灰树花的营养价值及食用方法

灰树花的营养价值及食用方法

目录灰树花的营养价值灰树花的功效与作用灰树花的做法大全灰树花的食用方法功效具有促进伤口愈合、抗衰等功效

适宜人群一般人群均可食用

灰树花是一种比较珍贵的菌类，它不仅可以食用，而且还具有一定的药用价值，一般在夏季或者秋季的时候比较常见。灰树花一般生长在栗树周围，其外观看起来比较像菊花，而且有一种特殊的香气，让人百吃不厌。灰树花含有很多人体所需要的营养物质，所以经常食用的话，具有诸多的辅助治疗疾病的功效。

灰树花的营养价值

灰树花富含铁、 铜、 维生素C、 硒 、铬、 钙、 维生素D等物质，具有极高的医疗保健功能。

灰树花的功效与作用

1、灰树花的硒和铬含量较高，有保护肝脏、胰脏，预防肝硬化和糖尿病的作用;硒含量高使其还具有防治克山病、大骨节病和某些心脏病的功能;

2、灰树花兼含钙和维生素D，两者配合，能有效地防治佝偻病;

3、灰树花较高的锌含量有利大脑发育、保持视觉敏锐，促进伤口愈合;

4、灰树花高含量的维生素E和硒配合，使之能抗衰老、增强记忆力和灵敏度;

5、灰树花由于富含铁、铜和维他命C，它能预防贫血、坏血病、白癜风，防止动脉硬化和脑血栓的发生。

灰树花的做法大全

1、灰树花扒菜心

材料：

灰树花3朵、菜心500克，姜末、蒜末、蚝油、盐、绍酒、胡椒粉、水淀粉少许

做法：

(1)灰树花用温水泡发后洗净，菜心洗净，姜切末，蒜切末;

(2)锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入少许盐，倒入菜心，焯半分钟捞出;

(3)倒入灰树花，焯5分钟后捞出，待冷却后去掉根部;

(4)炒锅中倒入油，待油7成热时，放入葱蒜末爆香，放入灰树花煸炒几下，倒入少许沸水，淋入绍酒，盖上盖子焖煮5分钟;

(5)调入蚝油，盐和胡椒粉，搅拌均匀后淋入水淀粉勾芡，倒入菜心翻炒几下即可。

2、灰树花炖排骨

材料：

排骨400克、灰树花20克，食盐、生姜少许

做法：

(1)灰树花去蒂把去表面的浮土，撕小片入温水中浸泡回软，放入适量盐有助于去除泥土;

(2)排骨入锅中焯去血水;

(3)把焯过水的排骨移入沙锅中，大火烧开;

(4)灰树花仔细清洗去泥土，姜切片备用;

(5)灰树花及姜片放入排骨汤中，继续煮开，转最小火煲90分钟;

(6)最后入适量盐调味即成。

3、灰树花炒肉片

材料：

灰树花30克、瘦肉150克，食用油、食盐、酱油、青椒、红椒少许

做法：

(1)灰树花用水泡发，温水十几分钟就可以泡发了，将其撕成小片，再度清洗干净;

(2)青红菜椒切片，瘦肉切片，加盐、黄酒、酱油即淀粉抓拌均匀;

(3)锅中放油，大火把肉片下入爆炒至肉片变色;

(4)下入灰树花，翻炒均匀后加适量的开水，中火煮3分钟左右;

