海带怎么煮汤(海带汤怎么煮好吃又简单)

海带怎么煮汤

目录海带怎么煮汤海带汤里可以放什么海带汤的功效和作用海带排骨汤怎么炖海带的营养价值平时，很多人都喜欢吃一些海产品。营养非常丰富，而且对身体很好，很容易被吸收，比如海带。很多人把它做成汤来吃，很美味。它有很多好处，对脾胃很好;里面有很多萝卜素，其它的营养物质也非常多，可以满足身体的需要。跟着祝由网养生网来看看。

海带怎么煮汤

首先，准备好材料，比如牛肉、海带、胡椒粉等，加入一些豆腐皮，营养会更好。它有很多蛋白质，是一种很健康的东西。然后将海带洗干净，切成丝的形状。再将牛肉洗干净，切成片状，加一些配料。全部切好后，放在一边备用，然后放油进锅里，最好放芝麻油。先炒牛肉，炒到半熟时，再加入海带，炒出香味后，放一些水进去，大火煮开后，转小火，大概30分钟。加些盐和其他的调味料就可以吃了，非常美味，很下饭。搭配其它东西或面条一起吃，会更容易吸收。

但要注意，虽然海带营养很丰富，但也不能一次性吃太多，要适量地吃，因为它是一种寒性的东西，吃多了对脾胃不好，特别是一些经常痛经的人。吃完后，不能马上就喝茶，或吃一些酸的水果，比如山楂，会影响它的吸收。它虽然对孕妇很好，但也不能一次吃太多，因为它里面有很多矿物质，对胎儿的发育不好，会影响他的智力。

海带汤里可以放什么

一般可以放很多东西，搭配其它食物一起吃，会更容易吸收，对身体更好。比如排骨、山药、香菇等，口感更好。但在做之前，一定要将它们洗干净，泡好，海带要泡久一些，让它彻底发起来，再将它切成丝的形状，或打成海带结。再将其它东西洗干净，一起煮来吃，非常美味，对身体很好。也可以加入一些海产品，干贝等，营养会更丰富，对身体很好，很清凉，特别适合夏天的时候吃。加入黄豆、萝卜也可以，很滋补，很适合怀孕的人吃，可以让他们的身体更好。

海带汤的功效和作用

它是一种营养价值很高的东西，一般在海底，体质较大，长得很快。它非常柔软，就像带一样，所以叫它海带。它可以治疗很多疾病，比如贫血、糖尿病等。适量地吃，可以让人更长寿，衰老的速度更慢。还可以预防乳腺癌，特别适合女人吃。对于肠胃也很好，一些害怕寒冷的人可以吃多些。

海带排骨汤怎么炖

在做这道汤的时候，想让它的口味更好，吃起来更爽滑。在做之前，要准备一些比较好的排骨，海带要泡久一些，做出来后，口感才会更美味。还要备些配料，生姜、葱花等，在做时，先将排骨洗干净，放在碗里备用。

然后倒清水进锅里，不要太少也不要太多，适量即可，大概半锅就可以了。然后将排骨放进去，大火煮开后，再把它捞出来，用水洗一下，口感会更好。重新放入清水，把海带放进去煮，5分钟后，把它捞出来，再洗一遍。然后倒掉锅里的水，用清水去煮排骨，用大火炖10分钟，然后放入海带，过20分钟，洒上一些盐、葱花等其它调味料，就可以吃了。非常美味，做法也很简单，步骤要比其它做法多一些，但也不是很难，只要有耐心，很容易就可以学会。

海带的营养价值

它有很多好处，可以消痰，还利尿。经常吃，能降低血压，是一种非常健康的东西。不管是大人还是小孩，都适合吃。它还可以预防冠心病。和红豆、红糖一起煲，非常适合女人吃。煲粥来吃，对皮肤很好，还可以去湿毒，预防白发。但在购买时，一定要选那些比较好的海带。可以看它的表面，是否有白色粉末，有就是不好的，含碘量非常高，质量很差。如果海带叶很宽、很厚，而且非常绿，这些就是比较好的海带。也较少杂质，很少会发生霉变。摸起来不粘，就是没有经过加工的，是天然的海带，会保存得更久。买回来后，最好把它放在一些阴凉、通风的地方，才不会那么容易变质。

