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老黄瓜猪骨汤——清热降火润肠通便(老黄瓜汤的做法)

时间: 2023-04-29 06:49:46

老黄瓜猪骨汤——清热降火润肠通便

现在正值夏季,非常的炎热酷暑,所以在这个时候非常适合喝一些清热汤水,我们在夏季就是非常适合喝老黄瓜汤,对于我们的身体是非常的有帮助,但是很多人都是不知道怎么制作,所以下面我们大家就是一起来看看这款汤品制作吧。

老黄瓜猪骨汤

步骤:

制作时间:30分钟-1小时

主料:排骨(250g)、老黄瓜(1根)

辅料:细盐(适量)、芹菜(适量)、胡椒粉(适量)

1、先将排骨中的血水洗净,随后放入开水中进行焯烫,捞之备用。

2、随后将黄瓜的外皮去除洗净,切片备用。

3、这时砂锅里加入适量的清水,将排骨下锅。开大火煮沸。

4、等汤底有浓浓的香味后,将黄瓜直接放入。

5、随后就是加适量的细盐,进行均匀的搅拌,随后再加入一点点芹菜丁提口感。

6、最后再撒入胡椒粉,就可以吃了。

老黄瓜猪骨汤的功效

老黄瓜猪骨汤这道汤,很鲜,从而备受大家的喜爱,它可以清热降火、润肠通便、降低胆固醇等等的功效,黄瓜中的纤维素,能够很好的促进胆固醇、肠道腐败饮食的排出,从而降低了血液里的胆固醇,有效的预防了高血压,它还能促进肠道的蠕动,加快了食物的消化,可以帮助人们很好的减肥。猪骨中的钙物质很丰富,可以促进骨骼的生长。能够很好的增强骨髓造血功能,老人和孩子都可以食用。

我们在夏季食用这款汤品是能够很好的帮助降低胆固醇,而且是有利于帮助减肥,含有丰富的营养物质对于身体健康是非常的有帮助,是很适合我们调理身体食用,我们是可以学习上面的做法来进行做一做。做给自己的家人食用,一起吃出健康的身体。

老黄瓜汤的做法

老黄瓜去皮削成片,鸡肉馅中加盐、鸡精、十三香、胡椒粉、料酒抓匀,搅拌上劲,倒入一个蛋清,锅中烧水,肉馅揉成丸子下锅,大火烧开,撇去浮沫,煮好捞出,起锅烧水,加盐、鸡精、胡椒粉,水开下入老黄瓜,煮好捞出老黄瓜放碗中,放丸子浇上汤,放枸杞、香菜即可。

清热解暑的汤

1.苦瓜排骨汤

【食材】苦瓜500克,排骨400克,葱段,姜片,绍酒,盐,味精。

【做法】苦瓜去蒂去瓤,切块;排骨洗净,切成小块。锅中加入适量清水,烧开,放入排骨,烧开去血泡,捞出洗净。锅烧热,放入排骨和清水,大火烧开,撇去浮沫,放入葱段、姜片、绍酒,用小火至排骨熟,放入苦瓜,煮10分钟左右,加盐、味精调味。

【功效】苦瓜具有清热解毒、明目、益气填精、止渴消暑的功效。苦瓜排骨汤味苦而甜,滋润,有清热消暑、明目解毒的功效。是夏季清热降火的佳品。

2.绿豆海带汤

【食材】绿豆300g,海带20g,薏米10g,陈皮1片,冰糖。

【做法】将绿豆(泡一夜)、薏米(泡2小时)、海带、陈皮(泡半小时)放入锅中,放入适量的水;倒入绿豆和薏米一起煮;去掉陈皮的白色层。将绿豆、薏米煮1小时左右,加入海带、陈皮,同煮;将绿豆和薏米煮至软烂。最后加入适量冰糖。

【功效】清凉解热,解毒利尿。

3.冬瓜汤

【食材】冬瓜、葱花、姜米、盐、食用油。

【做法】冬瓜洗净切片备用。将大米和葱花放入冷水中煮沸,加入冬瓜片;用大火烧开,转小火炖2分钟。加盐,撒上葱花,即可食用。

【功效】冬瓜性寒味甘,清热生津,解暑心烦。c含有丰富的维生素,钾盐含量高,钠盐含量低。高血压、肾病、水肿疾病等患者。可以吃它消肿不伤正气。

4、木棉大麦猪骨汤

【食材】木棉50克,薏苡仁20克,扁豆30克,猪骨500克,陈皮1角,蜜枣2个,生姜3片。

【做法】洗净一切,猪骨剁成块,捞起放入水中;在砂锅中倒入适量的水,烧开,将上述材料放入锅中煮2小时左右,加盐调味。

【功效】木棉具有清热利尿、解毒、祛暑、止血的功效。薏苡仁味甘,性微寒,有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。是利尿祛湿的常用药。

5、老黄瓜扁豆红豆排骨汤

【食材】老黄瓜一根,扁豆红豆一两,排骨一根,陈皮一小块,生姜两片。

【做法】老黄瓜洗净切成大块,保留果肉和仁;将扁豆、红小豆洗净,放入水中浸泡半小时,陈皮放入水中浸泡,刮去白瓤;排骨洗净,切块,舀入水中;将适量水倒入陶罐中烧开,加入所有材料,小火炖一个半小时,加盐调味即可饮用。

【功效】老黄瓜能清热解渴,利尿。红豆能利尿消肿、除烦清热、止渴解酒、祛湿等。扁豆能健脾,和中,去湿热。排骨可以补气血,增加钙质。

6、苦瓜青卷咸蛋汤

【食材】咸鸭蛋2个、苦瓜600g、生姜4片切丝。

【做法】咸鸭蛋去壳,留蛋液,蛋黄切碎;苦瓜洗净,薄薄地剥去皮,然后薄薄地剥去果肉的细嫩部分,做成丝状。将1,250ml清水(约5碗)和姜丝放入炒锅,大火烧开,放入咸蛋黄和青瓜至刚刚熟透,加盐和油,然后慢慢推入蛋液至均匀。

【功效】苦瓜味苦,有清心开胃的功效。咸鸭蛋能清肺火,降阴火。该汤香甜鲜润可口,具有清热降火、滋阴生津的功效。

清热解毒汤的做法很多,绿豆、丝瓜、苦瓜、黄瓜等。,有清热解暑的功效。你也可以自己做这些健康的养生汤。

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