(5)待汤汁基本收干下入青红菜椒，最后加盐翻炒均匀即可出锅。

灰树花的食用方法

灰树花可炒、烧、测、炖、冷拼、做汤、做馅等多种吃法。凉拌质地脆嫩爽口，炒食清脆可口，做汤风味儿尤佳。

灵乏怎么吃

灵芝的食用方法
灵芝虽然味道很苦，但苦而香，苦可以加入白糖或冰糖调味，根据灵芝的特点，现介绍几种既简便，效果又好的食用方法：
1、灵芝泡水法：把灵芝剪成碎块，放在茶杯内，用开水浸泡后当茶喝，边泡边喝，一般一朵干灵芝泡一杯，可冲开水喝一天。
2、灵芝水煎法：将灵芝剪碎，放入罐内，加水，象煎中药一样的熬水服，一般煎服3~4次。也可以连续水煎3次，装入温水瓶慢慢喝，每天喝多少都无限制。
3、灵芝泡酒：将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成棕红色时即可喝，还可加入一定的冰糖或蜂糖。
4、灵芝炖肉：无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉。
5、灵芝汤：灵芝100克，羊肚菌100克，白糖20克，水4000毫升，煎煮至2000毫升即可喝汤，此方法的药用效果和营养价值都很好。
灵芝炖猪蹄

取灵芝15克，猪蹄1只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。将猪蹄去毛后洗净，放入沸水锅中焯一段时间，捞出再洗净，灵芝洗净切片。锅中放入猪油，烧热加葱姜煸香，放入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝、武火烧沸，改用文火炖至猪蹄熟烂，出锅即成。

灵芝有滋补强壮、补肺益肾、健脾安神的作用。现代研究表明，灵芝能提高人体免疫力，有健肤抗衰老的作用。《随息居饮食谱》云：猪蹄“填肾精血，健腰脚，滋胃液，以滑皮肤，长肌肉。”现代研究表明猪蹄含胶原蛋白，人体若缺乏就会细胞脱水，弹性降低，导致脸上皮肤松弛，出现皱纹。常食此菜能抗衰老，减少脸上皱纹，滑润皮肤

灵芝扶正汤

材料：乌龟一只，赤灵芝（含孢子粉）30克，大枣10枚，调料适量。

制法：先将乌龟放入锅内，用清水煮沸，捞起后去甲壳及内脏，切块略炒，然后与大枣（去核）、灵芝用瓦锅煲汤，加调料入味。

功效：可防治癌症，提高免疫力（畏苦者或易上火者可用紫芝；肺病或肺弱者可用白灵芝）。

灵芝强身汤

材料：灵芝（含孢子粉）、黄芪、黄精、鸡血藤各15克、瘦猪肉100克。

制作：共煮汤，油盐调味，每日一剂能益气健脾、养血、提高机体免疫力。

功效：适用于头晕、乏力、纳差、体虚之人或肿瘤患者术后、化疗后体虚或白血球低下者。

灵芝降糖消脂汤

材料：赤灵芝（含孢子粉）45克，灰树花20克，野生松茸15克，北芪15克，淮山30克，山楂（或叶）15克，番石榴叶10克（或青番石榴100克），罗汉果1/6只，猪横月利一条。

