莲子绿豆——润肺止咳强心抗衰

莲子绿豆——润肺止咳强心抗衰

绿豆是五谷杂粮的一种，绿豆含有丰富的纤维素，对于利尿消肿有一定的好处，而且也可以有很好的去火气去湿气的作用。绿豆和莲子的搭配是夏季不二的选择，可以有润肺止咳，滋阴润燥作用的莲子绿豆粥推荐给大家。

营养价值:

蛋白质、碳水化合物、多种维生素、钙、磷、铁等

适宜人群:

一般人群均可食用

禁忌人群:

脾胃虚弱者、慢性肠胃炎等都不宜多食

莲子绿豆粥所需材料

大米50克、绿豆10克、莲子10克、百合5克、水100毫升、冰糖适量

莲子绿豆粥的做法

1、将百合放入温水中进行浸泡，随后将之洗净，切碎备用。

2、随后将莲子洗净，将它的心去除，备用。

3、大米淘洗干净，随后用清水进行浸泡，备用。

4、绿豆提前一天泡上，因为不容易煮烂。

5、随后就将大米、莲子、绿豆放入锅中，并加入适量的清水，用大火熬煮。

6、沸腾之后，转文火，炖一个小时，加入适量的冰糖，百合也加入，等冰糖融化了，就可以吃了。

莲子绿豆粥的功效与作用

莲子绿豆经常在夏季被人们食用，它可以润肺止咳、强心抗衰、宁心安神等等耳朵作用。莲子可以去除体内的火气，从而清除燥热，并且还能治疗口舌生疮，让人更容易的入睡，从而缓解人的疲劳。绿豆中的粗纤维，可以促进肠胃蠕动，从而促进消化，可以增加食欲感。百合更是可以宁心安神，对于失眠多梦的人来说，可以适当的食用。这些食材相互搭配煮成的粥，容易被身体消化吸收，这道养生食谱有消暑的功效，特别适合夏季养生食用，可以有安神去湿的功效。

莲子绿豆粥的制作，上面都介绍了相关的内容，这样的养生保健的食谱对于提高免疫力有好处，而且也可以补充丰富的维生素和矿物质，含有的水分比较多，利尿消肿，还能有缓解失眠燥热的作用，适合夏季养生食用。

中药绿豆粥怎么做？（中药绿豆粥怎么做好喝）

绿豆粥是我们在夏天都比较喜欢喝的，由于在夏天的时候，天气比较炎热，所以很多的朋友都会出现胃口不好的情况发生，之后熬一锅绿豆粥就可以很好的解决这个问题，那么有些朋友身体比较虚弱，在这个时候就可以在绿豆粥里面加入一些中药，接下来就跟我一起看一下中药绿豆粥的做法。

材料

主料：稻米200克，

辅料：百合(干)25克，莲子50克，绿豆50克，

调料：冰糖20克

做法

1.将大米用清水洗净，百合洗净切小块;

2.莲子去心洗净;

3.锅内加适量水烧开，加入大米，莲子，绿豆煮开;

4.转中火煮半小时，加入百合，冰糖煮开即可。

小诀窍

润肺止咳，清心安神，滋阴，延缓衰老，健脾止泻，益肾固精，解毒，利尿。

食物相克：

稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

荷叶绿豆粥：

材料

荷叶若干，绿豆2把，粳米250克，冰糖若干

做法

1.荷叶洗净，放到开水里煮20分钟。煮好后，过滤汁液，去除荷叶。

2.高压锅中入洗干净的粳米和绿豆，加入熬好的荷叶汁，盖盖压阀开煮。大火喷气后，转小火熬煮20分钟关火。

3.开盖后加入冰糖，至冰糖充分融化。

4.粥凉后，放入到冰箱里冷藏15分钟，即可使用。

没有新鲜荷叶的，如果用干荷叶，要用小纱布袋子装好，以免碎渣太多。

在做绿豆粥的时候遇到一定要提前到浸泡一个小时左右，这样煮出来的绿豆粥才会好吃，而且在煮的时候最好再加入一些糯米，这样煮出来的粥才会变得比较黏稠，而且味道和口感也会比较好一些，在喝的时候也可以加入一些调味品。

