每天吃的大米需要注意食用方法(大米都有哪些吃法)

每天吃的大米需要注意食用方法

大米这样的食物产生，可谓是人类的一个创造性的举措，为什么这样说呢，因为我们的一日三餐基本都是离不开大米。众多美味的食物都是和大米完美的搭配才能显示出食物的美味。所以由于大米的普遍性和食用大众化，从而促使人们都逐渐遗忘了食用大米也需要注意一些事情，否则也会让你的身体备受折磨。对于一个热衷于喜爱食物的人来说，一定要讲食用大米的注意事项和大家说说。这样才能科学的食用大米，照顾好自己的身体，让自己的身体更加健康完美。

下面就和小编一起来学习下食用大米的种种注意事项，希望我们都有一个健康的身体。

首先第一， 糖尿病患者不宜多食，这个应该很容易明白的。大米中含有一定的糖分，用来补充人体的能量，所以患病的人一定要注意，少量食用即可，切勿贪吃哦。

其次，大米的食用过程，如何科学的搭配食材也是非常重要的。煮米粥时加碱，米烂得快，但这样做会使粥里的维生素B1大量损失。人体摄入维生素B1不足，易患脚气病。大米与蜂蜜同食会产生胃痛;与赤豆同煮，吃多了会生口疮。精米在加工过程中会损失大量营养，长期食用易导致营养缺乏。应适当食用糙米，粗细结合，才能营养均衡。做米饭时淘洗次数不能太多，更不能用力搓洗，以免营养物质流失，只需要简单冲洗两三遍或泡洗数分钟即可。米饭要“蒸”，不要“捞”。捞饭会损失大量维生素。

最后，明白了大米食用注意事项外，我们还您需要知道如何挑选大米，如何保存大米，这样才能保证在食用的时候营养丰富。选择米粒较大且饱满，颗粒均匀，颜色白皙，有米香，无杂质者佳。如果碎粒很多，颜色发暗，混有杂质，没有稻米特有的清香味，则表明稻米存放的时间过久，不宜选购。大米的储存过程需要放在干燥、密封效果好的容器内，并且要置于阴凉处保存即可。另外可以在盛有稻米的容器内放几瓣大蒜，可防止稻米因久存而生虫。

正所谓凡事知其然也知其所以然，这样才能对于我们的认识觉悟有很大的提升。食用大米是多么普通的一件事情，但是你慢慢的会发现，学问很大，也是需要特别注意的。所以家家都食用大米，但是不一定家家都懂科学的食用方式。完美的食用最基本的食物，这样我们的身体才能完美的成长，健康强壮。米是我们的力量的源泉，所以需要更加小心注意的食用，越是将普通的事情做好，那么你越是牛逼的不得了。所以从今天开始做好每一件小事吧。

大米都有哪些吃法

大米可以煮粥喝，蒸米吃。

大米是人们每天都会吃的主食，虽然米饭天天吃都不会腻，但我相信大家偶尔也会有，把米饭换种方式吃的想法。

大米

大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素，是南方人民的主要食品。从物种分布来看，大约在5万年前，在云南地区已经出现了早期的稻属植物。

故推测亚洲最早种植稻谷的地区应该是云南地区。湖南道县与江西万年县考古发现，约一万三千多年前人类开始种植食用，新石器以前人类应该是口腔咀嚼全稻原谷。在长江下游发掘的河姆渡遗址中存在稻作证据。

大米历史上最早的种稻人是长江下游的中国先民，早在7000年前，中国长江下游的原始居民已经完全掌握水稻的种植技术，并把稻米作为主要食粮。长江中下游河姆渡文化在约七千年以后人类进入新石器时代，杵臼发明被应用，人类知道清理分离不益食的谷壳与米糠。

此后不久应该发现用水淘洗是一种更高效的去杂清理工序，淘米工序的高效去菌除氧化糠层及尘埃，人们仍在延用，杵臼制米装备直至二十世纪七十年代仍有使用。

大米的多种吃法

1、米饭卷儿

准备食材：大米适量，饺子皮适量，胡萝卜半根，火腿肠1小段，葱花适量，食用油适量，豆瓣酱1汤匙，生抽半汤匙。

2、大米蒸糕

准备食材：大米150克，牛奶100毫升，白糖30克，酵母4克，面粉50克，清水210克，葡萄干或是红枣丁适量。

3、大米浆饮

准备食材：大米、水、冰糖适量。

4、大米丸子

准备食材：大米100克，肉馅50克，白菜50克，葱花适量，食盐1小勺，食用油适量。

5、粢饭糕

粢饭糕是一种特色的传统小吃，其实就是“炸糍粑”，外表金黄，酥脆可口，咬一口唇齿留香。可以作为下午茶的点心非常的不错。

准备食材：大米100克，糯米50克，食盐适量。

6、西兰花饭团

准备食材：西兰花150克，米饭2碗，盐鸭蛋黄2个，蛋黄酱适量，紫菜适量。

7、酱油炒饭

准备食材：鸡蛋1个，米饭1大碗，大青椒1个，酱油2汤勺，蚝油半勺，食用油适量。

8、米饭鸡蛋饼

准备食材：鸡蛋2个，剩米饭1碗，尖椒1个，香葱2棵，盐适量。

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