制作：以上材料洗净放入煲内，加清水猛火煲滚后文火再煲2小时，调味食用。

功效：对高血压、高血脂、脂肪肝、糖尿病有食疗价值。降脂纤体汤

材料：灵芝30克，东北木耳25克，山楂10克或山楂叶10克，田七2克，竹荪15克，蜜枣3只。

制作：全部材料洗净后猛火煲滚后文火再煲1.5小时，调味食用。

功效：适用于高血脂、肥胖、中气不足、肠胃不适者，可起到养颜瘦身调理肠胃的辅助食疗作用。

制作灵芝汤时，可根据各人的饮食爱好，在汤料中加入适量的肉类如瘦猪肉、猪脊骨、排骨、鸡或兔肉等，增加灵芝汤的风味。

生板粟冷冻后怎么吃

冷冻过后的生板栗只要没有出现变质腐烂的情况，仍然是可以继续食用的，只是吃起来它的甜度会下降，也没有之前脆，会有粉粉的感觉，口感和营养相较于新鲜板栗来说会差很多。
但是如果生板栗冷冻时间过长，已经有变色变味等情况的话，那么就不宜继续食用了。
板栗放冰箱能冻一年吗
无论是生板栗还是熟板栗，放冰箱保存的时间并不长，一般在几天到十几天不等。
如果放冰箱冷冻一年的话，板栗很可能已经滋生了大量的细菌，出现了变味、腐坏等变质情况，如果继续食用的话，则容易引起食物中毒反应，对人体健康会产生极为不利的影响。
生板栗用冰箱如何保存
步骤：
1、将板栗洗净，然后放入盐水中浸泡5分钟左右。
2、然后将板栗取出，表面水分晾干。
3、将板栗装入塑料袋中，扎紧口。
4、然后置于冰箱冷藏室保存即可。
5、为了保证板栗的口感及营养，建议两周内食用完。
生板栗的其他保存方法
通风处保存
步骤：
1、将板栗放在通风的地方晾晒1-2天。
2、然后将晒好的板栗装入通气性比较好的布袋中。
3、再将布袋悬挂在阴凉通风处。
4、避免潮湿，避免阳光直射。

灵芝的食用方法

灵芝的食用方法

灵芝的食用方法，说起灵芝，我相信大家都不会陌生，灵芝是非常高营养价值了一种食物，很多朋友买了灵芝之后，不知道该怎么使用，下面我就来详细介绍一下灵芝的使用方法。快来看看吧！

灵芝的食用方法1（1)虽然灵芝可以与其他食品、药品一起服用，没有任何禁忌，但是却最好是在吃完药半小时后再吃灵芝。

（2)病人在手术前、后一周之内，或者正处于大出血时期，是不适宜食用灵芝的。对于灵芝过敏的人，也同样不适合食用灵芝。

（3)一般情况下，灵芝在食用3一5天之后才会产生效果，少数人可在第二天起效，有些人甚至要等到10多天以后，甚至30一60天才能见到效果。所以在食用灵芝的时假一定要注意坚持长期服用。起效太慢或者没有效果的原因可能如下：没有定时、定量食用（想到才吃）；食用分量不够；有瞑眩（排毒）反应时，因害怕而没有再继续食用；饮食、运动、生活没有好好配合；病得太久，而服用的药物又太多，体内毒素无法在短时间内得到彻底排除，或先前用药不当，反而积毒、积患成疾；病情时好时坏，过于心急、缺乏耐性而失去信心，没有继续食用；心理因素，因接受别人消极的建议，不再食用。在遇到这种情况的时候一定要注意克服。

（4)在食用灵芝的时候，最好是与维生素C一起长期食用。

（5)原则上，灵芝是任何人都可以服用的。小孩与老人的身体抵挡力（免疫力与肝脏之解毒力）比成人弱，因而很容易患上各种疾病。服用灵芝，抵抗力就会大为增强，所以便不容易感冒，因此，小孩与老人更需要服用灵芝。6岁以下的小孩和体重轻而虚弱型的老人，服用量均为成人的2/3。孕妇怀孕3个月之内的时候，请勿开始服用，不过怀孕4个月以上，胎儿五体已经形成的时候，就可以服用灵芝了。

食用灵芝时要将这些食用方法牢牢地记在心中，千万不要出差错哟，因为，有时候，找不对灵芝的食用方法的.话，大补反而会成毒呢。

灵芝的食用方法2 一、灵芝炖猪蹄

取灵芝15克，猪蹄1只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。将猪蹄去毛后洗净，放入沸水锅中焯一段时间，捞出再洗净，灵芝洗净切片。锅中放入猪油，烧热加葱姜煸香，放入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝、武火烧沸，改用文火炖至猪蹄熟烂，出锅即成。

此菜肴用滋补强壮、补肺益肾、健脾安神的灵芝配健脾胃、生津益血的猪蹄经烹制而成的健中安神的保健菜肴。常可作为气血不足，或阴血亏虚所致的虚劳怔忡、不思饮食、或失眠健忘、神经衰弱等病症的食疗菜肴食用。

