现代人最实用的荆芥食疗方介绍(土荆芥的用法与功效？)

现代人最实用的荆芥食疗方介绍

荆芥是一种常见的中药材，具有祛风解表、透疹消疮、止血等功效。在我国的传统上，人们认为荆芥是治疗风病、血病和产后的要药。比如人们如果有外感风寒导致的头痛、发热、鼻塞等都可以用荆芥煎汤服用，或者是咽炎、鼻子出血、产后血晕也可以用荆芥来治疗，皮肤出疹子，用荆芥配伍其他中药治疗的效果也是非常好的。

现代人最实用的荆芥食疗方介绍

荆芥对于人们常见的风寒感冒、头痛脑热等问题的治疗效果是非常好的，我们生活中可以用荆芥煎汤或者外用来帮助治疗风寒感冒、鼻子出血、女性产后血晕，或者是身体出疹子等问题，大家可以用荆芥做成一些中药方剂，或者是一些食疗方，用来改善身体的效果是非常好的，不过大家在服用药方的时候还要注意荆芥的禁忌，比如荆芥反驴肉、无鳞鱼，还有凡表虚有汗，阴虚火炎面赤，因而头痛者，都是不能服用荆芥的。

荆芥本身有一种非常有强烈的香气，在饮食中，人们主要以鲜嫩的茎叶供作蔬菜食用。荆芥还含有一种芳香油，我们可以食用荆芥的叶片，因为它的芳香油含量最高，而且味鲜美，还可驱虫灭菌，生吃熟吃都可以，但以凉拌为多。人们平常喜欢将嫩尖作夏季调味料，这是一种经济效益高、很有发展前途的无公害、保健型辛香蔬菜。荆芥的吃法是多种多样的，下面我们就介绍几款最简单且对我们身体健康及其有效的荆芥的吃法。

荆芥的吃法和食疗方介绍

1、荆芥桔梗粥——清热宣肺、利咽止咳

材料：荆芥9g，甘草6g，粳米60g，桔梗12g。

做法：把荆芥，桔梗，甘草用纱布包好，水煎去渣，加粳米煮粥吃。

2、凉拌荆芥——理血、止痛

材料：鲜荆芥100g，姜丝5g，蒜粒3g，葱末3g，香油、醋、酱油、鸡精各适量。

做法：把荆芥切段;荆芥入盘，放进姜丝，蒜粒，香油，吃醋，酱油，鸡精，搅拌均匀即可。

3、荆芥生姜粥——辛温解表

材料：干荆芥5g，淡豆豉6g，粳米70g，生姜10g，薄荷3g，白糖适量。

材料：把薄荷，豆豉，荆芥，生姜，大火煎煮6分钟左右，去渣取汁;在砂锅里放适量的水，接下来将粳米洗好放进锅里，拌匀;待粥煮到八成熟以后，改用小火继续煮;将药汁倒进粥里，用小火再煮9分钟;依据口味调入适量的白糖。

4、荆芥馄饨——发表、祛风

材料：荆芥6g，瘦猪肉150g，面粉200g，姜、葱，精盐，植物油，鸡汤，胡椒粉各适量。

材料：把荆芥炒研成粉末，和面粉加水揉成面团;将猪肉剁为茸，加入姜、葱，盐，味精，植物油调陷;将面团擀成馄饨皮，加馅包成馄饨;入鸡汤煮熟;另用碗放进胡椒粉，味精，冲入原汤、馄饨即可。

荆芥不但有很高的食疗价值，也有非常高的药用价值，所以，我们在生活中应该好好把握它的药用功效，利用荆芥制作一些美味的食疗方，比如荆芥桔梗粥，具有清热宣肺、利咽止咳的好处，凉拌荆芥可以理血、止痛，荆芥生姜粥能够辛温解表，荆芥馄饨帮助人体发表、祛风，所以说荆芥的药用功效是非常多的，如果利用好了，将会为人体带来非常多的保健价值。

土荆芥的用法与功效？

【别称】钩虫草、臭藜藿、火油草。

【形态特征】一年生直立芳香草本植物，约1米高，全株揉之有强烈刺鼻的气味。茎有棱，多分枝，披腺毛或无毛。单叶互生，下部叶长圆形至长圆状披针形，长3～16厘米，先端短尖或钝，边缘有不规则钝齿或呈波状；上部的叶较小，变为线形或线状披针形，全缘或有疏齿；叶两面绿色，叶背有腺点。两性花，多朵排成有叶的圆锥花序。果为一膜质的胞果，包藏于萼内；种子横生或直立，倒卵形，黑褐色。夏、秋两季节割取叶、茎，阴干备用或鲜用。

