豆角和南瓜大家都是很熟悉的蔬菜,在平时很多人都爱吃这些蔬菜,而且这两种食物搭配在一起吃也是很不错的,豆角炖南瓜就是其中非常优质的吃法,那么具体我们应该如何进行烹饪,一起看看豆角炖南瓜这道菜要如何进行烹饪比较好。
豆角炖南瓜的材料
豆角、南瓜、猪肉、葱蒜、花椒粉、盐、酱油、味精、清水。
豆角炖南瓜的做法
1、首先把豆角用手折断,将丝去除掉,从而保证口感,随后清洗干净,备用。
2、随后将南瓜的外皮去除掉,随后将瓜瓤去除,用清水洗净,切块备用。
3、这时候就可以把猪肉的血水洗净,随后切片,备用。
4、葱切末之后,就可以开始热锅了。
5、用小火将葱末爆香随后将猪肉放入,进行均匀的翻炒。
6、等颜色变了之后,放入豆角翻炒。过一会人将南瓜块放入,进行翻炒。
7、等它们颜色变了,就可以开始调味了将食盐、味精、胡椒粉放入,进行调味,最后放入适量的清水,盖上盖子焖一会儿就可以吃了。
豆角炖南瓜的食用功效
豆角炖南瓜味道不错,而且经常出现在餐桌上,并且对健康有着好处,有一定的养生效果,它可以降低血糖、帮助消化等等的作用。豆角中所含的果胶,可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,从而促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,从而加速食物的消化,提高人们的食欲。并且南瓜还能美容养颜,很受女性们的欢迎。这道菜中还含有丰富的钴,它能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,可以预防糖尿病,由此可见,这道菜对人体的健康有着很大的帮助。
在平时吃豆角炖南瓜是对我们健康有意义的,这是我们吃豆角炖南瓜要注意的,现代人对吃豆角炖南瓜都比较熟悉,常吃可以帮助我们很好的预防疾病产生,特别是可以保护好血管健康,所以对大多数人来说吃豆角炖南瓜都不错。
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