百合炒西芹——降低血糖保护血管

百合炒西芹——降低血糖保护血管

百合是我们生活中非常常见的一种药材了，我们服用一些百合是可以很好的帮助润肺止咳、清心安神，所以是很适合养胃和养肺的人群食用，百合也是可以搭配很多的食材制作美味的食物，比如说和西芹，下面就是来看百合炒西芹的方法吧。

百合炒西芹

材料：百合、西芹、红椒

做法：

1、首先将百合洗干净，随后一片一片的掰下来，用水冲洗一下，晾干备用。

2、西芹洗净切段，在沸水里进行焯烫，捞出备用。

3、红椒半个去籽，洗净切片备用。

4、这时就可以热锅了，放入适量的油，这时将百合、红椒放入锅中，大火翻炒，随后在锅沿洒一点料酒，进行增香，料酒最好不要直接浇在菜上面。

5、随后将西芹放入，进行翻炒两分钟左右。

6、最后就是放入一些适量的盐，翻炒均匀就可以吃了。

百合炒西芹的功效

百合炒西芹不仅颜色漂亮，而且味道还美味。它可以给人体带来降低血糖、保护血管、排毒等等的作用。百合所含的维生素B1、B2、磷、等营养成分，这些元素对于我们的身体有着一定的帮助，很好的滋补着我们的身体。尤其是对于身体体弱多病和神经衰弱是有很好的治疗的作用。百合对于预防高血压和保护血管也是有非常显著的作用，它可以降低血糖，促进肠胃蠕动，避免了便秘。它可以有效改善分血和排毒，尤其适宜工作压力大的人群。芹菜中的纤维素含量非常大，很好的促进了肠胃的蠕动，从而有效的提高了人们的食欲感了。百合炒芹菜，不仅是可以很好的滋补调理身体，也是可以帮助美容养颜。

上面就是为大家介绍的关于百合炒西芹的做法了，相信大家在看完上面的介绍后也是很好的知道了，我们是可以很好的利用这款食物来帮助调理身体，相信大家是会收到非常不错的效果。

鲜百合最简单的吃法

鲜百合的做法
鲜百合是很适合我们吃的一种食物，大家可以把鲜百合制作成粥来吃，首先需要我们准备好鲜百合50克，粳米60克，先把鲜百合和米分别都淘洗干净，之后再选择放入到锅中，加水之后选择用小火煨煮。我们等到百合与粳米熟烂的时候，就可以选择加适量的糖就能食用了。对于养肺是非常有好处的。
鲜百合有毒吗
鲜百合本身实际上是没有什么毒性存在的，所以说我们吃新鲜的百合是不会产生中毒问题的，但是我们吃鲜百合的时候也是应该尽量避免生吃的，大家最好是用水煮一下之后再吃鲜百合比较好。
鲜百合需要焯水吗
在吃鲜百合的时候需要注意，如果说我们用鲜百合来煲汤或者是煮粥吃，那是这时候实际上是可以不用焯水的就能吃的。但是如果要是用鲜百合来炒菜吃，那么就应该先焯水之后才能吃了。主要是因为焯过水之后的百合会变得半透明，炒的时候会在菜的表面形成一层油膜，这样的百合炒起来就不会出现发黑的情况。
鲜百合的处理方法
吃鲜百合的之前我们是应该先处理好的，首先我们应该把鲜百合一瓣一瓣的掰开，我们去除掉每瓣外鲜百合表皮之后，大家再选择去用手就可轻轻撕除，同时还要去除掉鲜百合脏的外皮，之后我们再选择去用冷水放在盘里，把理好的鲜百合浸入其中，等二小时之后就可以让鲜百合吸收足够的水份，起到去除苦味的功效。
鲜百合和干百合哪个好
对于鲜百合和干百合来说，实际上还是鲜百合更好一些，因为干百合是去除了水分制作的，在制作的过程中难免会流失掉维生素等各类的营养物质，同时鲜百合吃起来的味道会更好，大家不要错过。
哪些人不宜吃鲜百合
吃鲜百合是非常不错的一种食物，但说吃鲜百合的时候也会有一定的禁忌人群，对于风湿疾病的患者来说，或者是本身体质是属于湿热的人群来说鲜百合是不适合吃的，吃了鲜百合之后是容易导致病情加重的，所以说我们应该尽量的避免。
鲜百合的保存方法
吃鲜百合的时候大家是希望能够保存好的，所以说我们需要对保存鲜百合的方法有所了解，首先我们应该去买白色的鲜百合，这样的才是最新鲜的，之后我们要先放在塑料袋里，不要接触空气才行，而且在这之后我们就要立即进行处理。把鲜百合剥开清洗会。然后选择放在水中烧熟。带水放入保鲜袋中，冷冻好鲜百合就可以保存了。
鲜百合的禁忌
吃鲜百合的时候是会存在一定禁忌存在的，对于鲜百合来说，大家是一定不能过量食用的，主要是因为在鲜百合中是含有一种秋水仙碱的，这样的生物碱，我们如果少量的食用是能够对身体有好处的，但是一旦我们一次性食用过多，这时候就导致生物碱在体内摄入的比较多，这时候就会打破我们体内的酸碱平衡，导致损伤脾胃的情况产生，所以吃鲜百合的时候我们每次都不能超过3克。