上面就是关于海带汤的一些做法，平时可以多做来吃，很美味，对身体很好。它营养很好，大部分人都可以吃，但一些甲状腺大或有高血压的人最好不要吃，胃寒的人也不要吃太多。在吃的时候，它里面的碘是非常高的，所以不能一次吃太多，很容易引起甲状腺变大。

海带汤怎么煮好吃又简单

各种海带汤

冬瓜海带汤 : 将冬瓜去皮洗净切成块，海带用温水泡30分钟后，清洗干净切成条，锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟，加入适量清水，大火烧开10分钟左右，然后加盐鸡精调味即可。

萝卜海带汤：白萝卜洗净去皮，切成片。海带洗干净，切成细丝。炒锅置火上，加入清汤，放入萝卜片、海带丝，胡椒粉、酱油、醋、精盐调味，烧至萝卜、海带入味，起锅盛入大汤碗中即可。

肉丝海带汤：把海带温水泡软，沥干水分；菠菜洗净切段；姜洗净去皮，切丝备用。猪里脊肉洗净，切丝，放入碗中加入盐和淀粉拌匀并腌10分钟备用。汤锅中倒入高汤煮开，放入海带、姜丝煮滚，加入猪肉丝盐煮熟，再加入菠菜稍煮片刻，熄火，淋入香油，即可盛出。

排骨海带汤：猪排洗净，斩成约2.5厘米宽的方块； 海带用清水浸泡后洗净，切成2厘米见方的条，再打成结，锅内加入开水，放入排骨烧沸，撇去浮沫，加入葱段、姜块、料酒、海带结，加盖后转小火炖3小时； 炖至排骨酥烂，拣去葱、姜，放入精盐、味精调味，盛入碗内即可。

肉丸海带汤：海带洗净切成切条打成结； 半肥瘦肉先切片，然后剁碎成蓉；葱洗净切碎，姜剁碎；鸡蛋磕破，只取蛋清；把肉蓉、姜、葱蓉、蛋清装在大碗里，放入1汤匙生抽、半汤匙油、半汤匙淀粉和适量盐，拌匀。搅拌时要往一个方向。煮沸清水，用手将适量肉馅团起，轻轻从虎口挤出，成肉丸，放入水中，接着做下一个；煮开后放入海带结和金针菇，再加盖煮约10分钟，放盐调味即可食用。

豆腐海带汤：豆腐切小块，海带洗净切丝，姜切丝；葱切末。锅中加水煮开，放入豆腐、海带，加入姜丝和盐煮一会儿，最后撒上葱花末滴几滴芝麻油，即可盛入大汤碗中端上桌。

木耳排骨海带汤：将排骨洗干净，锅中放入足量的清水，并将洗净的排骨放进去，用中火煮。开锅后用汤勺去除血沫，放入葱段、姜片，小火炖1小时。将泡发的木耳择好，洗净，用手撕成小块。海带结洗净备用。待一小时后，排骨汤已浓。将木耳和海带倒入骨头汤中，小火炖30分钟，最后加入盐调味即可。

鸭肉海带汤：老鸭清洗干净，切成大块；海带洗后切片，老姜拍烂待用；将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可；水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入姜、蒜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂，加入盐、鸡精调味即可。

猪蹄海带汤：海带泡好洗净；把海带结备用，新鲜的猪蹄用柴火把皮烧一下，洗净斩块备用；姜切片；砂锅放入凉水；把斩块的猪蹄洗净放入砂锅内；加姜片，花椒四五粒；滴上几滴白醋大火煮开，盖上盖转小火炖一小时，再放入海带炖20分钟，最后加盐，胡椒粉调味即可。

绿豆海带汤：绿豆用清水先浸泡2小时，海带切成丝，锅中加水煮开，放入绿豆，海带，煮约1小时，加入冰糖，再煮约5分钟即可。

海带汤怎么做?

