莲子绿豆甘蔗水——清热润燥利湿安神

莲子绿豆甘蔗水——清热润燥利湿安神

绿豆是夏季清热解暑的必需品，经常吃绿豆对于滋阴润燥清热解毒来说是不错的选择，而且绿豆还有去暑的功效，炎热的夏季来一杯绿豆汤，真的是不错的享受，今天介绍莲子绿豆甘蔗水的做法，可以有清热去湿气的功效。

食疗功效:清热润燥、利湿安神

营养价值:蛋白质、碳水化合物、多种维生素、糖分、脂肪、有机酸、钙、磷、铁

适宜人群:一般人群皆可食用

禁忌人群:脾胃虚寒者、慢性肠胃炎、糖尿病患者

莲子绿豆甘蔗水所需材料

主要食材甘蔗、莲子、绿豆、白糖、水淀粉

莲子绿豆甘蔗水的做法

1、将甘蔗的外皮去除，随后用清水洗净，切段，备用。

2、将莲子洗净，随后放入清水中进行浸泡，等泡好，将芯去除。

3、将绿豆洗净，随后用水泡好，备用。

4、这时锅中放入适量的清水，随后大火煮开。将绿豆、莲子、甘蔗放入，随后上盖，等再次煮沸之后转小火炖30分钟，在这期间，需要不时的搅拌。

5、随后将适当的白糖放入，搅拌均匀，最后将水淀粉放进去勾芡。

6、等汤浓稠了，就可以吃了。

莲子绿豆甘蔗水的功效与作用

莲子绿豆甘蔗水是一款清凉的汤，很多人都喜欢吃，它可以清热润燥、利湿安神、促进排便等等的作用。莲子经常食用的话，可以有安神的作用，缓解神经的疲倦感，而且还能控制人体的血压，并且还能抗癌防癌。对人体的好处很大。绿豆中的植物纤维，可以促进肠胃的蠕动，从而加速食用的消化速度，有效的预防了便秘。可以保护肝脏。这几种食材在一起，清热解毒的效果是非常大的，而且还有安神养心的作用。

莲子绿豆甘蔗水特别适合容易上火的人群，经常吃的话对于安神清热利尿来说效果还是很显著的，可以有很好的保健的作用，对于利尿降压，排毒排便都是起到了很好的功效和作用，日常生活中这样的养生食谱可以经常吃。

