莴笋烧鸡——补充微量元素助成长(红烧鸡块，鱼丸，莴笋炒肉丝怎么做？)

莴笋烧鸡——补充微量元素助成长

食物有成千上万种，我们要选择适合自己身体健康的食物类型，这样才能满足人们对于营养的需要。莴笋这样的食物大家都吃过，而且是一种很便宜的蔬菜，一般哪个季节都会有，搭配鸡肉一起炒的话更营养，下面就来看看莴笋烧鸡的做法。

莴笋烧鸡

食材：土鸡半只、莴笋适量、青红椒适量、花椒适量、料酒适量、大料适量、干红椒适量、蒜子适量、葱姜适量、白糖适量、老抽适量。

步骤/方法：

1、土鸡宰杀后洗净，半只量

2、将鸡肉剁成大块，锅烧开水将鸡肉快焯水，去除杂质、血末

3、莴笋、葱、姜、花椒、大料、青红辣椒、干红椒

4、将莴笋切成滚刀块，青红椒斜切片，葱、姜切末

5、炒锅上火到底油，炸香花椒、大料，爆香葱、姜末、干红椒

6、葱香味出来了以后就可以导入烫好的几块进行翻炒了，然后放入料酒提味。鸡块在锅中翻炒几下以后兑入开水，然后用大火烧开，改成小火加盖十分钟然后倒入莴笋块，加白糖，再倒入少许的老抽调色，继续小火烧

7、然后倒入蒜和盐，味精胡椒粉调味，几分钟以后放入青红椒大火翻炒收汁至汤汁浓稠时就可以出锅了。

莴笋烧鸡营养丰富，而且含有人体所必须的营养物质，莴笋是我们经常吃的一种食物类型。它的营养很丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B，维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等成分，可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长发育。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾元素是比较丰富的，而且还有促进排尿的作用，有维持水平衡的功效，同时对于高血压的病人也有缓解的作用，长期食用还可以保护心脏。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。

关于莴笋烧鸡的做法和它的好处，小编已经给大家介绍了相关的内容了，大家看了以后是不是对于这道菜更多的一些了解和认识了呢，平时的时候应该多吃一些这样的食物，对于保持健康和补充营养都是不错的选择，大家都了解了吧。

红烧鸡块，鱼丸，莴笋炒肉丝怎么做？

今天跟大家分享几道超方便健康的快手家常菜，做法简单，食材也常见，基本上几分钟就能做好，厨房小白做起来也无压力，特别适合上班族的首要选择哟，喜欢的朋友快来看看吧。

【红烧鸡块】

食材以及调味料的准备：鸡腿，青红椒，葱，姜，蒜，料酒，生抽，老抽。

烹饪做法：

1、准备好食材，把鸡腿剁成小块，青红椒切好备用。

2、鸡块加料酒加姜片焯水捞出。

3、锅中入少许油，加入鸡块煎至微黄加葱姜蒜，料酒，生抽，老抽翻炒均匀，再加入清水闷煮几分钟，最后加入青红辣椒即可。

美味又下饭的红烧鸡块简直逆天了，好吃到爆，每次都要煮多两碗米饭，做法简单快手，零失败。

【自制鲜美Q弹的鱼丸】

食材以及调味料的准备：黑鱼肉300克，蛋清1个，淀粉5克，盐2克 ，生抽一勺 ，蚝油半勺，生姜少许。

烹饪做法：

1、黑鱼肉洗净沥干水分，然后将所有食材放进料理机搅打成泥。

2、打好的鱼泥做成丸子，放入锅中煮至全部浮起来即可。

小提示：鱼丸全部挤好后再开火煮，水快开的时候转小火，这样鱼丸不容易煮破。

小时候经常会听到有人说，吃鱼会聪明，吃鱼头会更聪明。其实长大之后，才发现原来吃鱼的好处非常多，鱼肉中含有大量的蛋白质，营养丰富，可以促进孩子的发育，提高智力，还易吸收。