韩式海带汤

材料

海带干1包28克，牛肉115克，捣成肉末，芝麻油10毫升，酱油20毫升，盐6克或适量，水1420毫升，蒜末3克

做法

1.将海带浸泡在水里，上盖。当海带变软时，沥干水分，切成5厘米长的块。

2.用中火将炒锅起热，加入牛肉，芝麻油，1/3的酱油和一些盐，煮一分钟。

3.然后加入海带和剩下的酱油。再煮一分钟，不停搅拌。倒入1/3的水，煮沸。

4.再加入蒜末和剩下的水，煮沸。

5.上盖后转小火。再蒸煮20分钟。用适量盐调味即可。

鲜蔬海带汤

材料

油菜300克，平菇300克，水发海带结100克，盐适量，鸡精少许

做法

1.食材洗净备用，海带结提前用冷开水泡好，平菇焯水。

2.起火烧水，水开后放入海带结、平菇，加适量盐。

3.海带和平菇九成熟时，放入油菜，转小火再煮一会儿，使油菜入味。

4.加少许鸡精调味，关火即可。

豆腐海带汤

材料

主料：北豆腐100克，

辅料：海带(鲜)20克，菠菜50克，

调料：盐3克，香油1克，味精2克，大葱3克，胡椒粉1克

做法

1.将豆腐切丁，菠菜切段，海带切丝；

2.锅内放入开水，加豆腐丁、海带丝、葱花；

3.水沸放菠菜；

4.煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内。

排骨海带汤

材料

主料：猪排骨(大排)500克，

辅料：海带(鲜)300克，

调料：料酒10克，大葱10克，姜10克，盐4克，味精3克，鸡精3克，白砂糖4克，香油10克

做法

1.排骨剁成3厘米长的段；

2.海带切菱形片；

3.排骨入沸水锅中略焯捞出；

4.锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精，下入排骨，用中火烧开。

5.下入海带、精盐、白糖，用小火炖至排骨熟烂；

6.然后加味精、香油，出锅装汤碗即成。

冬瓜海带汤

材料

冬瓜一块钱一斤，我买了2块钱的，海带也买了2块钱的，这个量已经够好几个人吃了

做法

步骤1：将冬瓜去皮切块然后洗净。

步骤2：海带用水泡40分钟这样，我这种海带是打结好的海带，南京这里都有的卖。如果是那种大海带，回来泡好后切小块待用，我这种就不需要改刀了。

步骤3： 锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟这样。

步骤4：为了多做点汤喝，所以把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里。大火烧7，8分钟然后加盐就可以起锅了，咸淡自己要控制好。

鱼丸海带汤

材料

鱼丸，海带丝，扇贝边，姜，香油，盐

做法

1、锅中放水，放上姜片、海带丝、鱼丸、扇贝边，大火煮开，改小火煮15分钟。

2、在汤碗中，放上盐、香油，把海带汤倒入汤碗中即可。

煮海带汤怎么做好吃

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白菜海带汤是一款清淡的汤品，以白菜和海带为主要食材，营养相宜，味道也很可口。今天就给大家分享一个简单的白菜海带汤的做法。
步骤/方法：
既然是做白菜海带汤，那么白菜和海带是必不可少的食材了，海带富含碘，碘是人体中必不可少的微量元素，是甲状腺的重要组成部分。如果一个人的身体内缺少碘，可能会引发，甲状腺的一些疾病，比如甲状腺肿瘤，会影响到人的健康。准备一些辅料，油、盐，葱，然后把海带放入水中浸泡，海带泡好后会成条状
然后切白菜，把白菜切成片状，然后把葱切碎，将油放入锅中，等到油温起来后，把春花放入锅中，稍微炒一下，然后把白菜和海带，一起放入锅中翻炒，加水炖，等到水开后就差不多了，在装盘之前加一点鸡精在里面会使汤更加鲜美，味道也会很好，注意海带本身是咸的，所以盐不要发太多，适量就好。
如果想要做得好吃一点的话，在告诉大家一个方法，白菜用手撕，不要用刀切，海带还是用水浸泡，然后锅中放油，等到油温起来后把葱放入锅中炝锅，放入白菜翻炒一下，然后加入鸡汤（注意是鸡汤，不是白开水），加一点点盐，把海带放进去，继续炖，在出锅前在放一点鸡精让海带汤看起来更加鲜艳可口，大概炖10分钟的时间就可以盛起来了。
注意事项：
但是要注意的海带富含碘，不适合甲状腺结节的患者食用，会增加患者的病情，还有在炖的过程中尽量不要加水，也不要炖的时间太长，炖的太久，白菜会很烂，没有味道，，也不要炖的时间太短，不然白菜帮还是生的，除非你喜欢吃生的，另外就是盐一定不要放多，海带本身含盐量就很高量。