宝宝吃芥蓝的好处以及最佳做法(吃芥蓝的四点好处你不可错过)

宝宝吃芥蓝的好处以及最佳做法

宝宝在开始学会吃饭的时候，妈咪们给给宝宝所选用的食材是尤为的重要了，既要考虑到宝宝的口味也要注意所选食材的营养，以及它们是否适合宝宝吃的了，尤其是体质过敏的宝宝，在选择食材上就要更加小心了。芥蓝，是很不错的食材，也是很适合宝宝吃了，我们一起来了解一下吧!

宝宝吃芥蓝的好处

芥蓝这种蔬菜妈咪们可以给两岁的宝宝食用了，但是注意不要过多，因为宝宝此时的消化也不是怎么的好。芥蓝，含有丰富的维生素A、和维生素C、膳食纤维素等多种矿物质营养元素了，它们有助于宝宝的骨骼和牙齿等身体部位的发育和成长，增强宝宝的免疫力，提高抗病毒的功效。同时，芥蓝对于改善宝宝的消化，增进食欲的效果也是很好的了，有利于宝宝对多种营养物质的吸收，对宝宝有着不错的排毒利尿，预防便秘症状的发生。

宝宝吃芥蓝的做法——姜汁芥蓝泥

用料：腊肉100克，芥兰500克，油、盐、砂糖、姜汁酒等适量。

做法：

1、将芥蓝切成小段，腊肉切片，姜磨碎，并备好2茶匙米酒。

2、等锅热后，加入花生油热，然后把腊肉爆出拉肉油和香味后，将芥蓝也倒进去，再将姜汁酒淋上。

3、此时，加入适量的食用盐，和白糖用来调味，翻炒均匀后，将锅盖盖上，用大火焖煮2分钟左右，再一次的快速的翻炒一下就可以给宝宝食用了。

功效：具有开胃消食，增强免疫力，抗毒和预防便秘等功效。

通过上面为大家带来的有关“宝宝吃芥蓝的好处以及宝宝吃芥蓝的做法——姜汁芥蓝泥”的内容介绍，或许，大家对于芥蓝有了更多的了解了吧!芥蓝是一款很适合宝宝吃的蔬菜了，妈咪们在选择食材时要多加考虑宝宝的自身的营养需要，同时，也要让宝宝养成好的饮食习惯，不要养成挑食的宝宝哦。

吃芥蓝的四点好处你不可错过

说起芥蓝大家都不是很陌生的吧，是一种常见的食材，可以炒着吃，腌制食用等等。口感清爽，而且营养物质也是很丰富的，可以补充维生素，纤维素和矿物质，你知道吃芥蓝有什么样的好处吗，其实有很多的保健功效哦，来看看关于吃芥蓝的好处吧。
1、芥蓝中含有的维生素K还有一个重要的作用，它可以增加成骨细胞活性、降低破骨细胞活性，也就是说可以更好地帮助人体将吸收的钙更多的利用到骨骼上。

2、芥蓝有利水化痰、解毒祛风、消暑解热、解劳乏、清心明目等功效，能润肠祛热气、下虚火、止牙龈出血，对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升、牙龈肿胀出血等也有辅助治疗效果。芥蓝可以有化痰利尿消肿的作用，对于清热解毒明目有一定的好处，同时也可以有去火的作用，对于缓解失眠有帮助。

3、芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。
4、芥蓝中含有大量膳食纤维，能防止便秘，降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。芥蓝可以有软化血管的作用，还可以降低胆固醇的哦，对于防止便秘起到了很好的效果。
关于芥蓝的好处，上面给大家介绍了相关的内容了。芥蓝可以有预防上火的作用，还可以缓解疲劳，经常吃可以补充丰富的纤维素和矿物质，具有润肠通便滋阴的作用，是很不错的好食材，平时大家可以放心的食用，赶紧试试看吧。

芥兰的主要营养

芥兰的主要营养

芥兰的主要营养，芥兰是一种常见的蔬菜，也有很多人爱吃，而芥兰含有丰富的营养价值，吃了对我们的身体健康有很多好处，同时芥兰的做法也相当简单，下面为大家分享芥兰的主要营养，希望对你有所帮助。

芥兰的主要营养1芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化、芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热作用、它还含有大量膳食纤维,能防止便秘、降低胆固醇,软化血管,预防心脏病等功效、