绿豆莲子羹怎么做

炎热的夏季一晃就到了，夏天必不可少的就是糖水，糖水最常见的就是绿豆汤，和绿豆搭配可以有很多种，莲子、百合、糯米、薏仁等等就是最常见的几种，在夏季绿豆能起到清热解毒、止渴健胃的功效，莲子是天然的保健食品，有清热降火、促进睡眠的效果，百合又是非常好的药食两用的食材，有润肺止咳安神的效果，这三者相结合是1+1+1>3的功效，非常适合夏天这个季节，而且在绿豆汤中还加入了糯米，能让绿豆汤更加浓稠软糯，还增加了米香，吃起来口感更好；
夏天厨房比较热，煮绿豆汤可以直接借助电压力锅，非常的简单方便，只要把食材放进去，选择压力比较高的键，就可以安心的做别的事情，等绿豆汤煮好直接出锅就可以享用了，口感也是软糯的，不会比煮的差，喜欢吃冰镇绿豆莲子汤的朋友，可以把绿豆汤凉到常温之后放在冰箱冷藏几个小时之后再食用；
想把绿豆煮软烂还有一个小窍门，清洗干净的绿豆中加入适量的清水，放在冰箱的速冻里面冷冻，完全冷冻之后取出来加热，因为热胀冷缩的原理，绿豆很快就能煮开花了；喜欢的朋友可以试试！
【原材料】绿豆100g、莲子50g、糯米50g、百合30g、冰糖50g、水1500g；
清洗干净的100g绿豆中，倒入多一点的清水，浸泡一晚上；
锅中加入浸泡好的绿豆，清洗干净的50g莲子、50g糯米、30g百合、50g冰糖，冰糖的多少也可以根据喜好来调节，不喜欢吃甜的可以不放，倒入1500g清水，水量多少可以根据自己喜好适当调节，喜欢喝汤的可以多放一点；
盖上盖子，选择高压炖煮，不喜欢软烂口感的可以选择低压模式，或者是电饭煲的煮粥键；煮好就可以出锅了；
绿豆莲子汤的做法总结：
1、绿豆比较难煮熟，可以提前浸泡一晚；
2、莲子最好用去芯莲子，莲子芯比较苦，很多朋友不爱吃；

莲子绿豆的吃法有很多，你知道多少呢？

莲子具有清热降火的功效，心智旺盛的人吃莲子可以起到降火的作用，进而达到促进稳定和睡眠的效果。百合是专门用于药食的材料，具有阴润肺、止咳痰、宁心安神等功效，经常吃百合可改善记忆力减退、失眠、做梦、头晕等症状，起到宁心安神的作用。百合润肠通便的功效也很明显，所以有便秘现象的患者也可以吃百合，达到通便的目的。百合还具有乳液效果，经常吃百合类食物可以延缓皮肤老化，使皮肤光滑。

第一阶段浸泡，将绿豆和莲子洗净，一起浸泡2个小时以上。因为这两种材料煮得不好。要消除莲子之间的年心。因为年心很苦。

第二阶段百合，摘一瓣百合，洗净，去掉黑色部分，再冲洗几次，浸泡在水里。我认为百合很好吃，洗它太麻烦了。

第三阶段火煮，浸泡的绿豆和莲子放入砂锅中，放入适量清水，开灯煮熟。然后用文火煮15分钟。第四阶段放百合，小火可以放绿豆变软，开花后放百合。绿豆的性质不同，时间也可能不同，要自己掌握。

第五阶段冰糖，加入百合，大火就会沸腾，煮小火，再煮5分钟，轻轻煮到百合，然后加入1勺冰糖。第六阶段成品图可以冷却后吃。凉爽，甜蜜，柔软，糯，非常好吃。秋天最需要喝这百合汤，清热，平心静气，提神睡觉，三天喝一次，到天亮再睡觉，现在告别失眠。

1我买的是新鲜的百合，新鲜的百合要大，叶挑，肉质厚，白色或浅黄色。2购买时要注意不要去除杂质、黑斑、烂心、发霉的百合。3食用百合佳种，味道不苦，鳞片宽薄者为佳。药用百合最好是野生，苦味，花瓣小而厚。

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