雪梨银耳鲫鱼汤——干燥要润肺(雪梨银耳汤怎么做)-人群养生-祝由网

雪梨银耳鲫鱼汤——干燥要润肺

秋季是一个很干燥的季节，而且空气的污染度很大，如果不注意的话很容易出现流感等疾病的发生影响着健康的生活，所以秋季应该多吃一些润肺和补充体力的食物，其实润肺的食物有很多，下面我们就来介绍一款雪梨银耳鲫鱼汤的做法。

雪梨银耳鲫鱼汤

食材：鲫鱼，雪梨，银耳，盐，姜，油

做法：

1、鲫鱼去鳞、鳃、内脏后洗净，银耳用清水泡发，洗净后撕成小朵。

2、雪梨洗净，去核去籽，不用去皮，切成大块备用，姜洗净切半，一半切片，一半留着擦锅。

3、锅烧热以后加入油，然后用姜块在锅里涂抹一边，这样以防粘锅，小心烫手哦。放入凉油，然后放入鲫鱼小火煎一下。

4、煎到鲫鱼两面都有金黄色的时候趁热倒入适量的沸水没过鲫鱼。

5、然后加入准备好的姜片，梨，还有银耳，盖上盖子，然后用大火煮开三分钟转成小火继续炖煮半个小时，最后加入适量的盐调味就可以了。

雪梨银耳鲫鱼汤的营养很丰富，肉质细嫩，易消化吸收，用来煲汤味道非常鲜美。奶白色的鲫鱼汤让人看到就觉得营养非常丰富。秋天是很好的进补季节，也是鲫鱼最肥美的季节，在这个时节，不要错过这道清润滋补的家常鲫鱼汤哟。雪梨是清热润肺的水果，在秋季用来煲汤很不错，但一定要将梨核去掉，否则汤的味道会发酸。

关于秋季干燥润肺补身体的食疗方法上面给大家介绍了一款适合秋季养生的汤品，不仅可以有效的缓解干燥的气候，而且还可以补充营养，肉质鲜美，容易消化和吸收，而且还是非常滋补的一种吃法哦，适合秋季食用哦。

雪梨银耳汤怎么做

前言
银耳有清肺、润肺的功效，富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。冰糖银耳炖雪梨能清火止咳，此汤也适合孕妇饮用
材料
主料：银耳一朵；
辅料：雪梨适量、红枣适量、冰糖适量
雪梨银耳汤
1
银耳用冷水泡软
2
洗干净，去硬蒂，撕小块
3
银耳放入电炖盅，加适量的清水
4
放入适量红枣
5
设置快炖1小时
6
雪梨去皮切块
7
加入雪梨再炖30分钟
8
放入适量的冰糖，用余温再焖1小时即可
小贴士
1.冰糖也可以和雪梨一起放，这样比较省时间。
2.不过我习惯性炖好再放冰糖，而且喜欢银耳炖的比较软，这样焖下就刚好。

银耳莲子雪梨羹怎么做，润肺生津，滋补又养人呢？

秋天干燥是秋天的一种邪病，干燥，水份填补不到位，病邪从鼻子和嘴巴入侵，也会发生下列病症，皮肤干燥脱皮，干咳少痰，鼻咽部干躁，反正是十分的难受，非常容易伤身体伤身。

怎样预防秋天干燥？实际上简单方法，那也是从饮食搭配下手，多吃些润肺生津止渴的食材，比如莲子、百合花、银耳、枸杞子、雪梨、老冰糖等，都是非常不错的食物，将它们聚集到一起，熬一锅银耳莲子羹，是一个不错的上上选。银耳莲子雪梨羹食物：雪梨、银耳、莲子、枸杞子调料：黄冰糖

第一步

提前准备常用到食材，银耳、百合花、莲子、枸杞子、黄冰糖和雪梨，这种食物在一定程度上，有生津润肺，止咳润肺，清热解毒的作用，经常吃对我们的身体大有益处。第一步先泡浸银耳，半途不必用开水，用冷水泡浸四五个钟头就能，蒸软泡胀，着手掰成小花，冲干净，放进石锅中，加入适量纯净水。

