西葫芦木耳炒鸡蛋——营养很美容

西葫芦木耳炒鸡蛋——营养很美容

家常菜有很多，重要的就是要考验家庭主妇的时候到了，家常菜虽然是比较简单的，但是要满足一家老小的需要，还是需要去慢慢的摸搜的，既要满足老年人的口味，也要满足孩子们的营养需求，那么不妨来试着做一做西葫芦木耳炒鸡蛋这道菜吧。

西葫芦木耳炒鸡蛋(色味俱全，营养丰富)

材料:

西葫芦1根，木耳几朵，鸡蛋2个，虾皮适量

做法:

1、西葫芦洗净切片，木耳泡发开，鸡蛋打碎加少许盐，黄酒

2、然后先炒鸡蛋，炒至结块盛出，再下油锅炒西葫芦和木耳

3、加入少量的水煮一下，然后放入虾皮

4、等西葫芦半熟的时候加入盐调味就可以了，然后再放入一些鸡蛋继续混合的翻炒几下

5、最后放点鸡精就成了。

西葫芦木耳炒鸡蛋是一种较为受人们欢迎的蔬菜，味道清淡略带甜味，富含水分、糖类、维生素、膳食纤维等，能够润泽肌肤，改善肤色，具有减肥、抗癌防癌等功效。在生活中，有很多朋友喜欢用西葫芦做馅来包饺子。西湖和木耳鸡蛋的完美搭配，可以满足不同人群的口味，而且还可以补充营养，是一家老小都适合的一道菜，也是家庭主妇的拿手好菜哦。常吃西葫芦可以有美容护肤的作用，因为含有丰富的胡萝卜素，可以促进皮肤新陈代谢，具有保持皮肤润泽细嫩的作用哦。

关于西葫芦木耳炒鸡蛋的做法大家都学会了吗，在选择西葫芦的时候要选择嫩一点的，这样的西葫芦含有的水分比较多，而且有丰富的营养，吃起来口感也是很不错的哦，如果你还在为家常菜而烦恼的话，不妨来一盘色香味俱全的西葫芦木耳炒鸡蛋吧。

西葫芦炒鸡蛋如何做，百吃不腻，简单亮丽有营养呢？

西葫芦炒鸡蛋如何做，百吃不腻，简单亮丽有营养呢？

跟婆婆学习农家小炒，百吃不腻，简易靓丽有营养。婆婆种有好多菜，一年四季，菜园都是有各种瓜蔬，红、绿、黄，菜园也总是充满活力。

西葫芦，还是婆婆才了解，瓜苗不拉长，一棵瓜苗结出的西葫芦，摘了一茬又一茬，每一次婆婆都喜欢用它熬汤、炒食，特殊的美味，而鸡蛋都是自己家饲养的草鸡蛋，这道菜便是纯天然鲜，而目前是冬季，都没有现摘的西葫芦，但是，如今都是有温室大棚种植了，四季蔬菜水果不用慌，爱吃也就有了，在超市里见到这菜时，想起婆婆家所带来的鸡蛋，能做西葫芦炒鸡蛋了。

西葫芦，又称占瓜，菜瓜、白瓜。它能够炒食、熬汤，还可以做馅，美味可口，爽脆爽口，可荤可素，组合别的食物，都是色泽靓丽，令人常吃不腻食材。西葫芦含有维生素，可美容护肤，也可以清热解毒消滞，止咳润肺；西葫芦较为嫩白，它水分含量达95%之上，热量低，其丰富多样的纤维，也可以促进肠胃的蠕动，加速身体新陈代谢，也是有减肥瘦身之功效哦。

这一道西葫芦与鸡蛋同配搭，也是营养全面，低脂肪营养物质的家常饭菜，人们都鸡蛋，每日适量服用鸡蛋是有益身体健康的，与西葫芦同炒，芳香不油腻，可口爽口的小菜，加入一些尖椒片，色泽靓丽，简单容易做出来的爽口家常小炒，也非常适合工薪族的快手菜。如你喜欢就看一下吧。【西葫芦炒鸡蛋】食物：西葫芦1个、鸡蛋3只、小辣椒适量、食盐适量、白醋适量、食盐适量。