【莴笋炒肉丝】

食材以及调味料的准备：猪里脊肉，莴笋，姜，蒜，豆瓣酱，淀粉，生抽，料酒，盐，鸡精。

烹饪做法：

1、猪里脊肉切丝，然后放姜蒜丝、豆瓣酱、淀粉、生抽、料酒腌制10分钟备用。

2、莴笋去皮切成小薄片。（形状可以按个人喜好切成就即可）

3、油热后倒入腌好的肉丝翻炒至八成熟，加入莴笋片一起快炒，起锅前加少许盐和鸡精调味即可。

这样一份莴笋肉丝就做好啦，很营养也很清淡，特别的清脆爽口，色泽碧绿，简直不要太好吃啦！真真是色香味俱全，也是老少皆宜的超级下饭菜。

怀孕的时候吃莴笋，对身体有哪些好处？

今天我们就来为大家解答一下怀孕的时候吃莴笋，对身体有哪些好处？孕妇可以适当吃竹笋。竹笋又名菊科，可形成肉质嫩的茎干变种，食用地面茎。竹笋含有丰富的植物纤维素，可以改善女性孕期便秘。另外，竹笋中含有大量叶酸，特别是适合怀孕初期食用，有利于胎儿健康发育。被认为是对孕妇最好的食品之一。但是竹笋脾气冷，孕妇吃的时候要适量停止。孕妇吃竹笋的优点如下。

促进胎儿发育，竹笋含有大量叶酸，怀孕初期食用有助于胎儿脊髓正常形成，减少胎儿精神缺陷的危险。竹笋中还含有氟和钙，吃的话可以促进胎儿的骨骼发育，所以孕妇初期可以适当地吃生菜。女性怀孕时子宫逐渐增加，工作场所受到压迫，激素水平影响和活动量减少，有发生孕期便秘的危险。竹笋中含有大量植物纤维素，可促进肠壁的运动，帮助消化大肠，帮助排泄大便，并可用于治疗怀孕期间便秘。因此，孕期女性可以适当吃竹笋，预防便秘。

竹笋含有丰富的钾、碘、氟等微量元素，对促进排尿、减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者非常有益。它影响人类的基础代谢、精神、身体发育，甚至情绪调节。脾胃虚寒或韩城体质要慎重吃生菜。竹笋性属于寒冷，属于冷食物，会刺激胃液分泌，虚寒体质或脾胃不好的人，饭后会加重韩城体质，引起一系列不良反应。对竹笋过敏的人不能吃。

如果对竹笋过敏，吃竹笋会导致皮肤发红，反复腹泻、消化不良、头痛、喉咙痛、哮喘等过敏症状，因此这种人不应该吃生菜。希望我的回答能够帮助到你，我也希望你能帮助我转发，点赞，多多支持我，多多关注我。如果有什么问题和请求您可以在评论区留言，我会一一回复。

孩子的健康，一直是家长关心的重点，那在孩子的发育期，吃点什么比较好呢？

1.莴笋

虽说莴笋是一种很常见的蔬菜，但要在反季节吃上这种蔬菜，也确实是需要花费一笔不小的开支。但是对于父母们而言，开支是不重要的，重点就是，莴笋的营养成分。吃莴笋对孩子健康是很有帮助的，主要是因为莴笋里面含有脂肪烃羟化物，这些物质不但可以协助身体参加生成一些促进大脑发育物质的，并且在提高身体免疫力层面，还可以充分发挥一臂之力。并且莴笋含有的维，也可以满足孩子生长发育必须。此外，做为一种蔬菜，莴笋含有的营养元素，都是不可小觑的，它可以给孩子的身高增长给予必不可少的原素支撑点。因此，从一些优点可以看出，莴笋的确合适孩子多吃些。

2.木耳

木耳也是一种营养价值很高的蔬菜。做为菌生肉类食物，木耳含有的微量元素比较丰富，不仅可以达到身体基本上需要，并且可以填补身体生长发育所需要的一些重要化学物质。例如，孩子则在生长发育黄金期，通常需要一定的锌元素，这些原素针对大脑发育，一样拥有很重要的作用。因此，多吃些木耳，针对已经长身体的孩子而言，也可以发挥了重要作用。倘若将木耳与生鸡蛋做成一道菜，不但美味可口，常常给孩子吃，针对孩子健康而言，也有很大的帮助。

3.鱼虾

鱼虾是水产品中，被人们食用最多的食物。鱼虾对孩子健康，也发挥了重要意义，这不但归功于它含有的丰富多彩碳水化合物，也包括其丰富多样的鞘磷脂、营养元素等。常常摄取鱼虾，可以给孩子的身体给予丰富多样的磷、铁、钙等经典，但这些恰恰是长高，促进大脑发育所需的。因此，父母们平时多多给孩子做鱼类吃，对孩子的健康快乐成长也是有着重大意义。

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