新鲜百合怎么炒着吃好吃

材料
鲜百合、蜂蜜、水适量。
做法
1、百合去根去黑色的地方，掰成瓣冲洗干净。
2、把百合放入锅内加水高出百合约4、5厘米烧开。
3、烧约5分钟百合可以用筷子夹断就可以了。
4、百合盛在碗里加上蜂蜜即可食用。
莲子红枣鲜百合糖水
材料
红枣45 克,莲子50 克,鲜百合1包(3 个),冰糖 适量,水6碗水(1碗=250 ml)
做法
1、莲子与红枣用温水泡1小时后，去掉莲子芯，红枣去核备用。鲜百合洗净去黑边，择开成片状备用。
2、莲子、红枣和冰糖入锅加清水，煮开，至莲子变软 (约 30 至 40 分钟) ，最后加入鲜百合煮开，即可。
百合什锦炒鲜虾
材料
鲜百合一粒,鲜虾 一斤,红萝卜丝、木耳丝 少许,粗的芦笋一把,青葱两支,蒜片、姜片 数片
做法
1、鲜虾去壳、开背，起滚水锅下略烫十秒起锅洗净。鲜百合拨开、洗净。粗芦笋削皮切段、青葱切段、红萝卜切、黑木耳切丝。
2、起少油油锅，下蒜片、姜片、葱段爆香，接着依序慢下红萝卜丝、黑木耳丝、芦笋、一点清水略为拌炒一下约七分熟后，再下汤好之虾仁、新鲜百合片后锅边呛一点米酒、以盐或鲜味炒手调味再_为拌炒一下即可起锅，起锅前亦可加点香油增加香气
中医说百合有润肺止咳、清心安神的功效。可以用来保养呼吸系统，所以每当新鲜百合产季时我们家常时不时就会炒上一道端上桌。

百合怎样食用

百合是一种可食用的中草药，具有百合具有润肺止咳、清心安神的作用，新鲜的百合吃起来甘甜润口，很多人都喜欢用百合来煲汤，那么百合的做法有哪些？下面为大家介绍百合的做法。

百合的做法

百合，是我们日常所见的一味药材，它具有润肺止咳、清心安神的作用，尤其是鲜百合更甘甜美味。百合特别适合养肺、养胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、心悸的患者可以适量食用。很多人喜欢用百合来做菜或者炖汤，最常见的就是百合莲子汤，具有润肤止咳的功效，那么百合的做法还有哪些呢？下面为大家详细地介绍几道百合的做法。

百合炒西芹

材料：百合、西芹、红椒

做法：

1、先把百合洗干净，然后一片一片的掰下来，再用水冲洗一下，晾干水分备用；

2、西芹洗净切段，在沸水里焯一下捞出备用，红椒半个去籽，切片备用；

3、炒锅烧热，放适量油，先下百合跟红椒翻炒一下，再在锅沿洒一点料酒增香，料酒最好不要直接浇在菜上面哦；

4、放入焯过水的西芹一起翻炒两分钟；

5、最后放入适量盐，翻炒均匀就可以出锅了。

莲子百合粥

材料：莲子、小南瓜、银耳、枸杞、小枣、百合 配料：冰糖

做法：

小南瓜切去顶部，将瓜瓢掏空，洗净（切下的南瓜炒要扔掉，可以做南瓜盅的盖子）。莲子去芯，小枣去核，与百合，银耳，枸杞一起洗净后放入南瓜盅，加适量冰糖后盖上盖子，把南瓜盅放入笼屉中，上气后继续蒸10-15分钟即可。

百合汤

将百合除去杂质洗净，在清水中反复漂洗后加水入锅，用水煮至极烂，加入适量白糖，带汤一并食用，可作为肺结核患者的食疗佳品。食用时虽然略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令人回味。如在冰箱中存放一阵，则又是极好的冰镇饮料。

