虾仁童子鸡和韭菜炒虾仁——适合痰湿体质

虾仁童子鸡和韭菜炒虾仁——适合痰湿体质

痰湿，大家了解这个词语吗。痰湿体质的人很容易出现燥热，或者是一些痰症疾病。平时多吃一些清热解毒的蔬菜水果会对您有所帮助。不知道大家是否了解中医的体质调节呢，下面的这些饮食介绍大家一起来看看吧。

痰湿体质的人群一般表现的是比较容易出汗，而且精神不振等问题，这样的人群适合通过饮食的方法来帮助调理，很蔬菜和水果都是比较适合这类人体的哦，韭菜、大头菜、香椿、辣椒、大蒜、葱、生姜、木瓜、樱桃、杨梅、槟榔、佛手、栗子等。在饮食中要注意的是一定要限制摄入的盐分的量，不要吃太多的油脂，要控制好总的热量的需求。少吃多餐、细嚼慢咽，每餐用餐时间保持20-30分钟的速度。食物全面均衡很重要。

虾仁童子鸡

原料：虾仁20 克，海马10 克，童子鸡1 只。将虾仁与海马用温水洗净，泡10分钟后放在已洗干净的子公鸡上，加少许葱与姜，蒸熟到烂。虾仁、海马、鸡肉并汤都可吃完。这样搭配的话不仅可以补充营养，而且还可以对于男性肾虚和精子质量的调节有一定的好处，所以男性适合吃这样的食物。

韭菜炒虾仁

韭菜250 克，鲜虾仁100 克。用油锅先将韭菜炒好，然后将鲜虾仁100 克放入，再炒片刻，加少许胡椒粉(0.2 克左右)即成。这样的食谱比较适合这类人群的，而且还有补肾壮阳的作用，同时也可以健胃提神，具有活血化瘀解毒的功效。

上面推荐的这两种体质养生的方法，小编给大家介绍了具体的食疗的做法了，不知道大家对这些常识了解了吗，痰湿体质应该多吃一些适当的调理食物来调节，这样可以补充营养，同时还可以减少其他症状的发生，对健康有好处。

虾仁炒韭菜

虾仁炒韭菜的做法如下：
1、韭菜摘净去根部，控干水份，切成5公分的段。姜切细丝。
2、冷冻虾仁事先用冷水化开、洗净、去掉虾线、控干水水份，用料酒、少少量的盐，先腌10分钟。
3、热锅入油，大火，用手在油上方10公分处感觉到掌心发热，下姜丝先煸出香味。
4、倒入虾仁大火爆炒，其间再点一点儿料酒。
5、看到虾仁卷成U型，即可放入韭菜一起大火快炒，其间加少量盐，鸡精。
6、看韭菜变软，快要出水，立即关火，装盘即可

韭菜炒虾仁怎么做

虾仁炒韭菜的做法如下：
1、韭菜摘净去根部，控干水份，切成5公分的段。姜切细丝。
2、冷冻虾仁事先用冷水化开、洗净、去掉虾线、控干水水份，用料酒、少少量的盐，先腌10分钟。
3、热锅入油，大火，用手在油上方10公分处感觉到掌心发热，下姜丝先煸出香味。
4、倒入虾仁大火爆炒，其间再点一点儿料酒。
5、看到虾仁卷成U型，即可放入韭菜一起大火快炒，其间加少量盐，鸡精。
6、看韭菜变软，快要出水，立即关火，装盘即可

中医食疗药膳养生科普

中医认为，所谓体质，是指人体生命过程中，在先天禀赋也就是父母遗传和后天获得的基础上所形成的形态结构、生理功能和心理状态方面综合的、相对稳定的固有特质，也就是我们通常所说个体差异。人共有9种体质：平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、特禀质、气郁质、血瘀质、痰湿质、湿热质。

食物的种类繁多，并不是每一种食物都对人体有益，古人所云的“病从口入”就是这么个道理。因为不同的食物应对于不同的人体会产生不同的效应，所以我们的老祖宗们才会应生出食疗药膳这么一种 养生 膳食。体质不同，选用的药膳也应不同，否则原本就偏颇的体质会偏颇得更加厉害，对人体的 健康 会产生威胁。

而我们常说的药膳，便是中药与食物相结合后，以达到良药不苦口，食之味美，观之形美，效在饱腹的医药学瑰宝。它是针对不同体质、不同季节、不同年龄段的膳食 养生 手段。非常适应于我国人民的日常生活 养生 ，也是最符合中国人的食疗 养生 手段，没有之一。

