干锅麻辣鸡脚怎么做(家常麻辣干锅鸡的做法)

干锅麻辣鸡脚怎么做

目录干锅麻辣鸡脚怎么做干锅麻辣鸡脚的营养价值鸡脚可以怎么吃鸡脚可以和什么一起吃平时，很多人都喜欢吃一些口感好，营养又丰富的东西，比如鸡脚。保健效果很好，热量也很低，矿物质很多。经常吃，可以让人的抵抗力更好，更少生病，特别适合一些身体瘦弱的人吃，会让人的体质更好。一些老人吃，衰老的速度会更慢。跟着祝由网养生网来看看。

干锅麻辣鸡脚怎么做

做之前，要准备好材料，适量的鸡脚、调料花椒、大蒜、生抽等。然后把所有材料洗干净，将一些调料剁碎，放在一个干净的碗里。再把鸡脚放入开水里烫一下，大概2分钟，放在一边备用。再放油进锅里，八成热的时候，把鸡脚放进去，翻炒均匀。2分钟后，加点花椒、其它调料，用小火或中火炒三分钟。加点豆瓣酱、姜，继续炒，一分钟后，再加点生抽、耗油等调味料，熟了后，就可以盛出来吃了，非常美味，很下饭。在做的时候，如果想口感更好，也可以加些桂皮、八角、芝麻等，味道会更好。做之前，可以把鸡脚放在热水里泡一下，加点料酒，可以很好地去掉它的腥味。在洗的时候，剪掉鸡脚的趾甲、老茧，吃起来会更健康。

还有另外一种做法，也很美味。做之前，要准备好材料，适量的鸡脚、鸡肉、生菜，调料辣椒、花椒、豆瓣酱、白糖、料酒等。然后将所有材料洗干净，将一些调料剁碎，把芹菜切成段状，最好短一些，会更容易熟。然后把鸡肉切成块状，用料酒、盐去腌一下，大概10分钟。然后放油进锅里，八成热时，把辣椒的等调料放进去，有香味出来时，再放入鸡肉、鸡脚，炒均匀。3分钟后，放入生菜，加点花椒，继续炒。炒的过程中，可以加点水，用大火快速地炒，熟了后，就可以盛出来吃了，非常美味，很下饭。

干锅麻辣鸡脚的营养价值

它对身体很好，里面有很多钙。一些青少年吃，可以长得更高，发育得更好。对牙齿也很好，可以变得更坚固。胶原蛋白也很多，对皮肤很好，能让人变得更白，衰老速度更慢，更少皱纹。里面还有很多氨基酸，常吃，可以让血液流通更顺畅，美容效果也很好。

它是一种平性的东西，没有毒，营养很多，脂肪却很少，保健效果很好，非常适合一些身体瘦弱的人吃。它的氨基酸很多，经常吃，可以让皮肤更有弹性，没那么容易松弛。还能预防很多疾病，比如高血压。在做的时候，如果想身体更健康，不要放太多油、盐，清淡一些。一些孕妇，还没有成年的人，最好不要吃。

在购买时，最好买一些健康的鸡，不要买有激素的鸡，一定要仔细辨别。否则吃了，很容易肥胖，一些孩子吃了，会早熟。

鸡脚可以怎么吃

它的吃法有很多，可以和腐竹、百合煲汤喝，非常滋补，很美味。做之前，要准备好以上所有的材料，辅料盐等。然后将所有材料洗干净，把鸡脚、百合放在水里泡一下，大概两个小时。去掉鸡脚的趾甲，放在开水里烫一下，三分钟后，捞出来沥干水分。再放入锅里，加入适量的水，水要多一些，在中途的时候，就不要再加了，会影响它的口感。盖上盖子，大火煮开后转小火，煮一个小时。

当汤汁变浓稠时，加点盐，就可以盛出来吃了，非常美味。对身体很好，而且热量很低，吃多了，也不容易长胖，没什么副作用，可以治疗预防很多病，比如冠心病。对皮肤也很好，可以变得更光滑、更白。对嗓子也很好，一些经常咳嗽的人吃，可以很好改善这种症状。还能缓解疲劳，工作累的时候，吃一些，会让人更有精神，更有活力。

鸡脚可以和什么一起吃

它可以和很多东西一起吃。比如山药、瘦肉、花生等，补血效果很好，对身体也很好，很健康。做之前，要准备好以上所有材料，将它们洗干净。把瘦肉放入开水里烫一下，大概3分钟，再捞出来。去掉山药的皮，切成块状，最好薄一些，均匀一些，会更容易熟。然后放水进锅里，把所有材料放进去，大火煮开之后转小火，煮两个多小时。加点桂圆、枸杞进去，继续煮20分钟。加点盐，搅拌均匀，就可以盛出来吃了，很美味。