食物当做药物看，功效不一般：食物功效大全

食物功效大全 茄子——解毒活血，消痈散结。 番茄——养胃生津，和中消食。 辣椒——通阳散表，发汗去寒，除湿开胃。 丝瓜——化痰通络，消肿去湿。 苦瓜——泻火解毒，凉血清暑。 豆芽——清热生津，疏利三焦。 山药——滋阴润脾，益肾补肺。 竹笋——清热化痰，升清化浊。 海带——润燥化痰散结。 花菜——宣肺通经，化痰散结。 洋葱——化痰散结，杀虫。 土豆——补脾益气。 白薯——补脾益胃，润肺生津，消痈解毒。 芋头——滋阴养脾，解毒散结。 藕——生津养胃，去瘀泄浊，凉血实脾。 胡罗卜——养肝阴，补脾气，健胃消食。 萝卜——生津润肺化痰，凉血，下气消食。 芥菜头——宣肺利气，化痰和胃。 平菇——渗湿，利肠胃。 香菇——温肾养胃，益元气。 金针菇——滋养胃液，补中润肠。 木耳——滋肾养阴，凉血润燥。 银耳——滋阴润肺，益气生津。 豆腐——补脾肾，养胃和中，去湿，益精气。 黄豆——补脾益肾，去湿消肿。 绿豆——清热解毒，解暑生津，利水消肿。 豌豆——益气和中，利湿解毒。 豇豆——健脾行气，消积导滞。 扁豆——健脾去湿，解暑，和中止泻。 蚕豆——健脾补肾涩精，利湿。。 青豆——和中解毒，养胃润燥。 刀豆——温脾补肾，降逆下气。 赤豆——健脾去湿，解毒，消痈。 苹果——补脾生津，消食。 梨子——清肺生津，止渴。 香蕉——润燥通便。 西瓜——解暑生津。 葡萄——生津止渴，宣中，消食，滋阴柔肝补肾。 橘子、柑、橙——生津，醒脾，和胃，解酒，润肺化痰。 柚子——顺气宽中，生津化痰。 木瓜——生津和胃，去湿泄浊，通筋除痹。 草莓——生津止渴，开胃悦脾，活血消瘀。 杨梅——生津止渴，生清化浊，解酒，宣中。 石榴——生津止渴，杀虫止痢。 椰子——清热养阴，生津利尿止淋。 枇杷——清热润肺，化痰止咳，和胃降逆。 菠萝——补脾生津，调中和胃。 李子——生津止渴，活血通络。 桃子——生津养胃，活血通络散结。 柿子——滋阴润肺，化痰止咳。 芒果——生津开胃，悦脾消食。 龙眼——养营血，补心，安神益智。 荔枝——生津和胃，养心安神，悦肤色。 樱桃——活血消瘀，养颜润色。 甘蔗——清热解毒，生津止渴，和胃降逆，通淋，通痹。 橄榄——清热生津，解毒，通痹。 猕猴桃——清热养阴，止渴通淋，通筋骨，除痹。 荸荠——清热生津，化痰消积。 鲢鱼——补脾益气，温中暖胃。 草鱼——和中补虚，去风除痹。 鲫鱼——益气温中，扶虚养元，健脾利水。 乌鱼——养血填精，健脾益气。 带鱼——补虚劳，益气养血。 丝丁鱼——滋阴补液，润燥滑肠。 鲶鱼——补虚养脾益胃，利水通乳。 黄鳝——补虚健脾，强筋骨，通经除痹。 鳗鱼——补虚扶羸，杀虫，养筋骨。 鲤鱼——健脾利水，补虚养元，下气通乳。 桂鱼——补虚劳，养血，去瘀杀虫。 黄花鱼——补脾益气。 泥鳅——清热养脾，利湿解毒。 银鱼——滋阴润肺，利水。 河蚌——清热利尿，消肿。 田螺——清热利湿，消肿散结。 花蛤——清热利尿，养阴散结。 鲍鱼——清热滋阴，和营润燥，补虚填精。 干贝——养肝肾，强筋骨，清湿热。 蛏——滋阴泄热，除烦，利湿。 牡蛎——滋阴补血，清热除烦。 蜗牛——养血柔筋，消肿散结。 虾——补肝肾，壮阳益气。 蟹——补肝肾，强筋壮骨，去毒火。 鳖——滋阴降火，养血，软坚散结。 龟——养血填精，滋阴潜阳。 鱿鱼——补肝胃，收带脉，强筋骨。 墨鱼——补肝肾，涩精固冲。 海蛰——补肺润燥，滋阴化痰。 海参——补肝肾，填精养血润燥。 猪肉——补虚益气，养血，滋阴，润燥。 猪心:补心安神。 猪蹄:强筋健骨，通乳。 猪皮:滋阴润燥，养颜润肤。 猪腰子:补肾固精。 猪肚:养胃，补虚，止泻。 猪肝:养肝明目。 猪尾:补肾通督壮阳。 牛肉——益气养血，强筋，去湿。 牛髓:补肾填精，滋阴降火。 羊肉——养血通痹，温养肝肾。 驴肉——补虚劳，益气养血，去风。 兔肉——补脾胃，养气血，解热毒。 鸡肉——温中益气，补肾益精。 鸭肉——补脾益气，凉肝泄火。 鹅肉——益气补虚，暖胃生津。 鸽肉——补肾益精，去风解毒。 麻雀——温肾固精，收涩止遗。 鹌鹑——补五脏，益气，强筋骨。 燕窝——补虚劳，养胃阴，润肺和中。 蛇类——清热解毒，祛风通络。 青蛙——清热解毒，滋阴养胃，利尿消肿。 鸡蛋——清热滋阴，熄风安神。 鸭蛋——清热滋阴，补脾益胃。 雀蛋、鹌鹑蛋——温肾固精，安神益智。 花生——润肺，降气，补脾。 核桃——补肾，壮骨，益智，养髓。 瓜子——润肤，清肺，化痰。 葵花子——滑肠，利水道，润燥。 松子——补髓，祛风，燥湿。 莲子——健脾，渗湿。 大枣——养胃，补营血，和中。 百合——润肺，养心，健脾。 板栗——补脾，固肾，强筋，止血。 杏仁——润肺，降气，化痰，止咳。 山楂——和中，消食，化积，散瘀。 饴糖——养营，缓急，止痛。 奶酪——滋阴，润燥，养营。 盐——养营，补肾，益精。 油——滋阴，养髓，润肤。 醋——行气，活血，止痛。 酱——宣中，开胃，行滞。 白糖——养营益气。 冰糖——清热，养营，和中。 红糖——补血，活血，益气。 胡椒——行气，温中，散结，杀虫，止痛。 花椒——温中，散寒，发汗，燥湿，杀虫。 桂皮——温经，通阳，散寒，除痹。 姜——发表，散寒，和中，降逆，除滞。 蒜——温中，解毒，杀虫，消食，化积。 葱——解表，通阳。 蜜——养营，缓急，和中，解毒。 茶——清热泻火，解毒，宣中，升阳，利尿，化浊，消食，散积，祛风。 咖啡——温中，燥湿，活血，通痹。 牛奶——滋阴和胃，解毒，润燥。酸奶养胃润肠更佳。 酒——温经，通阳，活血，祛风，止痛。白酒偏温热，米酒可和中，啤酒补中益气，升阳，葡萄酒滋阴，养血。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。

