂。这款汤不仅能减肥瘦身还能美白祛斑。

冬瓜能减肥吗2 冬瓜也能减肥吗

1、藕节冬瓜汤

配方 ： 藕节100克，带皮冬瓜200克。

制 法 ： 冬瓜切块，与藕节共放锅内加水适量，煎煮20分钟，取汁即可。

功效 ： 清热通淋，利湿止血。清热凉血，利尿通淋。

用法 ： 每日1剂，分3次服完。

冬瓜汁是起美容排毒作用的。

2、 冬瓜口蘑汤

材料 ：冬瓜500克，水发口蘑100克，料酒、精盐、味精、湿淀粉、豆油、豆芽汤各适量。

做法 ：将冬瓜洗净，去皮、去瓤，下沸水锅煮熟，捞出放凉水浸凉，再切成块；将水发口蘑去杂洗净。炒锅放豆油烧热，放入豆芽汤、口蘑、冬瓜块、料酒、精盐、味精，用大火煮沸后，改为文火炖烧至口蘑、冬瓜入味，用湿淀粉勾荧，即可出锅装汤盘。

3、冬瓜苡仁汤

材料 ：冬瓜500克，水发苡仁100克，姜10克，大蔽3克，绍酒5克，味精l克，香葱花7克，熟鸡油10克，精盐少许。

做法 ：冬瓜刮去皮，洗净，切成5厘米长、1厘米厚的块；苡仁、大葱、姜洗净，姜拍破，葱切段。净锅置中火上，掺清水烧开，放入冬瓜条、苡仁、姜块、葱段、绍酒煮熟，拣出葱、姜，下熟鸡油、精盐、味精，再撒上香葱花，炒匀，即成。

