石斛的四种食用方法(石斛是怎么吃法好)

石斛的四种食用方法

说起石斛，大家都不陌生，是一种可以治疗疾病又能养生的中药材的种类之一哦，它不仅可以强体质，而且还有很多的食用方法，比如说可以生吃啊，或者是煲汤泡茶泡酒都是不错的选择呢，你知道石斛的食用方法有哪些吗，来看看这些具体的介绍吧。

1、生吃

取新鲜石斛若干，完全洗净入口细嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。

功效：强阴益精、开胃健脾。生吃石斛可以有健脾胃的作用，对于强筋骨有好处，而且还可以补肾。

2、煲汤

1)取新鲜石斛，将其洗净，并同时去除部分老根;

2)将洗干净的石斛切碎或拍破，之后加水到锅里(根据自己喝汤比例放置适量的水)

3)用文火先煎煮30分钟

4)之后再放入1-2克西洋参再煮30分钟即可完成

5)注意：可重复煎煮2-3次，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”

功效：补虚养阴，清热。

3、泡茶

1)取药店里买来的石斛，洗净去除杂质

2)切薄片或拍破成颗粒

3)煮90度以上开水冲泡后，

4)过上4-5分钟即可饮用。

5)可重复冲泡，连渣食用。

功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。用石斛可以泡茶喝，经常喝石斛茶可以有去火的作用，对于缓解咽喉炎的情况有改善的作用。

4、熬制药膏

1)将石斛洗净去杂质后

2)切碎或拍破

3)加水煎熬(可加其他中药材)，水的比例是3:1，即是3碗水熬一碗水

4)连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。

功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。

石斛怎么吃呢，上面的这些食用方法你都知道了吧，吃石斛的话可以有调理体质的作用，对于缓解乏力啊还有腰肌劳损的情况有改善的作用和效果，而且还可以提高免疫力，可以泡水啊，或者是生吃，煲汤都是很不错的选择。

石斛是怎么吃法好

六种简单食用方法
1、取20-50克鲜品石斛须洗净，拭去质角层。表皮上的薄膜，切断放入榨汁机内榨汁饮用。
2、取20-50克石斛鲜品，洗净直接食用。嫩枝口感鲜美;老枝富含多糠胶汁有粘度。风味独特。
3、取20-50克鲜品，洗净加水拍裂久煮，作茶饮用，可煮数次。
4、取取20-50克鲜品石斛带叶洗净,切断，用榨汁机打成糊状，然后取出放锅中加水文火煮开，直至飘香就可饮用。最后带渣食用（渣富含石斛纤维素）
5、取20-50克鲜品石斛净去衣切碎或拍破和鸡鸭等一起文火炖60分钟，连渣食用。
6、泡酒，洗净去角质层、切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可饮。

石斛的食用方法 石斛怎么吃最好

石斛怎么吃
1、生吃
取新鲜石斛若干，完全洗净入口细嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。
2、煲汤
(1)取新鲜石斛，将其洗净，并同时去除部分老根。
(2)将洗干净的石斛切碎或拍破，之后加水到锅里(根据自己喝汤比例放置适量的水)。
(3)用文火先煎煮30分钟。
(4)之后再放入1-2克西洋参再煮30分钟即可完成。
(5)注意：可重复煎煮2-3次，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”。
3、泡茶
(1)取药店里买来的石斛，洗净去除杂质。
(2)切薄片或拍破成颗粒。
(3)煮90度以上开水冲泡后。
(4)过上4-5分钟即可饮用。
(5)可重复冲泡，连渣食用。
4、熬制药膏
(1)将石斛洗净去杂质后。
(2)切碎或拍破。
(3)加水煎熬(可加其他中药材)，水的比例是3:1，即是3碗水熬一碗水 4)连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。
5、浸泡药酒
(1)洗净去除杂质。
(2)切薄片或拍破成碎粒。
(3)以单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，不加其它调味料。
(4)3个月后即可食用。
6、美食入膳
(1)洗净去除杂质。
(2)切薄片或拍破成颗粒。
(3)将石斛和全鸡或全鸭。
(4)加入配料酒少许(两小汤勺)，半片姜，不加其它配料。
(5)一起文火炖2-3小时(检查时筷子可轻松插入肉中为准)。
(6)根据个人口味加入盐、糖等，连渣食用(按照传统中医，一般不推荐再加其它，特别是糖，会影响药效吸收)。
(7)用石斛文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。
石斛的功效与作用
1、生吃，功效：强阴益精、开胃健脾。
2、煲汤，功效：补虚养阴，清热。
3、泡茶，功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。
4、熬制药膏，功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。
5、浸泡药酒，功效：补肾养阴、生精祛风。
6、美食入膳，功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。

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