莲子绿豆粥的做法

主料
大米25g、绿豆50g
辅料
莲子 20g
糯米 25g
冰糖 适量
1. 准备食材，绿豆、莲子、大米、糯米。
莲子绿豆粥的做法步骤_1
2. 把各种食材洗净，放入高压锅，加入600ml的清水。
莲子绿豆粥的做法步骤_2
3. 我是前一天晚上设定好时间自动煮，第二天起床就能吃了，各种食材浸泡的时间也足够了。因为泡的时间很长，所以不需要选豆类的程序，用普通煮粥的程序即可，预约6小时。
莲子绿豆粥的做法步骤_3
4. 早上起床后，粥就煮好啦，加入冰糖粉拌匀就可以了，如果是冰糖块，可以再煮一会儿，待冰糖融化即可。加白糖亦可。
一、绿豆莲子粥的功效
盛夏酷暑，人们喝些绿豆粥，甘凉可口，防暑消热。因为绿豆有抗菌抑菌、降血脂、抗肿瘤、解毒作用，还有降血脂、降胆固醇、抗过敏、增强食欲、保肝护肾的功效。莲子有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带，滋补元气的功效。故莲子肉有防癌抗癌的营养保健功能。莲子芯有清心火，沟通心肾的功效。主治热渴心烦、吐血、心热淋浊、失眠等症。两种食材用来煮粥，清补功效更是珠连璧合。加之品臻客五常稻花香大米熬粥更是好口味，利消化。但由于绿豆性寒凉，故脾胃虚弱者和正在服用温补药的人不易多加绿豆。
二、绿豆的功效
绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效，还有一定的祛铅毒功效，绿豆粉因其含有大量蛋白质、B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质，故有增白、淡化斑点、清洁肌肤、去除角质、抑制青春痘的功效。绿豆具有抗菌抑菌的作用，绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，通过提高免疫功能间接发挥抗菌作用。绿豆还有清洁肌肤的功效，绿豆提取物中的牡砺碱和异牡砺碱，具有卓越的洁净、保湿效果，去除皮脂机能显著，能有效去除皮肤内的不净物，更可彻底除去皮肤深层废物，使皮肤焕发洁净、透明的光彩，绿豆泥浆面膜就是其中的代表。绿豆有改善干燥皮肤的作用，绿豆特有的保湿成分及矿物质，给皮肤供给充足水分，有效强化皮肤的水分保湿能力，天然多聚糖在肌肤表层形成透明、有弹力的保湿膜，使皮肤润泽、有弹力。绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠粘膜。绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。
三、莲子功效
莲子又称莲实、莲米、水之丹，是睡莲科多年水生草本植物莲的成熟种子。它生在小巧玲珑的莲蓬之中，因为外壳坚硬，古人称之为石莲子。莲子为莲的副产品，也是我国的特产之一。以生产莲子为主的莲，称子莲，我国湖南、江西、福建、浙江等省，均是闻名的子莲产区。秋、冬季果实成熟时，割取莲房（莲蓬），取出果实；或取坠入水中，沉于泥内的果实。除去果壳，鲜用或晒干用。或剥去莲子的外皮和心（青色的胚芽）用，特称为莲肉，性平、味甘涩，入心、脾、肾经;补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。
四、莲子的药用价值
1.防癌抗癌
莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
2.降血压
莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用。
3.强心安神
莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。用作补益药，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。可治疗脾虚久泻、泻久痢、肾虚遗精、滑泄、小便不禁、妇人崩漏带下、心神不宁、惊悸、不眠。
4.滋养补虚、止遗涩精
对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
四、莲子的营养价值
1.莲子富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素，热量也较高，尤其是很好的钙源、磷源。
2.莲子还有天门冬素和蜜三糖等。
3.莲子芯含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。