吃蘑菇好么

你好！
吃蘑菇好！
一： 蘑菇简介：
蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实菌盖及菌柄，通常与平菇、草菇、和香菇一起并称为对人体有益的常用“四大食用菌”。蘑菇以菌直径2～4厘米，尚未开伞，菌柄短粗，长约2～4厘米，横径1.5～2厘米时，肉厚脆嫩，香味浓郁，品质最佳。人工栽培最多，其肉质肥嫩、鲜美可口。属于可食性真菌。
蘑菇菌盖呈白色或淡黄色，幼菇为半球形，边缘内卷，随成熟逐渐展开呈伞形。菌柄支撑在菌盖中央，白色。菌褶初为粉红色，后变成褐色。菌柄上有菌环。
二： 蘑菇营养分析：
1. 提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；
2. 镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡；
3. 止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用；
4. 通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利；
5. 蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。
三： 蘑菇适用人群：
一般人群均可食用。
1. 尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者食用；
2. 但蘑菇性滑，便泄者慎食；禁食有毒野蘑。
四： 蘑菇的食疗作用：
蘑菇味甘、性凉，归胃、大肠经；
有益神开胃，化痰理气，补脾益气之功效；
主治精神不振、食欲大减、痰核凝聚、上呕下泻、尿浊不禁等症。
五： 与蘑菇相克的食物：
蘑菇不要与驴肉同食。
六： 蘑菇的营养素分析：
热量 (20.00千卡)
蛋白质 (2.70克)
脂肪 (0.10克)
碳水化合物 (2.00克)
膳食纤维 (2.10克)
维生素A (2.00微克)
胡萝卜素 (10.00微克)
硫胺素 (0.08毫克)
核黄素 (0.35毫克)
尼克酸 (4.00毫克)
维生素C (2.00毫克)
维生素E (0.56毫克)
钙 (6.00毫克)
磷 (94.00毫克)
钠 (8.30毫克)
镁 (11.00毫克)
铁 (1.20毫克)
锌 (0.92毫克)
硒 (0.53微克)
铜 (0.49毫克)
锰 (0.11毫克)
钾 (312.00毫克)
七： 蘑菇的经典烹调方法介绍：
1.蘑烧冬瓜
主料：冬瓜(500克) 蘑菇(鲜蘑)(100克)
调料：淀粉(蚕豆)(5克) 料酒(5克) 味精(2克) 盐(3克) 大豆油(15克)
做法：
1. 冬瓜洗净，去皮去瓤。
2. 去皮冬瓜入沸水焯一下，捞出用凉水浸泡，再切成块。
3. 口蘑去杂洗净，切块。
4. 炒锅放油烧热，放入黄豆芽汤、口蘑、冬瓜块、料酒、精盐、味精，旺火烧沸，改小火，烧至口蘑、冬瓜入味，用湿淀粉勾芡，即可出锅装盘食用。
2.鲜蘑炒芹黄：
主料：芹黄(400克)
辅料：蘑菇(鲜蘑)(100克)
调料：植物油(50克) 盐(10克) 味精(10克) 料酒(5克) 淀粉(豌豆)(5克) 香油(10克) 大葱(5克) 姜(5克)
做法：
1.芹黄去叶、根，撕去老筋，洗净，该刀切成斜寸段。
2.锅烧热，放入花生油烧热后，投入葱花、姜米煸出香味，加入芹黄、整蘑菇，烹入料酒，加入鸡汤50毫升、盐、味精，烧开后用水淀粉勾芡，出锅前滴入香油即可。
3.豆腐茸豌豆：
主料：豆腐(南)(150克) 豌豆(200克)
辅料：蘑菇(鲜蘑)(50克)
调料：香油(15克) 花生油(100克) 盐(3克) 味精(2克) 白砂糖(5克) 淀粉(豌豆)(10克)
做法：
1.将嫩豆腐去皮，用铜筛子筛细，加入精盐、味精、少许干淀粉拌匀备用；剩余淀粉加水适量调匀成湿淀粉；蘑菇去蒂洗净撕成小片。
2.将炒锅置火上，烧热，放入花生油，烧至三成热，倒入豆腐茸改用中火，煸炒成茸状后倒入碗内；热锅放油少许，下入豌豆、蘑菇片、加入清汤100毫升、精盐、味精、白糖烧沸后，倒入豆腐茸，用湿淀粉勾芡，淋入香油，盛入盘内即成。
4.鲜蘑炒菜花：
主料：蘑菇(鲜蘑)(200克) 菜花(150克)
调料：盐(2克) 味精(1克) 淀粉(豌豆)(5克) 色拉油(30克)
做法：
1. 将菜花洗净掰成小朵，放入开水锅内氽一下；
2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉备用；
3. 锅架火上，放油烧至七成热，下鲜蘑菇煸炒一下；
4. 加入素汤30毫升、精盐、味精，烧沸；
5. 放入菜花煸炒至熟，用水淀粉勾芡即成。
5. 鲜蘑炖豆腐：
主料：蘑菇(鲜蘑)(150克) 豆腐(450克)
辅料：冬笋(10克) 蒜苔(10克)
调料：盐(5克) 味精(2克) 香油(5克) 姜(5克) 胡椒粉(3克) 醋(5克)
做法：
1.冬笋去壳去皮洗净切片；蒜苗择洗干净切段；姜洗净切末。
2.把豆腐切成1厘米厚、4厘米长、3厘米宽的长方片；鲜蘑切0.5厘米的片。
3.勺内添素汤500毫升，放入豆腐、鲜蘑、冬笋、姜末、精盐、胡椒面，烧开撇去浮沫，再放入味精、米醋。
4.豆腐入味点香油，出勺装入大汤碗中，撒上蒜苗小段即成。
6. 蘑菇木耳饺：
主料：猪肉(肥瘦)(250克) 蘑菇(鲜蘑)(100克) 木耳(干)(10克) 小麦面粉(250克)
调料：大葱(10克) 香油(5克) 盐(5克) 味精(2克) 鸡蛋(75克)
做法：
1.将新鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。
2.把干黑木耳放入热水中泡透后洗净切碎。木耳粒加麻油、盐、味精拌匀成馅。
3.鲜蘑菇计放入沸水锅中焯水后捞出，先切成片，然后剁成细粒。
4.蘑菇粒加麻油、盐、味精拌和，与木耳粒一起倒入鲜肉馅拌匀。
5.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。
6.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
谢谢！！

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