干锅娃娃菜——味道鲜美粗纤维多(娃娃菜的做法)

干锅娃娃菜——味道鲜美粗纤维多

大家一定对于娃娃菜不是很陌生吧，它是一种很平常的蔬菜，但是价格上面一点都不便宜哦，它的营养很丰富，比大白菜营养更胜一筹的呢，而且吃法有很多，下面小编就给大家介绍一种新的吃法。干锅娃娃菜下面就来看看制作步骤吧。

干锅娃娃菜

主料：娃娃菜2棵、五花肉100g

辅料：豆瓣酱适量、豆豉适量、白糖少许、生抽少许、白蒜适量、姜适量、青红椒适量、花椒适量

步骤

1.娃娃菜两棵。

2.娃娃菜切开或者用手撕开成条状。

3.洗净。

4.锅内放入少许盐、油烧至水开，放入娃娃菜焯水1分钟取出。(主要保持菜的原色)

5.将焯好水的娃娃菜过凉水，用手轻轻摁压，沥净水份。

6.五花肉要切成薄片，如果不爱吃肥的可以选择全瘦的比较高。大蒜和生姜要切成薄片，然后青红椒切成丝。

7.锅里放入两勺油，加热锅内烧2匙油，以后放入五花肉进行小火煸炒。然后炒的快熟的时候放入豆豉，加入红油豆瓣酱进行翻炒，加入大蒜和生姜继续翻炒到肉色变成淡黄色的时候加入生抽和砂糖鸡精和芝麻油调味。

8.加入娃娃菜翻炒，然后放入青红椒翻炒就可以了。将干果放入火上加入1大匙油，放入花椒，红椒炒出香味，再加入炒好的娃娃菜等，加盖焖1分钟，移上干锅炉即可。

干锅娃娃菜味道好，下饭，而且是非常有营养的一种食物类型。娃娃菜帮薄甜嫩，味道鲜美，价格比大白菜贵。娃娃菜的营养价值与大白菜差不多，含少量蛋白质、脂肪、碳水化合物，含有较多的膳食纤维、维生素C、维生素B族、钙、磷、钾等。营养价值一点都不逊色鱼大白菜，而且含有丰富的维生素和硒元素，叶绿素也是比较高的。它有丰富的营养价值，含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。

关于干锅娃娃菜的做法大家都学会了吗，方法简单，而且营养价值比较高，适合平时经常食用，而且常吃这样的蔬菜对于保持健康也是有很大帮助的，比如说可以补充人体所需的维生素和矿物质，而且还可以有预防结肠癌的作用，大家可以常吃。

娃娃菜的做法

娃娃菜又称微型大白菜，是从日本（一说韩国）引进的`一款蔬菜新品种，近几年开始在国内受到青睐。下面是我为大家整理的关于娃娃菜的做法大全，欢迎大家的阅读。

上汤娃娃菜

材料：

娃娃菜（3颗）、皮蛋（2只）、青椒（1只）、红椒（1只）、红枣（5只）、枸杞（1汤匙）、蒜（2瓣）、姜（2片）、葱（1根）、高汤（3杯）

调料： 油（3汤匙）、盐（1/4汤匙）、鸡粉（1/3汤匙）、生粉水（1/3杯）

做法：

1、皮蛋剥去外壳，用切蛋器切成六瓣；红枣和枸杞洗净，用清水泡发。

2、娃娃菜洗净，切成两半；青红椒去蒂和籽，切成块。

3、烧热3汤匙油，炒香姜蒜片和葱段，倒入青红椒块炒匀，注入3杯高汤，加入红枣和枸杞搅匀煮沸。

4、放入皮蛋和娃娃菜拌匀，加盖以中小火煮5分钟。

5、煮至娃娃菜变软，加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味。

干锅娃娃菜

食材： 小棵娃娃菜2棵，五花肉200克，木耳水发50克，洋葱50克。

调料： 葱姜蒜 酱油 辣椒 料酒 花椒 糖 盐

做法：

1、娃娃菜撕大片，五花肉切薄片。

2、洋葱切小片，木耳泡发后撕成小朵。

3、锅中放油，烧热后下入辣椒、花椒炒香，再放五花肉片小火煸炒。

4、炒到肉片熟时加入洋葱，煸炒片刻后烹入料酒、酱油、白糖炒匀。

5、下娃娃菜煸炒均匀后加入盐煸炒片刻，再加鸡精调味即可。

木耳娃娃菜

黑木耳所含各种营养完善而丰富，被誉为"素中之荤"。黑木耳不仅是烹调原料，而且还具有药用价值。长其食用，能消除肠胃中的杂物，具有润肺和清涤作用。娃娃菜也还含有丰富的纤维素及微量元素。此菜吃口清淡，营养丰富。

