蛇莓的注意事项,要洗干净煮熟吃

蛇莓的注意事项,要洗干净煮熟吃

中药材和药物一样，有很多的治病功效，不过我们也要注意，药材在食用的时候也是有很多的注意事项的。蛇莓是很常见的中药材，虽然它的优势很多，但是在食用蛇莓的时候也有有一些注意事项的。下面小编就为大家介绍一下蛇莓的知识。

使用蛇莓的注意事项

内服蛇莓后偶有恶心、脘腹不适等反应。本品苦寒，脾胃虚弱的患者不宜久服多服，最好能选择性地配伍一些扶助正气的药物如太子参、炒白术、淮山药等，不然的话可能会出现胃部不适的症状，有时候还会出现食欲减退的现象，一些人还会损伤脾胃。

1、蛇莓是一种寒性的果实，具有清热解毒的功效，还能帮助降火，但是这同时也会伤及脾胃，尤其是脾胃虚寒的人要慎吃。

2、蛇莓的口感我们上文中已经说过了，它并没有我们预想中的那样酸甜口感，和草莓更是相差太多，因此大家不要寄希望于它的味道了。蛇莓的味道虽然不是特别难吃，但是也不属于好吃的一种，所以可以搭配其他口感不错的食物一起食用，这样可以减少痛苦。

3、最需要注意的还是蛇莓是否清洗干净，因为蛇莓是一种野生的果实，生长在野外就很难避免和一些蛇虫鼠蚁接触，比如寄生虫，很多寄生虫根本就是我们肉眼看不到的。一些寄生虫如果吃到肚子里面的话，就会导致肚子疼痛的问题，对于身体的伤害是很大的。

适用人群

蛇莓一般不作为水果吃，而是以全草入药，作为药品来吃的。在药用角度上，一般人都可以吃。

上述就是小编为大家讲解的关于吃蛇莓的一些注意事项，希望大家牢记在心。另外，蛇莓的果实里面是有毒素的，虽然不大，但是也有危害，所以建议大家不要生吃，煮熟了可以减少伤害。希望上述的知识可以帮助到大家。

蛇莓怎么个吃法

蛇莓可以做成蛇莓果酱食用，下面介绍做法：

准备材料：蛇莓3000克、冰糖490克、食盐一小勺、柠檬水3个

制作步骤：

1、蛇莓清水泡2分钟。

2、用漏勺舀到另外一盆干净的水中，过水两三次。

3、沥干水，加冰糖。

4、加盐。

5、搅拌均匀，常温腌三小时左右。

6、倒入锅内大火煮沸，偶尔搅拌，中小火煮至果子没有完整的，倒入柠檬水，搅拌，越稠搅拌的次数越多，不然会糊锅。

7、煮至果胶状关火离灶，放凉。

8、装瓶，冷藏。

蛇莓的功效与作用

9 其它作用蛇莓流浸膏升高小鼠腹腔巨噬细胞吞噬功能.流浸膏对麻醉犬或兔有短暂的降压作用,并抑制心脏收缩(犬)和心率(豚鼠),增加冠脉流量[2].蛇莓热水提取物在苯并芘诱导的鼠伤寒沙门菌微粒体突变试验中有抗突变作用”。蛇莓乙醚提取部分有雄激素样和组胺样作用。

10 蛇莓的食用禁忌1、蛇莓有微毒，过度食用有中毒的危险，因此蛇莓虽然可以少量食用，但是并不没有作为水果食用的必要，还是少食为宜。

2、不要随意摘取野生蛇莓食用。蛇莓容易沾染各种细菌，寄生虫，很难清洗干净，感染致命病菌也会中毒。而且蛇莓生长的地方往往有蛇出没，蛇莓上有可能沾有蛇的残涎，不卫生且可能有毒。

3、蛇莓性甘苦、凉、寒，因此脾胃虚弱的人应该少吃，以免伤害脾胃。

蛇莓的用法与功效？

【别称】野杨梅、地莓、狮子尾、三匹风、三爪龙、三脚虎、金蝉草、龙球草。

【形态特征】多年生草本植物。根茎粗壮。有多数长而纤细的匍匐枝。掌状复叶具长柄，疏离；4月开花，花单生于叶腋，花柄通常长于叶柄，柔弱，被疏长毛；萼片卵形或披针形，小苞处阔，通常长于萼片，三角状倒卵圆形，3～5裂，很少全缘；花瓣黄色，倒卵形。花托球形或长椭圆形，鲜红色，覆以无数红色的瘦果，并为宿萼所围绕。果熟期五月。全草全年可采，鲜用或干用。

【生长环境】辽宁、河北、河南、江苏、安徽、湖北、湖南、浙江、江西、广东、广西及西南等地。生于山坡、路旁及杂草间。

【性味功效】味苦，性凉，有毒。清热，凉血，消肿，解毒。

【验方精选】第一方：鲜蛇莓20克，地锦草15克，金银花叶20克，凤尾草30克，车前草15克。

用法：水煎，分3次服，每日1剂，连服4～6日。

主治：细菌性痢疾。第二方：鲜蛇莓30克。

用法：将鲜草洗净，捣烂取汁，煮沸，每次服1匙。

主治：新生儿破伤风。第三方：鲜蛇莓60克。

用法：狂犬咬伤后，取鲜草洗净，捣烂，冲入米泔水(淘米水)200毫升，取澄清液服。有条件者，应及早注射狂犬疫苗。

主治：狂犬咬伤。第四方：鲜蛇莓适量。

用法：捣烂绞汁，加开水稀释，分次服。

主治：夏日口内生疮。第五方：蛇莓20克，大青叶15克，香薷9克。

用法：水煎，分2次服。

主治：暑日感冒。第六方：鲜蛇莓50克，夏枯草30克。

用法：水煎服，每日1剂。

主治：淋巴结核、高血压病。第七方：蛇莓20克，夏枯草30克，黄药子15克。

用法：水煎服(本方还对肺癌、胃癌、肝癌有治疗作用)。

主治：甲状腺癌。第八方：蛇莓15克，蒲公英20克，枇杷叶(去毛)10克。

用法：水煎服。

主治：风热咳嗽。

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