返回
首页>推拿>人群养生

黄瓜炒肉片——清热利尿解毒(如何炒黄瓜片)

时间: 2023-04-29 05:32:34

黄瓜炒肉片——清热利尿解毒

黄瓜作为一款家常菜,除了是可以直接食用以外,我们也是可以用黄瓜来制作很多美味的菜肴,很多人都是喜欢凉拌食用,其实炒着食用也是非常的不错,今天我们大家就是一起来看看黄瓜炒肉片的做法。

黄瓜炒肉片

主料:猪肉200克,黄瓜400克;

调料:食油50克,精盐2克,酱油40克,味精二克,豆瓣酱一汤匙,葱段、姜片、蒜片、水淀粉各适量;

做法:

1、猪肉需要多清洗几遍,将它的血水洗净,随后将之沥干,切片备用。

2、将黄瓜中的籽去除掉,随后切片备用。

3、猪肉切好之后,随后还有进行腌制,放入少量的酱油、精盐和水淀粉拌匀。随后将精盐、酱油、味精和水淀粉盛装碗中,拌成荧汁。

4、这时就可以热锅了,等油温到达七成的时候,将豆瓣酱放入,进行煸炒。

5、有香味之后,将肉片放入,进行大火煸炒,过一会儿将生姜、大蒜、黄瓜放入。

6、最后将调制的酱料放入,等菜浓稠了,就可以装盘食用了。

黄瓜炒肉片的功效

黄瓜炒肉片可以清热利尿、解毒黄瓜、解毒等等的功效。黄瓜中的维生素、矿物质和钙质等等的营养元素是非常丰富的,经常食用是有一些很好的除热,利水,解毒,清热利尿的功效,黄瓜是夏季的食物,经常食用的话,对身体有很大的帮助,对于治疗咽喉肿痛,有一定的疗效。肉片里面是含有丰富的蛋白质、氨基酸。为我们的身体提供了做够的热量和必需的脂肪酸,从而对于我们的免疫力有一定的帮助。但黄瓜是凉性,肠胃不好的人不能吃。

上面就是为大家介绍的关于黄瓜炒肉的做法了,这是我们生活中非常常见的一款家常菜,而且制作起来也是非常的简单,是非常的下饭,所以大家一定是不要错过了,味道一定会让大家回味无穷的,一定是不要错过了。

如何炒黄瓜片

很多人都喜欢把黄瓜炒着吃,下面我们就来了解一下炒黄瓜的做法。
1、清炒黄瓜
清炒黄瓜是最简单的做法,只要准备适量的黄瓜清洗干净后切成一片一片的,然后把它放入锅中加入油,用小火爆炒,火候要控制好,不能太大也不要太小,不然的话会容易把黄瓜炒糊或者半生不熟的,一定要控制好火力。清炒黄瓜的口感非常的清香脆嫩吃起来让人感觉非常美味,而且能够让自己的胃口变得更好一些,做法也相对来说比其他的更简单一些。
2、香干炒黄瓜
用香干炒黄瓜也是非常值得推荐的一道菜,准备适量的新鲜黄瓜,把它清洗干净后切成片状,再准备适量的香菇在水中清洗干净后捞出来把水分沥干,锅中放入适量的油,用中火烧热以后,把香干和黄瓜同时放进去翻炒,大概炒5分钟左右后把调味品加入进去,放适量的盐和适量的味精,香干炒黄瓜就做好了,不仅营养很丰富,而且口味十分的清香。
3、炒黄瓜的特色
选择把黄瓜炒着吃,绝对是大部分人都比较喜欢的,因为做法比较简便,而且口感也非常的纯正,是非常清淡的蔬菜类佳肴。黄瓜可以单独的炒着吃,也可以配合其他的一些食材炒着吃,除了上述介绍的用香干一起炒以外,还可以跟鸡蛋一起炒,也是很好吃的,有兴趣的朋友都可以尝试一下。只要准备好原材料和调味品放入锅中进行翻炒,就可以做出各种炒黄瓜的美味菜品,能够让人们享受美味的同时,更能体验炒黄瓜的乐趣。

肉片怎么做好吃

美食:【锅巴肉】
【制作食材】:猪肉,食盐,食用油,淀粉,白糖,米醋,生抽,姜丝,胡椒粉,料酒
【方法及步骤】
1、首先要准备一小块瘦肉,用清水简单的清洗一下。买回来的猪肉,一定要将其表面的灰尘、杂质给清洗掉,不然做出来的猪肉,口感会受很多影响。而且猪肉表面还有很多细菌,不将其清洗的话,吃起来就会很脏。
2、清洗干净的猪肉,把它切成薄厚均匀的肉片。然后我们要对其进行简单的腌制,猪肉肉片中加入少许食盐,一勺生抽,一勺料酒,少许胡椒粉,一点姜丝,并下手抓拌均匀。
在这里我们要注意的是,肉片一定要多抓上一小会儿,只有这样才能让其充分的吸收调料的味道。抓拌均匀以后的肉片,放到一旁腌制10分钟。
3、准备一个小碗,碗中加入一勺生抽,一勺白糖,一勺米醋,再加入小半碗清水,并用筷子将白糖搅拌融化,这样一小碗料汁就准备好了。准备好的料汁,将其放到一旁备用。
然后还要准备一个大碗,碗中加入80克面粉,再加入40克玉米淀粉,并加入适量的清水边倒边搅拌。面粉的吸水量不同,水量也要酌情加入,最后搅拌好的面糊是顺滑无颗粒状的就可以了。
4、等肉片腌制好以后,我们要把它加入到面糊当中,并用筷子搅拌均匀,让每一片肉的表面,都能够裹上一层淀粉。
准备一口铁锅,锅中加入适量食用油,油温加热至5成热,然后把准备好的肉片将其一片片加入到热油中,并用中火进行油炸。等肉片炸至定型以后,我们要用筷子轻轻地进行翻动,防止肉片粘连。
5、采用中火慢炸6分钟,等肉片表面被炸得金黄以后,即可把炸好的锅巴肉,先从锅中控油,并捞出备用。接着将锅中热油再次加热至9成热的时候,我们要把锅巴肉回锅,并用大火进行复炸半分钟,让锅巴肉口感更酥脆。

猜你喜欢

本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有

备案号:鲁ICP备2022001955号-4

网站地图