酸辣白菜——补充维生素又护肤(韩式酸辣白菜的做法)

酸辣白菜——补充维生素又护肤

冬季很多的蔬菜都不是很新鲜，可是现在的人们生活水平提高了，对于饮食的要求也越来越在意的。冬季一般吃白菜比较多，很多人不爱吃白菜，但是它可以补充维生素还有护肤的作用，比如说酸辣白菜，就可以让你胃口大开，下面就来一起学习酸辣白菜的做法吧。

酸辣白菜

食材

黄芽白菜五斤;干辣椒一两二钱;精盐三两;姜丝一两;白糖四两;花椒三钱;醋五两;芝麻油三两

制作步骤

1、选用抱合很紧的黄芽白，去掉外帮洗净，直剖成两瓣，切成寸半长的段，然后再直切成二分宽的粗丝。

2、取大盆一只，放一层菜撒一层盐，然后拌和均匀

3、要用一个大盘子压住，然后腌制三个小时，然后要把其中的水分挤出去，加入白糖，醋搅拌均匀。

4、干辣椒要多多的，洗去上面的尘土，泡软了以后切成丝，然后和姜丝一起放在菜上面就可以了。

酸辣白菜是一道十分普遍的家常菜肴，它的主要食材就是白菜，烹饪工艺就是炒。我们都知道白菜的营养价值很高，它含有丰富的维生素C和钙，对我们的肌肤也有着很大的好处，能够促进人体对动物蛋白的吸收。大白菜富含有种维生素。现在大白菜在我们的餐桌上是一道很普遍的美食只是它口感好而且好吃，还具有很高的营养价值。吃这样的食物可以补充人体所需的维生素和矿物质，而且含有的维生素C和钙质还有膳食纤维素也是比较高的。可以通过食用大白菜来护肤养颜，可以有预防女性乳腺癌的作用。而且还可以润肠排毒，减少毒素在体内的时间和吸收。大白菜可以养胃生津，除烦解渴，利尿通便和清热解毒。

关于酸辣白菜的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是它的营养价值比较高，而且做法也是十分的简单，我们可以通过食用这样的食物来补充营养，同时还可以护肤美容，对于保持健康排毒有一定的作用和功效。

韩式酸辣白菜的做法

韩式酸辣白菜的做法

酸辣白菜是一道极简单的家常菜，白菜含有丰富的维生素A、C、钙、镁等营养成份，经常吃白菜对女性更是具有很好的护肤、养颜的功效。那么韩式酸辣白菜的做法是怎样的？以下仅供参考！

做酸辣白菜所需食材：

主料：白菜一棵，生姜两片，辣椒4个，香葱2根

辅料：食用油适量，食盐适量，香醋适量，鸡精适量

酸辣白菜的做法步骤：

1. 准备食材

2. 白菜切块状，白菜帮部分最好是平刀片开再切开

3. 生姜切菱形块，也可随意切，香葱切段，辣椒分成两段就可以了

4. 锅中加入适量的食用油烧热后下入生姜和辣椒翻炒

5. 加入葱段

6. 倒入白菜

7. 淋上香醋，加入食盐翻炒

8. 大火炒两三分钟，加些鸡精即可出锅了

家常美食网温馨提示：

1.白菜可选用娃娃菜、黄芽白菜、普通大白菜2.食材份量和调料份量自己酌情调适，我做菜分量比较偏少3.白菜帮部分水份较多且不容易入味，可以把白菜帮部分先平刀片开再切自己所需的形状，这白菜帮就很容易入味了

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制作酸白菜的方法 酸白菜的功效与作用

1、做酸白菜的方法

（1）白菜洗净切成块，白菜帮和菜叶分开装在两个碗中，干辣椒剪成小段，大葱切段，蒜切片。

（2）碗中放入白糖、鸡精、盐、醋、生抽，加少量水调和均匀备用。

（3）锅中加入适量油，烧热后放入干辣椒和葱段，炒出香味后放入白菜帮，翻炒至白菜帮变软后加入菜叶。

继续炒至白菜八成熟时，加入调好的料汁，加入蒜片，翻炒入味，最后加入少许水淀粉收汁，美味的酸白菜就做好了。

2、酸白菜能提高身体免疫力

酸白菜可以提高人类身体的免疫力，它含有多种矿物质和维生素以及多种氨基酸，它们进入人以后，能提高人体细胞活性，也能清除人体的多种毒素，可以让人类身体的免疫能力明显提高。

3、酸白菜能消食

酸白菜是一种很好的消食食品，它含有大量的乳酸，进入人体以后能促进人体胃酸的分泌，也能另快人体对食物的消化和吸收，平时食用能消除积食，也能缓解人类的消化不良。

4、酸白菜能提高肠健康

酸白菜可以提高人类的肠健康，能预防肠炎和便秘等多种疾病的发生，这种食材中含有的益生菌可以调节肠菌群，而它含有的膳食纤维则可以清理人体肠中的多种素，也能促进大便生成和排出，对肠炎和便秘等症都有很好的预防和缓解作用。