【生长环境】于我国南方各省、区为主产地。多为栽种，也有野生于林旁、路旁、旷地上的。

【性味功效】味辛，性温，有毒。祛风除湿，解毒杀虫。

【验方精选】第一方：适量鲜土荆芥茎、叶。

用法：捣烂取40～60毫升汁，内服。

主治：钩虫症。第二方：土荆芥、杠板归各30克。

用法：煎水洗患处。

主治：皮肤痒疹。第三方：适量鲜土荆芥。

用法：捣烂敷伤口周围。

主治：毒虫、毒蛇咬伤。第四方：适量土荆芥叶。

用法：研细末，干洒患处；或取鲜叶，捣烂敷患处。

主治：外伤出血。第五方：60克土荆芥。

用法：煎水洗患处。

主治：湿疹，头虱。第六方：适量鲜土荆芥叶，少许雄黄。

用法：共捣烂，外敷患处。

主治：蜈蚣咬伤、虫咬皮炎。第七方：15克鲜土荆芥根，10克五加皮，9克威灵仙。

用法：水煎，分2次服。

主治：风湿性关节炎。第八方：60～100克土荆芥。

用法：焙干研成细粉，米糊为丸，每次服15克，隔日1次，连服2～3次。

主治：蛔虫、蛲虫病。

中药荆芥的功效和作用？

荆芥是一种常见的中药，那么你知道是什么吗?下面我给你详细的介绍，一起来了解吧!

是什么?

1、用于治疗外感。风寒风热均可用：风寒的，配防风、生姜;风热的，配薄荷，柴胡等。在这里要特别指出的是，荆芥虽属辛温，但温而不燥，与辛凉解表药配伍，可增强疏散风热的作用，适用于有发热、头痛、鼻塞、咽疼、眼结膜等风热症状***感冒、流感早期***。方如荆防败毒散。

2、用于治疗咽炎、扁桃体炎。前任的经验是“咽痛必用荆芥”，现代在治疗咽炎和扁桃体炎的方剂中，荆芥常不少。配桔梗、生甘草尤能加强其消炎作用。

3、用于治疗出血。用荆芥炭止血，要配其他止血药，例如配槐花炭治疗大便下血，配茅根治鼻出血。

4、用于治疗产后血晕***因失血过多或血液回圈功能障碍而引起的晕厥***，可用荆芥穗。单味6g研末冲服，或随症配其它药煎服。

5、用于透疹止痒。在荨麻疹、风疹、麻疹时用之，起到加速病理过程消退和止痒的作用。常用薄荷、防风等配伍***内服或外洗均可***。

中药荆芥的食疗方法：

1、荆芥紫苏茶

材料：荆芥10克,紫苏叶9克,姜9克,茶叶6克，赤砂糖30克。推荐阅读：荆芥的功效与作用中药荆芥的功效荆芥穗的功效与作用

做法：先把红糖加少量清水煮沸，待用。将荆芥、苏叶、生姜洗净;生姜切片与荆芥、苏叶、茶叶同放入瓦锅内，加水适量，煮沸后加入红糖水，即可取汁饮用。此茶具有散寒解表，帮助消化的作用。

食物相克：荆芥：荆芥反驴肉、无鳞鱼。

紫苏叶：紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。

茶叶：茶叶不宜和人参、西洋参一起食用，会影响药效。

2、荆芥粥

材料：粳米100克,荆芥穗100克，盐2克。

做法：粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。将荆芥苗摘洗干净，细切。取锅放入冷水、粳米，先用旺火煮开，然后改小火熬煮，至粥将成时，加入荆芥苗、盐，待两三沸，即可盛起食用。

食物相克：粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

3、荆芥洋葱***俗称老虎菜***

原料：荆芥嫩叶、青椒、洋葱、盐、醋、香油

做法：荆芥洗净备用，洋葱、青椒切丝，放入盐、醋、香油，最后放入荆芥调拌。此菜为安徽颍州一代家常菜式，颍州一带人民家家种此蔬菜，夏天常食用;荆芥不可煮制太熟，腌制太久，否则发黑变软，引起腹泻。

4、荆芥拌黄瓜

原料：荆芥嫩叶一把，黄瓜两根切丝，调味料若干：荆芥嫩叶洗净和黄瓜丝一同放入盆中，加入少许盐、味精、鸡精、醋、生抽拌匀。装盘，再淋上芝麻酱和香油，一盘清凉利口的荆芥拌黄瓜就做好了!也可不加黄瓜直接凉拌荆芥叶，也是一道好吃的佳肴!

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