二、灵芝鹌鹑蛋汤

鹌鹑蛋12个，灵芝60克，红枣12个，将灵芝洗净，切成细块；红枣（去核)洗净；鹌鹑蛋煮熟，去壳。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至灵芝出味，加白糖适量，再煲沸即成。具有补血益精、悦色减皱功效。

三、灵芝蹄筋汤

配料：灵芝15克，黄芪10克，猪蹄筋100克、葱、姜、调料适量。

功效：健脾安神，益肾养肝，适用于慢性肝炎、食欲不振、体虚乏力、神经衰弱等。

制作：将灵芝、黄芪装纱布袋内，扎口；猪蹄筋洗净与灵芝、黄芪及水共炖至熟烂，去药袋，调味，饮汤食肉。

四、灵芝大枣汤

灵芝15～20克，大枣50克，蜂蜜5克。灵芝、大枣入锅加水共煎，取煮液2次，合并后加入蜂蜜再煮沸即成。对肿瘤细胞有抑制作用。可防治癌症。

汤料配方：五指毛桃、竹叶牛奶、仙人树根、土茯苓、灵芝、龟板；汤料功效：具有清热利湿、健脾滋润、化痰止咳、舒筋活络、滋补强壮、益肾健脑。特别对肺结核、肺炎、支气管炎、劳伤咳嗽、风湿关节炎、暗疮、肝炎、失眠、腰酸腿痛、妇女赤白带、风湿关节炎等有较好疗效，长期饮用能防抗肺癌。

灵芝的食用方法31、灵芝泡水法：把灵芝剪成碎块，放在茶杯内，用开水浸泡后当茶喝，边泡边喝，通常一朵干灵芝泡1杯，可冲开水喝一天。

2、灵芝水煎法：将灵芝剪碎，倒入罐内，加水，象煎中药相同的熬水服，通常煎服3~4次。也可令连续水煎3次，装入温水瓶慢慢喝，天天喝多少都无限制。

3、灵芝泡酒：将灵芝剪碎倒入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成棕红色时方可喝，还可加入务必的冰糖或蜂糖。

4、灵芝炖肉：无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉。

5、灵芝汤：灵芝一百克，羊肚菌一百克，白糖20克，水4000毫升，煎煮至2000毫升方可喝汤，此方法的药用效果和营养价值都很好。

灵芝扶正汤

材料：乌龟一只，赤灵芝(含孢子粉)30克，大枣10枚，调料适量。

制法：先将乌龟倒入锅内，用清水煮沸，捞起后去甲壳及内脏，切块略炒，然后与大枣(去核)、灵芝用瓦锅煲汤，加调料入味。

功能：可防治癌症，增强抵御疾病的能力(畏苦者或易上火者可用紫芝;肺病或肺弱者可用白灵芝)。

灵芝强身汤

材料：灵芝(含孢子粉)、黄芪、黄精、鸡血藤各15克、瘦猪肉一百克。

制作：共煮汤，油盐调味，每日一剂能益气健脾、养血、增强机体抵御疾病的能力。

功能：适用于头晕、乏力、纳差、体虚之人或肿瘤病者术后、化疗后体虚或白血球低下者。

灵芝降糖消脂汤

材料：赤灵芝(含孢子粉)45克，灰树花20克，野松茸15克，北芪15克，淮山30克，山楂(或叶)15克，番石榴叶10克(或青番石榴一百克)，罗汉果1/6只，猪横月利一条。