第二步

然后放进百合花和莲子，莲子内部结构带有良苦用心，应注意一下，有良苦用心必须除掉，防止危害口味，烧沸，转小火，慢炖20min，留意熟度和水量。等到时间了，把黄冰糖插进来，然后把雪梨切片，一起插进来，盖上盖子，接着用小火烧煮30min，每间距一会儿，就过来看一看，别糊锅了，再有就是别外溢了。

等到时间了，放进枸杞子，再烧煮五六分钟就行了，炖出的银耳胶很美，绵软雪白，透明色，有弹性，粘稠丝滑，料汁甘甜，令人颇具胃口，还有一定的健康养生实际效果。

立秋以后，隔三差五给我亲人炖上一锅银耳羹，滋养人体，润肺止咳生津止渴，浑身都很舒适，并没有蜕皮干咳嗽的情况出现，全部秋季都能够喝，一周两三次都可。方法汇总火灾烧开转小火，慢炖出精粹，第一次把水量加满，小火慢炖就行了，只特别注意熟度就行。

银耳雪梨汤是以银耳、雪梨，枸杞等制成的甜品，银耳雪梨汤的功效有哪些呢？

银耳雪梨汤的作用与功效

1、银耳雪梨汤能美容养生

银耳雪梨汤中富含很多的维生素和多种营养元素，这种物质被身体消化吸收之后，可以保持皮肤细胞机构的常规功能，也能加速身体肌肤的基础代谢，能合理紧致皮肤的转化成，可以具有鲜嫩滋润皮肤的主要功效。

2、银耳雪梨汤能润肺养肝

润肺养肝也是雪梨银耳汤的主要作用之一，它能滋阴养血盈利和亏损元精，还能润肺补肾壮阳，可以具有补阴润肺的主要作用。平常这些身患慢性气管炎或是新冠肺炎性心脏疾病的群体，多吃雪梨银耳汤能让病症明显好转，并且平常多吃雪梨银耳汤还能提升人体肝脏的排毒作用，能降低辐射源化学物质，对人体内的损害也能合理降低肿瘤细胞的造成。

3、银耳雪梨汤补脑益智类

雪梨银耳汤中富含很多的营养元素，连这类物质进到身体之后，可以生成大豆卵磷脂和脑磷脂，他们可以提高记忆力，也能减缓脑功用衰落，还能抑止血小板聚集，降低静脉血栓转化成。平常多吃雪梨银耳汤不仅能补脑益智类，还能降低多种多样心血管疾病的产生。

说银耳雪梨汤过夜不可以喝，很多人想搞不懂，为何早上起床煮的银耳汤中午能喝，夜里煮的第二天就能不喝呢。实际上这儿说的过夜，并并不是过一个夜里，并且是说通过二十四小时，换句话说平煮制的银耳汤，只需不超过二十四小时，服用便是安全性的。

在上面的内容中，大家也了解大家适当的服用一些银耳雪梨汤，不仅有养颜美容的作用，也能具有润肺护肝脏的作用。因此银耳雪梨汤也备受着许多女孩子们的钟爱，可是过夜的银耳雪梨汤是不可以服用的哦。

介绍点润肺汤

莲子百合羹：莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。将莲子去芯，与百合同放在砂锅内，加适量清水，文火煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。可补益脾胃、润肺，宁心安神。
雪梨银耳汤：雪梨1只,水发银耳30克,贝母5克，白糖适量。将水发银耳去根、去杂洗净，撕成小片；将雪梨去皮、去籽,切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30-40分钟，取出，即可装盘食。此汤滋阴清肺、消痰降火。
芝麻木耳汤：把10克左右的黑芝麻炒熟，与用温水发泡好的木耳一起放在锅里，加水煎煮，煎煮好可加一点白糖，分几次食用。芝麻具有良好的润燥作用，尤适用于大便干燥者。
蛋奶鲫鱼汤: 鲫鱼一条、蛋奶20克、姜10克、葱10克、盐适量、鸡精适量。将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味。加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更佳。

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