第一步

提前准备好食材。图中便是西葫了。加适量小辣椒，搭配在一起色泽漂亮，炒着味儿也很好。将西葫芦清洗干净，割开，去瓜瓢以后切出来的小块更美观大方，假如西葫芦较为细嫩并不切去，立即切成片也可以的。

将鸡蛋备好，添加少量白醋搅打，最少搅打50下，充足膨松，炒出来的鸡蛋更细嫩。加一点白醋或者白米醋可去腥，也让炒出鸡蛋更好吃。

第二步

锅里煮沸，滴进少量素油，添加切成小块的西葫芦、尖椒片焯水，约30秒捞起来过冷水。加点油焯水的蔬菜，色泽更靓丽。焯水后冲冷水，使其更爽脆。

锅中入油，剩余油适量多一些，油烧后，中走红，倒进鸡蛋液，如下图，鸡蛋会立刻蓬起，迅速翻过来，以防煎煮过老。

随后添加焯水后西葫芦、尖椒片，添加少量食盐，煸炒两下就可以出锅了。西葫芦爽脆，鸡蛋鲜香味美，简易而不失营养物质的家常炒菜。那你也看一下吧。

西葫芦鸡蛋功效

西葫芦炒鸡蛋
西葫芦炒鸡蛋是一道由西葫芦、鸡蛋等材料制作而成的家常菜品。这道菜做法简单，营养丰富。可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
中文名称
西葫芦炒鸡蛋
口味
咸
主要食材
西葫芦，鸡蛋
类型
家常菜
主要工艺
炒
主要功效
提高免疫力、抗病毒和肿瘤
制作难度
一般
原料

西葫芦炒鸡蛋
主料:西葫芦200克鸡蛋150克

西葫芦炒鸡蛋
调料:盐 4克味精2克大葱10克植物油30克 各适量
做法

西葫芦炒鸡蛋
1.鸡蛋打散加盐、味精搅匀；
2.炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用；
3.锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味；
4.西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。
营养价值

西葫芦炒鸡蛋
1. 西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
2. 西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
3. 西葫芦含有一种干扰素的诱生剂。

有营养又清淡点的食物

清淡又有营养的食物通常是指总热量较低，同时膳食中脂肪低且调味清淡，具有低盐、低糖，以及低胆固醇等特点，同时易于消化吸收且营养丰富。日常主食、蔬菜、豆类、水果以及海鲜等食物中，均含清淡又有营养的具体食物种类，但通常不包括油炸、油煎、烧烤等方法烹饪的食物，如油条、油饼、烤肉等。同时制作清淡、营养丰富的食物，应避免使用或较少使用酒精以及过于刺激性的调味品。
1、主食方面：包括素面条、大米粥、小米粥、玉米粥、藕粉等，此类食物不仅可以为人体补充所必需的能量，而且口感较为软烂，易被消化吸收；
2、蔬菜方面：包括青菜、芹菜、油菜、马铃薯、萝卜、西红柿、黄瓜等，蔬菜的烹饪方式较少会放入辣椒、花椒等刺激性调味品，因此较为清淡，还能为人体补充所需的膳食纤维素；
3、豆类方面：包括豆腐、豆浆、豆花等，富含蛋白质，能为机体补充相应的营养；
4、水果方面：包括苹果、山楂、桃、香蕉、草莓等，水果中基本不含油脂，并且含有丰富的维生素和水分，因此日常生活中常见的水果，大部分都属于清淡又有营养的食物；
5、海鲜方面：如龙虾等，海鲜类食物一般都含有较高的营养价值，但是否清淡需要注意烹饪方式，建议以清蒸或水煮为主，也可以用于炖汤。
上述清淡又有营养的食物，相对适合于术后处于恢复期的人群，以及患有高代谢性疾病的人群，如甲状腺功能亢进，可以为上述人群补充足够的营养物质，同时对胃较为友好，相对好消化。

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