平和体质

平和体质是正常体质，这类人体形匀称健壮，面色、肤色润泽，头发稠密有光泽，目光有神，唇色红润，不易疲劳，精力充沛，睡眠、食欲好，大小便正常，性格随和开朗，患病少。

药膳 养生 重点：

平和体质的人重在维护，所以在食疗药膳方面不需要特别忌口，但一定要注意防护，重在一个“稳”字。饮食调养关键在于膳食平衡，食物多样化，谷类、瓜果、禽肉、蔬菜应当兼顾，不可偏废。其次，酸、苦、甘、辛、咸搭配，饮食口味调和不可偏嗜。另外，过饥、过饱、过生、过冷、过热、饮食不洁均可影响 健康 ，导致疾病发生，长此以往，甚至改变体质状态。

推荐药膳：

无特别推荐的药膳，旨在均衡饮食即可

阳虚体质

阳虚体质的人，肌肉不健壮，时感手脚发凉，胃脘部、背部或腰膝部怕冷，衣服比别人穿得多，夏天不喜吹空调，喜欢安静，吃或喝凉的食物不舒服，容易大便稀溏，小便颜色清而量多。性格多沉闷、内向。患病倾向，易出现寒病，腹泻、阳痿等。

药膳 养生 重点：

阳虚体质是当人体脏腑功能失调时易出现体内阳气不足、阳虚生里寒的表现，常表现为面色苍白，气息微弱，体倦嗜卧等，这类人群可多吃甘温益气的食物，比如牛羊狗肉、葱、姜、蒜、花椒、韭菜、辣椒、胡椒等。少食生冷寒凉的食物如黄瓜、藕、梨、西瓜等。

推荐药膳 ：

当归生姜羊肉汤

韭菜炒胡桃仁

阴虚体质

阴虚质的人体形多瘦长，经常感到手、脚心发热，脸上冒火，面颊潮红或偏红，耐受不了夏天的暑热，常感到眼睛干涩，口干咽燥，总想喝水，皮肤干燥，性情急躁，外向好动，舌质偏红，苔少。患病倾向为易患咳嗽、干燥综合征、甲亢等。

药膳 养生 重点：

阴虚体质是指当脏腑功能失调时，易出现体内阴液不足，阴虚生内热的证候。阴虚质的人要至于滋补肾阴，壮水制火。在饮食上，宜多吃些清补类食物，宜食甘凉滋润、生津养阴的食品，宜吃新鲜蔬菜水果或纤维素及维生素较高的食物，宜吃含优质蛋白质丰富的食品。如糯米、绿豆、藕、马兰头、大白菜、黑木耳等。

推荐药膳：

莲子百合煲瘦肉

蜂蜜蒸百合

湿热体质

湿热体质的人，面部和鼻尖总是油光发亮，脸上容易生粉刺，皮肤容易瘙痒。常感到口苦、口臭或嘴里有异味，大便粘滞不爽，小便有发热感，尿色发黄，女性常带下色黄，男性阴囊总是潮湿多汗。患病倾向是疮疖、黄疸等病。

药膳 养生 重点：

湿热体质的人想要调理身体，饮食是必须要注意的，要少吃温热的食物，多吃利湿清热的食物。这类人群要特别注意清热利湿，同时饮食上要主清淡，这样有利于体内祛湿。多吃甘寒、甘平的食物如绿豆、空心菜、苋菜、芹菜、黄瓜、冬瓜、藕、西瓜等。少食辛温助热的食物，戒除烟酒。

推荐药膳：

红豆薏仁汤

雪梨汁

气虚体质

气虚体质的人经常感觉疲乏、气短、讲话的声音低弱、容易出汗、舌边有齿痕。患病倾向有容易感冒，生病后抗病能力弱且难以痊愈，还易患内脏下垂比如胃下垂等。

药膳 养生 重点：

气虚质的人得补气，益气健脾注意胃下垂疾病。所以气虚的人最好多吃偏温，健脾益气的食物。气虚质人群宜平补，多选用甘平或甘温，营养丰富且易消化的食物。如牛肉、肌肉、鳝鱼等。同时黄芪童子鸡和山药粥也是气虚体质的补养佳品。

推荐药膳：

黄芪童子鸡

山药粥

气郁体质

气郁体质的人，体形偏瘦，常感闷闷不乐、情绪低沉，容易紧张、焦虑不安，多愁善感，感情脆弱，容易感到害怕或容易受到惊吓，常感到乳房及两胁部胀痛，常有胸闷的感觉，经常无缘无故地叹气，咽喉部经常有堵塞感或异物感，容易失眠。神情抑郁、忧虑脆弱。患病倾向有失眠、抑郁症、神经官能症、乳腺增生等。

药膳 养生 重点：

气郁体质的人常常情绪不振，所以要注意防抑郁症、神经官能症、乳腺增生等疾病。饮食上可以多吃一些小麦、葱、海带、海藻之类的食物，在水果上可以吃一些金橘和山楂，这些食物能够帮助行气、解郁、消食，对气郁体质的改善有一定的帮助。