绿豆长什么样子

绿豆
绿豆（青小豆、植豆、交豆）
绿豆是一种豆科、蝶形花亚科豇豆属植物，原产印度、缅甸地区，在中国已有两千余年的栽培史。绿豆种皮的颜色主要有青绿、黄绿、墨绿三大类，种皮分有光泽（明绿）和无光泽（暗绿）两种。以色浓绿而富有光泽、粒大整齐、形圆、煮之易酥者品质最好。绿豆是我国人民的传统豆类食物，富含的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多，又因其营养丰富，可作豆粥、豆饭、豆酒或作饵顿糕等，故有“食中佳品，济世长谷”之称。
绿豆的功效
功效作用：清热解毒、抗菌抑菌、抗过敏、降血脂、护肾脏
营养价值：磷、胡萝卜素、镁、钙
适宜人群：一般人群均可食用。【高血压,易上火】人群易食用。
禁忌人群：【脾胃虚弱】的人不宜多食。
绿豆的功效和作用
1降血脂绿豆能促进体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，从而起到降血脂的功效。
2保护肝肾绿豆可以保护肝脏，还可以减少蛋白分解，从而保护肾脏。
3抗菌抑菌绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用。
4清热解毒食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。
5抗过敏绿豆可以抑制荨麻疹等疾病。
食用绿豆要注意什么？
1绿豆不宜煮得太烂，否则会破坏其中的有机酸和维生素，降低清热解毒的功效。
2煮绿豆时不宜用铁锅，否则不仅会影响口感，还会损失绿豆的营养，最好用砂锅来煮绿豆。
3患有疮疖痈肿、丹毒等热毒所致的皮肤感染时适宜食用绿豆。
4绿豆适宜高血压、水肿、红眼病患者食用。
如何挑选绿豆？
在选择绿豆时首先是看颜色，是否有出现发黄的迹象，发黄的绿豆一般都不新鲜了，还有看是否有虫或者梅烂的绿豆，一般好的绿豆颗粒饱满，如果出现有折皱的绿豆这样的绿豆不新鲜，带有刺鼻味的绿豆更不易购买。
绿豆如何保存？
绿豆早保存的时候可以晒一晒，然后在塑料袋中放几瓣大蒜将绿豆密封在塑料袋中保存即可。
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甘蔗还可以怎么吃

1、甘蔗莲藕汁
原料：新鲜甘蔗200克，莲藕500克。
制法：新鲜甘蔗洗净榨汁约200毫升，去渣；将莲藕洗净，去节切碎，用甘蔗汁浸泡6小时，再用清洁的纱布绞取汁液去渣，分早、午、晚3次饮用。
功效：清热滋阴，凉血止血，润燥。适用于平素阴虚血燥、血不养气以及淋症者。呼吸道感染、肺结核咳血以及急性泌尿系感染所致的血尿等患者均可使用。
2、甘蔗萝卜百合汁
原料：新鲜甘蔗200克，萝卜150克，百合50克。
制法：新鲜甘蔗洗净榨汁约150毫升，萝卜榨汁150克，百合洗净，泡发，煮烂，最后加入甘蔗汁和萝卜汁，早晚服用。
功效：养阴清热，润肺止咳，安神。适用于平素易发热盗汗、咳嗽无痰或少痰、痰中带血或咯血、咽干舌燥、声音嘶哑等。慢性咽喉炎、肺结核、慢性支气管炎、神经衰竭者均可适用。
3、甘蔗绿豆汤
原料新鲜甘蔗200克，绿豆150克。
制法：绿豆洗净放入锅中，加水1000毫升浸泡3小时；然后把新鲜甘蔗200克洗净，削皮，切成小段，放入锅中。二者一起先用猛火煮沸，后以文火慢煲，约1小时左右停火备用。分早、午、晚和睡前服用。
功效：凉血润燥，清肺止咳，利咽喉。适用于各种急慢性咳嗽，咽喉干燥、痰中带血、咯血以及日久声嘶力竭、失音等。
甘蔗搭配误区
甘蔗－鱼笋 ：《本草纲目》记载：“甘蔗与鱼笋之类同食，皆不益人。”具体药理不明。
甘蔗－白酒： 虽然甘蔗有解酒功能，但不能与白酒同食，同食易生痰。
甘蔗汁－葡萄酒 :甘蔗如与葡萄酒同食，会降低机体对铜的吸收。
由于甘蔗药性偏于寒凉，凡寒凉体质、脾胃虚寒者慎用。

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