贡菊的营养价值及食用方法

木棉花的作用与功效

健脾开胃

木棉花可以将肠胃内的废料类毒素等不好身心健康的成分都缓解出身体之外，有优异的健脾开胃和养胃的作用。

清热解毒祛火

对里火导致的干咳和浑身上下不适感状况也是有协助功效，可在中医学的课外辅导下有效的应用。

散血止血方法

中医养生学上木棉花性寒性，有散血和止血方法的作用。对女士月经失调问题有优异的减轻功效，尽量切记的是孕妈妈不可以应用。

活血化瘀

木棉花有熟肌止疼的作用，尤其是对皮肤伤害造成的痛疼、积血状况有进一步提高功效。可以立即将木棉花捣烂后，外用在有积血的地区，可以迅速的使积血散去。

避免肺部疾病、胃炎

经研究发现木棉花中带有的鞣质、多元化酯类化合物绿原酸许多，这类有效成分对肺部疾病和胃炎有优异的协助功效，坚持不懈适当的吃木棉花对肺胃炎很有益处。

木棉花的适度食用方法

1、木棉花鲫鱼豆腐汤

原材料：鲤鱼一尾(约250克)，新鲜的木棉花瓣30克，蘑菇50克，竹笋尖30克，葱根、姜片、米酒、盐、黑胡椒、鸡精适当。

作法：鲤鱼去鳃和人体五脏、清除，沥干水分；木棉花瓣清除、浸盆；蘑菇、竹笋尖切一片。锅中油热时，先倒进姜片、葱根煸出香味，再把鲤鱼放进锅中煎透，放水，并放进蘑菇、竹笋、木棉花瓣、米酒和黑胡椒，共煮；最终以鸡精、盐调味料盛盘。

作用：健脾开胃，清热祛湿，散血止血方法。木棉花和大黑鱼都能清热祛湿，鲤鱼还能健脾开胃，再加上蘑菇和竹笋则味更色香味俱全，蘑菇中的糖分也是有提升人体免疫专业能力的作用。