推荐药膳：

橘皮粥

玫瑰花茶

血瘀体质

血瘀体质的人，面色偏暗，嘴唇颜色偏暗，舌下的静脉瘀紫。皮肤比较粗糙，有时在不知不觉中会出现皮肤淤青。眼睛里的红血丝很多，刷牙时牙龈容易出血。容易烦躁、健忘、性情急躁。

药膳 养生 重点：

血瘀主要是由于血脉瘀滞不畅或阻塞不通造成，饮食上，血瘀要多吃活血化瘀的食物，多吃具有活血、散结、行气、疏肝解郁作用的食物，比如生姜、山楂、金桔、花茶等。少食肥猪肉等。

推荐药膳：

山楂红糖汤

冬菇油菜

痰湿体质

痰湿体质的人，体形肥胖，腹部肥满而松软。容易出汗。经常感觉到肢体酸困沉重、不轻松。经常感觉脸上一层油，嘴里常有黏黏的或甜腻的感觉，嗓子老有痰，舌苔较厚，性格比较温和，舌苔厚腻。患病倾向，易患消渴、中风、胸痹等。

药膳 养生 重点：

痰湿体质的人一定要注意化痰祛湿，防中风、胸痹等疾病。饮食上应限制食盐的摄入，不宜多吃肥甘油腻、酸涩食品。要以饮食清淡为原则，多食葱、蒜、海藻、海带等。少食肥肉及甜、黏、油腻食物。可以服用化痰祛湿方。

推荐药膳：

山药冬瓜汤

韭菜炒虾仁

特禀体质

特禀体质是一类特殊体质特殊的人群。有的即使不感冒也经常鼻塞、打喷嚏、流鼻涕，容易患哮喘。容易对药物、食物、气味、花粉、季节过敏，有的皮肤容易起荨麻疹，皮肤常因过敏出现紫红色瘀点，瘀斑，皮肤常一抓就红，并出现抓痕。

药膳 养生 重点：

特禀质人群要注意防哮喘、皮肤疾病，平时饮食需要注意营养均衡，要吃出 健康 ，进而增强身体的免疫力，最重要的就是营养充足及均衡。适宜特禀体质的食物有黄芪、山药、糯米、燕麦、红枣、菠菜、胡萝卜、燕窝等。

推荐药膳：

葱白红枣鸡肉粥

薏仁山药粥

不同体质人群，有不同的食疗药膳 养生 方式。吾之蜜糖彼之砒霜，所以要了解这些对应于体质的药膳 养生 是对自身的一种保护方式，也是一种 养生 手段。

爱生活，勤药膳，好身体！

适合男性补肾的家常菜

1、猪腰枸杞汤

猪腰子剖洗干净，与枸杞、生姜等一块放入锅中，加入适量的清水同煮即可，也可放入些许调味料进行调味既可以食用。味道非常鲜美，搭配枸杞有大补功效。

2、海蛎子炒韭菜

牡蛎肉洗净;韭菜洗净后切成段。锅中加水烧开，下入牡蛎肉汆至七成熟后捞出沥干。将原锅加油烧热，下牡蛎肉炒至水分干后，再加入韭菜，加调味同翻炒至熟即可。这道菜味道鲜美，且韭菜具有补肾，健胃，提神等功效。

3、韭菜炒虾仁

将韭菜洗净切段，虾取虾仁备用，蒜剁成蓉。锅中加水烧沸，将韭菜段和虾仁分别炒熟加入调味料后捞出即可。这道菜鲜香美味，具有补肾，健胃的功效。

4、白菜炒猪肝

猪肝浸泡在盐水中几分钟后洗净，切成薄片，倒入少许料酒生抽腌至入味，大白菜切成小长条备用。将油烧热，倒入猪肝片，大火翻炒到猪肝由软转硬，盛盘备用。将大白菜炒至7成熟，然后将备用炒好的猪肝片连同调味品倒入锅中大火翻炒1分钟左右即可出锅。这道菜补气益血，有助于增强免疫力。

5、山药核桃猪骨汤

山药洗净去皮，核桃仁洗净，猪骨用开水焯下用清水洗净备用，将山药、核桃仁、猪骨一同放在锅中文火慢慢熬煮30分钟放入调味品即可。这道菜有温和补肾的功效。

6、栗子焖仔鸡

仔鸡洗净，斩块，焯熟捞出备用；生栗子洗净煮熟捞出备用；将油烧至七成热，加葱花、姜片和花椒粉炒香后倒入鸡块和栗子肉翻炒均匀，加入调味料及适量的清水焖煮十分钟左右即可。仔鸡滋阴补肾，栗子健胃强筋，这道菜很适合肾虚的男士食用。

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