制作：之上材料洗净倒入煲内，加清水猛火煲滚后文火再煲2钟头，调味食用。

功能：对高血压、高血脂、脂肪肝、糖尿病有食疗价值。

灵芝该怎样配伍吃法，有哪些吃法

灵芝一般不直接吃，因为它是一味十分苦的草药。又因灵芝的药用价值很高，所以出现了多种灵芝的吃法，为了配合灵芝的功效，吃法也不相同，下面介绍了常用的10种灵芝吃法，美味又可将其功效发挥的淋漓尽致。
灵芝的吃法
1、灵芝泡水法：把灵芝剪成碎块，放在茶杯内，用开水冲泡后当茶喝，边泡边喝，一般一朵干灵芝泡一杯，可冲开水喝一天。一般成人一天用量 10~15g，可连续冲泡5次以上。
2、灵芝水煎法：将灵芝切碎（灵芝切片），加入罐内，加水，象煎中药一样地熬水服，一般煎服3-4次；也可以连续水煎3次，装入温水瓶慢慢喝，把所有煎液混和，分次口服。每天喝多少都无限制，有利于治疗甲亢、失眠、便糖、腹泻等症；
3、灵芝泡酒：将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成棕红色时即可喝，还可加入一定的冰糖或蜂糖。可养血安神、治神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽、老年慢性支气管炎等病症。
4、灵芝炖肉：无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉，有益于肝硬化。
5、灵芝炖猪蹄：取灵芝15克，猪蹄1只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。将猪蹄去毛后洗净，放入沸水锅中焯一段时间，捞出再洗净，灵芝洗净切片。锅中放入猪油，烧热加葱姜煸香，放入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝、武火烧沸，改用文火炖至猪蹄熟烂，出锅即成。灵芝有滋补强壮、补肺益肾、健脾安神的作用。现代研究表明，灵芝能提高人体免疫力，有健肤抗衰老的作用。《随息居饮食谱》云：猪蹄“填肾精血，健腰脚，滋胃液，以滑皮肤，长肌肉。”现代研究表明猪蹄含胶原蛋白，人体若缺乏就会细胞脱水，弹性降低，导致脸上皮肤松弛，出现皱纹。常吃此菜能抗衰老，减少脸上皱纹，滑润皮肤。
6、灵芝扶正汤：乌龟一只，赤灵芝（含孢子粉）30克，大枣10枚，调料适量。先将乌龟放入锅内，用清水煮沸，捞起后去甲壳及内脏，切块略炒，然后与大枣（去核）、灵芝用瓦锅煲汤，加调料入味。这种灵芝的吃法，可防治癌症，提高免疫力（畏苦者或易上火者可用紫芝；肺病或肺弱者可用白灵芝）。
7、灵芝强身汤：灵芝（含孢子粉）、黄芪、黄精、鸡血藤各15克、瘦猪肉100克。共煮汤，油盐调味，每日一剂能益气健脾、养血、提高机体免疫力。这种吃法适用于头晕、乏力、纳差、体虚之人或肿瘤患者术后、化疗后体虚或白血球低下者。
8、灵芝降糖消脂汤：赤灵芝（含孢子粉）45克，灰树花20克，野生松茸15克，北芪15克，淮山30克，山楂（或叶）15克，番石榴叶10克（或青番石榴100克），罗汉果1/6只，猪横月利一条。以上材料洗净放入煲内，加清水猛火煲滚后文火再煲2小时，调味食用。功效：对高血压、高血脂、脂肪肝、糖尿病有食疗价值。
9、降脂纤体汤：灵芝30克，东北木耳25克，山楂10克或山楂叶10克，田七2克，竹荪15克，蜜枣3只。全部材料洗净后猛火煲滚后文火再煲 1.5小时，调味食用。灵芝的这种吃法适用于高血脂、肥胖、中气不足、肠胃不适者，可起到养颜瘦身调理肠胃的辅助食疗作用。
10、灵芝汤：灵芝100克，羊肚菌100克，白糖20克，水4000毫升，煎煮至2000毫升即可喝汤，此吃法的药用效果和营养价值都很好。
注：制作灵芝汤时，可根据各人的饮食爱好，在汤料中加入适量的肉类如瘦猪肉、猪脊骨、排骨、鸡或兔肉等，增加灵芝汤的风味。常服灵芝可显著提高人体抗病能力，增强免疫能力，减少患疾病的概率；虽然至今未发现有何副作用，但是作为大补的食物，也不能多吃。