西兰花清炒百合

材料：西兰花，百合，香菇一朵 配料：色拉油，盐，鸡精

做法：

西兰花、百合分别用沸水焯一下，捞起后拌入适量盐、鸡精。把拌好的西兰花、百合整齐的摆入盘中。具体的方法是，先将香菇倒放在盘底，再将百合一片片摆好，最后摆西兰花。将另一个盘子扣在此盘上，翻转一下，掀开上面的盘子即可，还可以根据自已的喜爱，淋少许柠檬浓法，更加美味。

百合的营养价值

百合的营养价值很高，体现在它的营养成分上。百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。人体摄入这些营养成分之后，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。众所周知，新鲜的百合是具有养心安神，润肺止咳的功效，特别是对病后虚弱的人非常有益。

那么百合的益处体现在哪里呢？

一、百合含有维生素B1、B2、钙、磷、钾等营养成分，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱，神经衰弱等病大有裨益。

二、百合能预防高血压，有保护血管的作用，能降低血浆胆固醇，降低血糖，增进大肠功能。促进排便通畅。

三、百合能有效改善分血和排毒，尤其适宜工作压力大的人群。

四、百合常食可使肌肤润泽，皮肤白嫩，减少皱纹，延缓衰老。对面部扁平疣、痤疮、雀斑、皮肤干燥等总是都有一定疗效。

五、可以解渴润燥，支气管不好的人食用百合有助改善病情。

百合的功效与作用

百合因为其滋补而得名，它具有润肺，润肺，清火，安神等功效。百合通常有两种，一种是干百合，一种是鲜百合，干百合一般拿来炖汤了喝，有止咳的作用，而鲜百合最常见的是跟青菜一起炒着食用，具有促进食欲、降低血压、健脑、清肠、润肺的作用。那么百合有哪些功效与作用呢？下面为大家详细地介绍。

百合的功效及作用

1、百合甘凉清润：主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。

2、百合润肺止咳：新鲜的百合含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

3、百合美容养颜：百合的花瓣洁白娇艳，富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，经常食用百合，有一定美容作用。

4、百合宁心安神：百合性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

5、百合防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

小贴士：由于百合偏凉性，所以胃寒的人尽量少吃。

百合怎么吃最好

百合，洁白的外貌让人浮想联翩，看着心情会更爽朗。爱吃糖水的你，应该会用百合和莲子来煲糖水吧，不仅味美，汤清，还能下火润肺。话说百合怎么吃更好？

【百合花茶】

原料：干百合2朵、蜂蜜10毫升

调制：

将干百合以沸水冲泡10分钟，饮用时加入蜂蜜即可。

【百合鹌鹑汤】

食材：百合半两，蜜枣6个，鹌鹑2-4个，胡萝卜两根。

步骤：

1、首先将鹌鹑洗净哦，去掉内脏，放入热水中焯3-5分钟，之后捞起。 2、胡萝卜洗净，切块，百合、蜜枣洗一洗。

3、准备砂锅，倒入适量清水，放入鹌鹑、胡萝卜、百合以及蜜枣。

4、大火煮开后用慢火炖，炖足3个小时就可以了。

孕妇能吃百合吗

百合不仅营养丰富，还能养颜美容，很多女性都喜爱吃百合，那么怀孕的女性可以吃百合吗？

答案是肯定的，孕妇在怀孕期间可以吃百合但不要过量的吃。百合既是甜美的食品，也是有益的药物。百合含有丰富的维生素B1、B2、钙、磷、钾等营养成分。百合还能降低血浆胆固醇，降低血糖，增进大肠功能，促进排便通畅，具有能预防高血压，有保护血管的作用。这些对孕期的妈妈都是大有益处的。

不仅如此，百合对对病后体弱，神经衰弱等病也是大有裨益。它不仅可以解渴润燥，支气管不好的人食用百合还能有助改善病情。经常食用百合还能使得肌肤润泽有弹性，从而减少皱纹的产生。喜欢吃百合的妈妈们可以拿干百合煮稀饭，只需要把干百合洗净，然后跟米一起下锅煮，煮到浓稠，一碗既简单又营养的百合粥就完成了。

百合的益处多多，孕妇在孕期是可以吃百合的，但是不要过量，百合虽能补气养颜，但是百合还是比较偏凉性的，容易伤肺气，不宜多吃。其实对于孕期的饮食都不宜过量，应该要适可而止，经常换着吃对胎儿的成长是有很大的帮助的。

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