芥兰的功效和作用

解毒利咽;顺气化痰;平喘、主风热感冒;咽喉痛;气喘;并能预防白喉、

芥兰的适宜人群及禁忌

一般人群均可食用、特别适合食欲不振、便秘、高胆固醇患者、

芥兰的常用吃法（做法）大全

白灼芥蓝的做法

1、芥蓝的根部用小刀去除硬皮

2、锅中水烧开，放点盐和油，先入芥蓝根30秒后，全部放入20秒后捞出装盘

3、超过如少许油放入小米椒爆香，入蒸鱼豉油，煮一会浇入芥蓝上即可

芥蓝炒腊肉的做法

1、锅中添水，大火加热

2、水沸后加入少许盐

3、加入几滴植物油

4、放入芥蓝焯烫，过水后迅速捞出、沥干待用

5、倒掉水，将锅拭干，重新烧热，放入切块的腊肉，小火煸炒至出油

6、放入芥蓝，大火爆炒一分钟

7、关火，加少许盐

8、加少许鸡粉，翻炒均匀即可

芥蓝牛肉的做法

1、芥蓝摘段后划十字花刀，洗净后略为泡水；牛里脊肉切成片，加少量生抽、料酒、淀粉、白胡椒粉、姜丝和油腌制半小时

2、姜蓉加料酒和糖调制成酱汁酒待用，锅内下少量油，倒入芥蓝翻炒片刻后倒入姜汁酒继续翻炒至熟，加少许盐调味后捞起

3、另起一锅，倒入比平时炒菜稍多一些的油，待油开始冒烟时倒入牛肉均匀摊开，加盖焖一下（大约一分钟），打开锅盖将牛肉翻一下，再继续加盖焖约一两分钟，看肉片全变色后倒入芥蓝翻炒均匀即可上碟

芥兰的主要营养2 凉拌芥兰丝的做法

原料：广东粗芥兰、红椒、芥末、醋、生抽、糖、盐、素易鲜（或味精）、橄榄油。

1、芥兰去叶留茎，刨去皮切成细丝，红椒去柄和籽切丝；

2、锅里放水烧开，下芥兰丝焯15秒钟捞起，下冰水过凉后滤水；

3、根据口味将适量芥末、醋、生抽、糖、盐、素易鲜、橄榄油混合调匀成调味汁；

4、将调味汁淋在芥兰丝和红椒丝上拌匀即可。

凉拌芥兰丝的营养

芥兰，为十字花科一年生草本植物。以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，质脆嫩、清甜。产于中国广东等地。由于茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水分少、表皮又有一层蜡质，所以嚼起来爽而不硬、脆而不韧。苏东坡还曾写诗赞美它*“芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响”。胡萝卜素、维生素C含量非常高，并含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产物叫萝卜硫素，为抗癌成分，经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能。炒、炝，炒芥兰时可以放点糖和料酒。糖能够掩盖它的苦涩味，料酒可以起到增香的作用。

芥蓝菜对肠胃热重、头昏目眩、熬夜失眠、虚火上升，或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血，很有帮疗功效。坊间流行将芥蓝茶切片，煮成清汤，带温饮用，如牙血较严重的`话，可加入西洋菜和莲藕同煮。

芥蓝菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。

但是，吃芥蓝的前提是要适量：数量不应太多，次数也不应太频繁。因为中医认为，芥蓝有耗人真气的副作用。久食芥蓝，会抑制性激素分泌。中医典籍《本草求原》就曾记载，芥蓝“甘辛、冷，耗气损血”。

芥兰的选购技巧

挑选芥蓝不要选茎太粗的，否则容易老。另外最好挑节间较疏，苔叶细嫩浓绿，无黄叶的。叶用芥菜要选择叶片完整，没有枯黄及开花现象者为佳。若是包心芥菜，则需注意叶柄没有软化现象，叶柄越肥厚越好。

因为芥兰的梗本来就比较粗，所以我会尽量挑选梗比较细的芥兰，肯定口感会比较嫩，而且也更好入味一点。芥蓝越嫩就越脆，也就越好吃。带花苞、实心、茎表皮较薄的芥蓝为上品。如果芥蓝顶部的花已经盛开，说明该植株已经变老。

芥蓝怎么炒不苦 芥蓝吃了有什么好处

1 芥蓝怎么炒不苦芥蓝菜有苦涩味，炒的时候要加入少量的糖和酒，借以改善口感。由于芥蓝的梗粗,不容易熟透,烹制的时候水分挥发必然会多-一些，所以在炒制的时候加入的汤水要比一般的菜多，炒的时间也要长一些。

2 芥蓝吃了有什么好处1、芥蓝中含有有机碱,这就让它带有苦味,可以起到刺激味觉神经、增进食欲、加快胃肠的蠕动、有助于消化的作用。

2、芥蓝中还含有金鸡纳霜，可以抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热的作用，此外，芥蓝中还含有大量的粗纤维，可以起到防止便秘的作用。传统的医学理论认为，芥蓝有除邪热、解劳乏、清心明目的功能。

3 蚝油芥蓝牛肉

材料

制作方法

(2)把牛肉洗净，切成片，放到碗中，加酱油1小匙，胡椒粉1/4小匙，鸡精112小匙，淀粉1/2小匙，全部蛋汁，调匀腌拌，放到热油锅中烫熟，捞出，沥干油。

(3)再在锅中放入芥蓝，加入鸡精、精盐各1/3小匙，炒熟，盛到盘内。

(4)在锅中倒入1大匙油，烧热，爆香蒜末，放入高汤3大匙，蚝油2小匙，鸡精、酱油各1小匙，煮开，加入牛肉片，炒到汤汁快收干的时候加入水淀粉1大匙勾芡，淋上香油，即可。