材料: 娃娃菜，干黑木耳，大蒜片，生抽，盐，少许糖

做法:

1、将干黑木耳放入容器中，倒入冷水，浸泡约30分钟。待木耳完全泡软后去掉硬根，并撕成一口大小的朵

2、把娃娃菜叶子洗净后切成片。

3、锅中倒入清水，煮开后倒入木耳焯烫2分钟后捞出备用

4、起油锅加热至七分热，放入大蒜片爆香，倒入娃娃菜，迅速翻炒。当娃娃菜变软后，倒入黑木耳，淋上生抽，加入盐和少许白糖。翻炒均匀即可

感觉自己越来越胖？这些“增肥蔬菜”，你平时爱吃吗？

大家都知道，蔬菜的热量很低，日常减肥的时候都是用蔬菜代餐来辅助自己减肥，认为吃蔬菜比吃肉的热量更低，更容易瘦下来，所以会吃更多的蔬菜，但并不是所有的蔬菜的热量都会比肉低，一些蔬菜的做法，热量远远赶超肉类。长肉“最厉害”的蔬菜，热量堪比喝油，如果你常吃，难怪你越来越圆润。

打开百度APP，查看更多高清图片

一、长肉“最厉害”的蔬菜，热量堪比喝油，如果你常吃，难怪你越来越圆润

1、干锅娃娃菜

娃娃菜被当作缩小版的白菜，味道比白菜更好吃一些，做法也有很多，其中一些做法确实不推荐处在减脂期的人去尝试，因为这种做法对于减脂期的人来说，就相当于在喝油一样，热量特别的高，这个做法就是干锅娃娃菜。因为一般在做干锅之类的菜的时候，一般都需要在锅里面加入很多的油，为了保证吃起来的口感，娃娃菜又是一种很容易吸油的食材，因此，在干锅娃娃菜里面，娃娃菜因为吸收了特别多的油，因此热量很高，不建议经常吃，可以偶尔吃一次并加上疯狂的运动。

2、油焖茄子

这道菜的口感就不用多说了，根据大家对他的喜爱程度就可以知道这道菜有多么好吃，而且网上还有很多关于油焖茄子的做法，经过了一次又一次的改良，但是里面有一个步骤是必不可少的，就是要油炸一下才会有那种独特的口感，受到大家的喜爱。但是正是因为油炸，导致茄子里面的含油量在增加，并且还把茄子里面的营养成分给去除了，导致茄子里面的脂肪含量增加，进而成为了长肉的一大神器。这并不是说明茄子不可以吃，相反茄子里面也有很多的好处对于帮助你燃脂，并且茄子的热量也不是很高，经过合理的方式烹制，茄子还是很有帮助的。

3、红烧冬瓜

看过很多人推荐的减肥食材里面，总是会有那么一个食物的存在，他就是冬瓜。冬瓜本身含有的热量比较低，经过水煮这些简单的处理，可以看出来确实是帮忙降低体重的一大帮手。并且吃冬瓜对身体也有一定的好处，比如消除身体的水肿等等，但是有一种冬瓜的做法，确实不太适合正在减轻体重的人吃，那就是红烧冬瓜。这道菜在制作的过程中，需要经过油煎这一个步骤，加上冬瓜又是吸油的食材，因此这怎么可能不是高热量的食物呢。

大众养生食物热量查询

大众养生食物热量查询智能小程序

二、安全度过减脂期的食材，这些来帮助你

1、燕麦

在燕麦里面含有丰富的纤维物质，这些物质可以帮助增加身体的饱腹感，帮助促进肠胃的蠕动力，还可以帮助增加身体的代谢能力，因此燕麦是一种很好的帮助减脂的食物。

2、多喝茶

在茶里面含有多种茶多酚，对促进身体代谢有很大的益处。可以在水中加入红豆、薏苡仁、芡实、甘草这些食材，来更好的辅助身体来减脂。

大众养生中草药百科

大众养生中草药百科智能小程序

红豆：红豆可以辅助降低身体里面血脂的水平，还可以帮助缓解身体疲劳，促进身体里面糖类的转化，进而帮助分解糖类在身体里面的累积。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!