上面就是关于鸡脚的一些知识和做法。它的热量很低，吃多了，也不容易长胖。营养很丰富，很滋补，对身体很好。经常吃，可以让人的抵抗力更好。对肠胃也很好，不管是老人还是小孩都可以吃，没什么副作用。平时有空，自己在家做来吃，会更健康。

家常麻辣干锅鸡的做法

说到香辣好吃的美食就不得不提干锅鸡，作为四川特色美食之一，麻辣鲜香，好吃的不得了，可以说是一道开胃佳肴了。推荐一款香辣干锅鸡的美味做法！
食材：整鸡
辅料：菜籽油适量，盐2克，料酒28克，生抽10克，白胡椒粉1克，鸡蛋2个，生姜20克，大蒜一个，香葱5根，洋葱150克，豆豉香辣酱30克，干辣椒30克，花椒5克，香菜20克，熟芝麻3克，鲜酱油20克， 耗油20克，糖6克
做法：
1、首先将从市场买回来的整鸡去鸡头，然后将鸡剁成小块，接着放入适量的盐、料酒、生抽、白胡椒粉、鸡蛋，用手抓匀后腌制一小时以上。
2、然后处理其他食材：洋葱切小块，干辣椒剪小段，生姜切片，香葱切寸段，香菜切段。然后准备调料汁：碗中放入鲜酱油、耗油、20克料酒、糖和清水，搅拌均匀备用。
3、接着起锅烧油，油热后放入腌制好的鸡块炸制，当水分炸干后转中火继续炸至金黄即可捞出。然后另起锅，倒入适量的油，油热后下入姜片、蒜瓣、花椒、洋葱和干辣椒翻炒出香味。然后倒入豆豉香辣酱炒制片刻，接着倒入炸好的鸡块，翻炒均匀，最后倒入调味料汁炒匀。
4、最后盖上锅盖，转中小火焖5分钟，汤汁收至少量时放入葱段翻炒均匀后关小火，最后起锅装盘，撒上熟芝麻、香菜即可。

干锅耙脚脚怎么做如何做好吃

主料
鸡脚半斤 鸭脚半斤
土豆一个 莴笋一根
藕一截 洋葱一个
子姜一块整的 尖椒四五根
青、红花椒适量 超辣椒适量
香辣椒适量 湿木耳两朵
生姜一小块 秘制酱小半勺
秘制油半勺 色拉油适量
豆鼓适量 鸡精适量
十三香适量 麻辣鲜适量
白糖适量
干锅耙脚脚的做法步骤
干锅耙脚脚的做法图解11. 首先把鸡脚鸭脚放高压锅压耙（上汽后五分钟）
干锅耙脚脚的做法图解22. 把准备要使用的菜品放油锅里炸至七成熟，捞起备用
干锅耙脚脚的做法图解33. 这是准备的辅材，大家看一下
干锅耙脚脚的做法图解44. 利用刚才的油锅，把准备的辅材倒下去炒香
干锅耙脚脚的做法图解55. 然后加入刚才捞起的鸡脚，鸭脚！炒一分钟，下秘制酱料和秘制油（很关键的一步）
干锅耙脚脚的做法图解66. 放下去大概是这样，翻炒一分钟左右，下鸡精，麻辣鲜，十三香，白糖，OK,美味马上就来！
干锅耙脚脚的做法图解77. 摆盘，加上香葱，香菜！特别好次

干锅香辣凤爪虾的做法

主料：鸡翅中十只、鸡爪十只、明虾15只

调料：土豆、青椒一个、芹菜、胡萝卜一根、大葱、生姜、大蒜适量、八角两颗、蚝油、辣椒酱一勺、甜面酱，海鲜酱半勺、蜂蜜、番茄酱两勺、啤酒一杯、做法步骤：

1.鸡翅、鸡爪洗净沥干，明虾洗净挑去虾线。蔬菜切块儿，葱姜蒜备好。

2.备好所需调料。

3.将调料按所需分量倒入小碗调匀。

4.鸡脚焯水：冷水下锅，水开后撇去浮沫，由于鸡爪比其他食材熟的慢，继续煮15分钟。

5.将煮好的鸡爪倒出，沥干水分。

6.塔吉锅加热，放入少许油，将鸡翅煎至两面金黄，盛出待用。

7.用锅中煎鸡翅剩下的底油爆香葱姜蒜。

8.将调好的酱汁倒入继续爆香。关火待用。

9.取炒锅，化开黄油，倒入蔬菜煸香。

10.将鸡翅中、鸡爪和煸香的蔬菜全部倒入塔吉锅，加入啤酒。

11.上盖文火焖15分钟，加入明虾继续焖5分钟，中间用木铲翻拌几次，入味均匀。

12.成品