夏季是吃一些滋阴润燥去火食物的季节,因为夏季炎热,很多人都会出现电解质失调的情况,而且中暑的问题也时有发生。不知道应该如何去调理的话,对身体健康不利。绿豆是夏季的降暑必选,来看看这道绿豆西瓜粥,是可以解暑除烦的养生食谱。
营养价值:
蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素E、钙、磷、铁
适宜人群:
一般人群均可食用
禁忌人群:
糖尿病患者、感冒初期、口腔溃疡患者等慎食
绿豆西瓜粥所需材料
绿豆25克、大米100克、西瓜100克、水120毫升
绿豆西瓜粥的做法
1、首先将绿豆中的杂质挑去,随后用清水浸泡,提前一天浸泡。等泡好之后用清水洗净,备用。
2、随之将大米淘洗干净,并将它放入水中浸泡,备用。
3、将西瓜的皮去除,就是削去西瓜皮的绿皮,将红瓤片去,随后将之西瓜皮洗净,切丁备用。
4、这时就可以热锅了,并倒入适量的清水,随后将大米和绿豆加入,用大火熬煮。
5、等煮沸之后,改文火熬煮,将大米和绿豆炖烂,最后将西瓜丁放入锅中,等粥浓稠了,就可以放入冰糖,根据口感放入。
绿豆西瓜粥的功效与作用
绿豆西瓜粥这道粥,想必很少人会吃,毕竟大家都喜欢将吃完的西瓜皮随手丢掉,根本没有考虑到西瓜皮的营养价值,它可以解暑除烦、止渴利尿、提高免疫力等等的功效。绿豆中的香豆素、生物碱等多种生物活性物质,从而帮助身体提高抗病的能力,而且它所含的植物纤维,可以促进肠胃的蠕动速度,增加了食欲。西瓜具有利尿的作用,从而加速排泄速度。不仅对治疗黄疸有一定作用,还能使盐分排出体外,从而减轻浮肿。这款粥很开胃,适合夏季食欲不振及燥热人群食用。可以改善上火的情况,对于调理体质有一定的好处。
绿豆西瓜粥具有清热解毒的作用,适合夏季食用,出现的食欲不振烦躁等等的情况有改善的作用,还能有提高人体免疫力的效果,这样的养生食谱可以有美容护肤的作用,经常吃还能有保护肌肤的效果,不妨试试这样的养生食谱。
您好~
夏季食欲减退,脾胃功能较为迟钝,此时食用清淡之品,这有助于开胃增食,健脾助运。如果过食肥甘腻补之物,则致呆胃伤脾,影响营养消化吸收,有损健康。因此,夏季饮食宜注重选择绿豆、白扁豆、西瓜、荔枝、莲子、蚕虫、荞麦、大枣、猪肚、猪肉、牛肉、牛肚、鸡肉、鸽肉、鹌鹑肉、鲫鱼、乌龟、甲鱼、蜂乳、蜂蜜、鸭肉、牛乳、鹅肉、豆腐浆、甘蔗、梨等。
夏季气温较高,人体一出汗,体内的水分就容易蒸发丢失,血液黏度也容易增高,因此,要多食用一些汤汤水水,粥就是一种极佳的选择。几种适合夏季调理的药粥:
西瓜粥
西瓜去子切块,加上粳米煮熟后食用。
有清热去暑、除烦止渴、解酒毒、降血压的功效。
大蒜粥
紫皮蒜去皮在沸水中煮1分钟后捞出,然后将粳米放入煮蒜水中煮粥,至八成熟时,放入先捞出来的蒜头,煮至粥稠后食用。具有防止细菌性痢疾、降血压、降血脂、软化血管的作用。
绿豆粥
绿豆加粳米同煮,熟后食用。具有防治夏季疮毒的功效。
鲜藕粥
鲜藕加粳米同煮,熟后食用。具有清热凉血,治疗牙龈出血、鼻子出血的功效。
百合粥
百合加粳米同煮,熟后食用。具有治疗肺气管炎、神经官能症的功效。
苦瓜粥
将大米煮沸后,加入去瓤切成小块儿的苦瓜、冰糖及少许盐,食用后具有消暑降热、清心明目、去烦解毒的功效。
扁豆粥
扁豆煮透后加入粳米熬煮,熟后食用。对胃肠不好、易腹泻的病人疗效较好。
鲜荷叶粥
粳米粥煮成时加入鲜荷叶,再煮几分钟后食用,如无鲜荷叶也可用荷花代替,食用时稍加些白糖,具有清暑、利尿、美容、强身、降压的功效。
菊花粥
杭菊花加粳米同煮,熟后食用。具有降血压、治头痛、利尿防暑的功效。
石香菜粥
粳米粥煮成时加入石香菜熟后食用。有祛除口臭、嘴淡,开胃健脾的功效。
莲子粥
将莲子用温水浸泡后去皮,去掉莲心,与粳米同煮后食用,具有去火解烦、安神养心、益肾固精、健脾敛肠的功效。
希望对您有帮助~
夏季可养生的食谱不少,现送你几款,希望喜欢: 1 、消暑五豆汤 【材料】赤小豆、绿豆、炒扁豆、黑豆各30克,甘草6克。 【制作】将豆类及甘草洗净,浸泡几小时,放进瓦煲内,加入清水2000毫升(约8碗水量),先用武火煲沸后,改为文火煲2小时,可淡服亦可加糖甜服。 【功效】适用于痰湿质、湿热质之人,阳虚质、气虚质之人可去掉绿豆。 2 、凉拌莴笋 【配料】鲜莴笋350克,葱、香油、味精、盐、白糖各适量。 【做法】莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀。 【功效】利五脏,通经脉。 3 、 清补凉瘦肉汤 【用料】瘦肉250克,生熟薏米10克,莲子5克,百合5克,淮生10克,玉竹5克,茨实5克。 【做法】(1)把瘦肉放落滚水中煮5分钟,取出洗净。 (2)洗净全部清补凉配料。 (3)把适量的请水煲滚,放入全部材料,煲3小时,汤成用盐、生调适味即可。 【功效】此汤清甜滋补,有去湿开胃,除痰健肺等温和清凉功效,特别适宜身体瘦弱,虚不受补者饮用,是夏秋季节的合时汤水。 4 、 鱼茸番茄羹 【原料】鳙鱼肉300克,番茄3个、蒜3小片、生姜3片,盐、香油各少许。 【做法】鳙鱼肉蒸熟,拆去鱼骨做成鱼蓉;番茄洗净,切片;热锅放少许油,下番茄煸炒出汁,加入清水和姜,滚沸后下鱼蓉、蒜片和适量食盐、香油,至熟便可。 【功效】益胃生津、健脾益气。 5 、 参芪山药杞子粥 【配料】太子参60g,生黄芪40g,淮山药40g,枸杞子30g,粳米50g。 【制法】将太子参、生黄芪切成薄片,将淮山药打碎,将粳米洗净,一并放入砂锅内,放入1000ml水(清井水最好)。煮至米烂粥成。 【服法】佐餐食用,分2次服完。【功效】此膳能健脾,补肺,益肝肾。慢性支气管炎、肺气肿所致的活动后气短,咯痰量多者可选用。 以上回答如对你有帮助,请采纳。
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