2、木棉花菌菇汤

原材料：新鲜木棉花瓣20克，鲜香菇30克，鲜蘑菇30克，鲜香菇30克，竹笋尖30克，盐、鸡精、母鸡汤适当。

作法：新鲜木棉花瓣清除、绰水，预埋；香菇、蘑菇、平菇、竹笋切割成块状；将香菇、蘑菇、平菇、竹笋和木棉花等倒进锅内，加母鸡汤和水共煮，以鸡精、盐调味料就可以。

作用：清热凉血，健脾和胃。木棉花有清热凉血功效，竹笋有去滞消积作用。香菇、蘑菇、平菇等食用菌菌种中的糖分有调整身体免疫的功能。几者同吃不仅味美，并且作用提高。

3、木棉三花饮

原材料：干木棉花瓣15克，蒲公英茶10克，贡菊10克。

作法：木棉花瓣、蒲公英茶和贡菊清除;放水烧开，可代茶饮。

功效：清热解毒，凉血止痢。木棉花、金银花和白菊花都有清热作用，木棉花清热凉血、金银花清热解毒、白菊花清肝明目，三者合用更增加清热凉血和止痢作用。

有人懂菊花吗？请问是不是所有的菊花都可以吃，谁知道各种菊花的具体食用方法呀，多谢了！

食疗价值
菊科草本植物菊的头状花序。又称节华、真菊、甘菊、家菊、甜菊花、药菊。我国中部、东部及西南地区广泛栽培。产河南者称怀菊花，产安徽者称滁菊花或亳菊花，产浙江者称杭菊花，产四川者称川菊花。秋季花开时采收，烘干或蒸、晒干用；亦可用鲜品。 [性能]味微辛、甘、苦，性微寒。能疏散风热，清肝明目，平肝阳，解毒。 [参考]含菊甙、腺嘌吟、氨基酸、水苏碱、胆碱、黄酮类、维生素A样物质、维生素B1；含挥发油，油中主要为菊花酮、龙脑、龙脑乙酸酯等。 有镇静、解热作用。对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒均有抑制作用。能明显扩张冠状动脉，并增加血流量。可增强毛细血管抵抗力。菊甙有降压作用。 [用途]用于感冒风热，发热头昏；肝经有热；目赤多泪，或肝肾阴虚，眼目昏花；肝阳上亢，眩晕头痛；疮疡肿痛。现代又用于冠心病、高血压病。 [用法]泡茶，煎汤，浸酒，或入丸、散。 [附方] 1，桑菊薄荷茶：菊花6g，薄荷9g，金银花、桑叶各10g，沸水浸泡，代茶饮。 本方用菊花、桑叶、薄荷疏散风热、清利头目，金银花清热解毒。用于感冒发热，头昏，目赤，咽喉不利。 2，菊花决明茶：菊花10g，炒决明子12g。沸水浸泡服。 菊花与决明子配伍，有较好的清肝明目和平肝阳的作用。用于肝热目赤，羞明多泪，头昏；或肝阳上亢，头昏目眩。 3，菊睛丸：甘菊花120g，枸杞子90g，肉苁蓉60g，巴戟天30g。研为细末，炼蜜为丸，每次6g，温开水送下。 源于《和剂局方》。枸杞子为补肝明目要药，肉苁蓉、巴戟天能补益肝肾精血，精血上注于目而能视，故有助于明目；甘菊花与枸杞子等同用，有养肝明目之效。用于肝肾不足，眼目昏暗。 4，桑菊银楂茶：菊花、金银花、山楂各5g，桑叶10g。分作3~4次用，每次以沸水浸泡，代茶饮。 本方以桑叶、菊花、金银花清热平肝，山楂活血化瘀；桑叶、菊花、山楂能降压，菊花、山楂能扩张冠状动脉并增加血流量，山楂、金银花又能降低血清胆固醇。用于冠心病、高血压及动脉硬化症而有肝热者。 5，菊花甘草汤：菊花120g，甘草12g。加水煎汤，分3~4次服。 源于《外科十法》。本方用菊花、甘草清热解毒，唯恐药力不足，故用量较大。用于疔疮肿痛。
保健功效
菊花不仅有观赏价值，而且药食兼优，有良好的保健功效。 ●菊花酒：由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。 ●菊花粥：将菊花与粳米同煮制粥，濡糯清爽，能清心、除烦、悦目、去燥。 ●菊花茶：用菊花泡茶，气味芳香，可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。 ●菊花糕：把菊花拌在米浆里，蒸制成糕，或用绿豆粉与菊花制糕，具有清凉去火的食疗效果。 ●菊花肴：由菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”，荤中有素，补而不腻，清心爽口，可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗。 ●菊花羹：将菊花与银耳或莲子煮或蒸成羹食，加入少许冰糖，可去烦热、利五脏、治头晕目眩等症。 ●菊花膏：以鲜菊花加水煎熬，滤取药汁并浓缩，兑入炼好的蜂蜜，制成膏剂，具有疏风清热、明目之效用。 ●菊花枕：将菊花瓣阴干，收入枕中，对高血压、头晕、失眠、目赤有较好疗效。 ●菊花护膝：将菊花、陈艾叶捣碎为粗末，装入纱布袋中，做成护膝，可祛风除湿、消肿止痛，治疗鹤膝风等关节炎。 ●菊花香气：有疏风、平肝之功，嗅之，对感冒、头痛有辅助治疗作用。 【应用】菊花为园林应用中的重要花卉之一，广泛用于花坛、地被、盆花和切花等。 有的供药用或作消暑清凉饮料如滁菊、杭白菊等，有清凉镇静的功效，治头痛、眩晕、血压亢进，神经性头痛及眼结膜炎等症。 ●现代科学已能提取菊花中的有效成份，制成菊花晶、菊花可乐等饮品，让喜爱快捷省时的人饮用起来更为方便。菊花茶是老少皆宜的茶饮品。 健康的人平常也可当开水饮用。 在 我国，不少地方都有食菊的风俗。菊花气味芬芳，绵软爽口，是入肴佳品。吃法也很多，可鲜食、干食、生食、熟食，焖、蒸、煮、炒、烧、拌皆宜，还可切丝入 馅，菊花酥饼和菊花饺都自有可人之处。菊花入食多用黄、白菊，尤以白菊花为佳，杭白菊，黄山贡菊，福山白菊等都是上品。★【注意：菊花与野菊花不同，药性 等各方面有很大区别，野菊花有微毒可引起食欲不振、上吐下泻等。这里是菊花，不是野菊花】★ ★【警 告】 高血压病患者按中医辨证可有多种证型，属于阴虚阳亢型者用菊花最好。属于阴阳两虚型者则不宜用寒凉的菊花，只宜用培补阳气，滋养肾阴的药，治疗这一证型的 病人多用温热的党参、黄芪、杜仲、熟地等，用之则血压回归正常；若用菊花、钩藤、石决明等，血压则效果不佳。另外，痰湿型、血瘀型高血压病患者也不宜用菊 花。