蒜香鸡块怎么做好吃

蒜香鸡块怎么做好吃

目录蒜香鸡块怎么做好吃鸡块可以怎么吃红烧鸡块怎么做毛豆鸡块怎么做吃鸡肉的注意事项我国是个美食大国，有各种口感好，营养又丰富的佳肴。蒜香鸡块就是其中一种，它是很常见的一道菜，很滋补，做法也很多。非常美味，很下饭，经常吃，可以让人的体质更好。相对其它的菜，它的价格也很实惠，大部分人都可以吃得起。跟着祝由网养生网来看看。

蒜香鸡块怎么做好吃

首先，要准备好材料，适当的鸡肉，辅料蒜、酱油、生粉等。然后将鸡洗干净，去掉它的内脏和毛，再把它切成块状，最好切小一些，会更容易熟。然后用水洗一下，去掉它的血水，把它放入碗里，加点酱油、料酒一起搅拌均匀，腌30分钟。就可以放油进锅里炒了，最好用花生油，口感会更好。先炒鸡肉，把它倒进去翻炒，当它变色的时候，再加点料酒，用大火炒，3分钟后。再准备其它辅料切小，剁碎，然后都放进去，加点酱油、水。煮三分钟，熟了后，就可以盛出来吃了，非常美味。它的做法很简单，很容易就能学会。在做的过程中，还可以加些香菜、黄酒进去，味道会更好。还有另外一种比较简单的做法，也很好吃。首先，把鸡肉洗干净，切小后，放入锅里蒸，大概30分钟。在蒸的过程中，放油去炒调料，有香味出来时，再加点酱油进去，用大火炒，也可以加些香菜，沸腾后，把它倒出来淋在鸡肉上面。

鸡块可以怎么吃

它的吃法有很多，可以和茄子一起做来吃，适当地加些面粉、料酒，口感很好。首先，要准备好材料，鸡胸肉，这个部分的肉会更好吃，然后将它洗干净，切成块状，再把它放入一个干净的碗里，加入一些调味料蜂蜜等。然后把鸡蛋、面粉放入一个干净的碗里，加点清水、不断搅拌，在拌的过程中，要不断地加水，但不要太多，也不要一次性加完，要一点点、慢慢加。然后用筷子搅拌，当它变成面糊的时候，再把鸡块放进去，每一块都要裹均匀。

然后就可以放油进锅里了，油要比平时多一些，当它沸腾之后，把鸡块放进去，用中火或小火炸。当它变成金黄色时，熟了后，大概两分钟，拿出来沥干油。再把油倒出来。放入番茄酱，加点水，煮开，然后把鸡块放进去翻炒均匀，就可以盛出来吃了，非常美味，很下饭。

红烧鸡块怎么做

可以和土豆一起做来吃，非常美味。首先，要准备好材料，适当的鸡肉、土豆等。然后将鸡肉洗干净切小，切成块状，把它放在一边备用。再准备其它的调料，豆瓣酱、姜、花椒等，一起搅拌均匀。用盐腌一下鸡块，大概半个小时。然后放油进锅里炒，最好是花生油，先炒调料，有香味出来的时候，把鸡肉放进去，翻炒两分钟。再加点生抽，然后把土豆放进去，加点水，一起炒均匀。大火煮开后转小火，熟了后，撒些葱花就可以盛出来吃了，非常美味，很下饭、爽口。而且很容易消化，经常吃，可以让人体质更好。

毛豆鸡块怎么做

首先，准备好材料，适量的毛豆、鸡块，然后将它们洗干净，就可以放油进锅里炒了。当沸腾后，加入姜片、蒜，有香味出来时，把鸡肉放进去炒，再加点酱油，炒几分钟。加点水，水要没过鸡块，大火煮开后转小火，煮20分钟，熟了后，加入毛豆，当汤汁变浓稠的时候，加点盐，就可以盛出来吃了。但要注意，毛豆要煮久一些，如果不熟的话，就会有一股腥味，影响口感，也很难消化。

吃鸡肉的注意事项

在吃的时候，要注意，虽然鸡肉的营养很高。经常吃，可以御寒，但它是不能和一些东西一起吃的，比如鲤鱼等。它们都是温性的东西，一起吃，是相克的，很容易会有一些疾病，对胃不好，很容易拉肚子。也不能和菊花一起吃，吃多了容易中毒，还会出现呕吐的症状。和糯米一起吃，对身体也是有害的，很容易拉肚子，对脾胃也不好。也不能和芝麻一起吃，虽然它对肝肾很好，还能补血。对头发也很好，经常吃，可以变得更黑、更茂密。但它们一起吃，会很难消化。

上面就是关于鸡块的一些知识和做法。平时有空，可以多做来吃，很有营养，而且很美味，口感很好。做法也不是很难，多做几次就能熟练掌握了。搭配其他东西一起吃，营养更丰富。而且很少副作用，大部分人都可以吃。

蒜味鸡火锅的家常做法？

食材
老豆腐300g、香菇5颗、大白菜1个、茼蒿200g、金针菇150g、大鸡腿1个、大葱1根、蟹味菇150g、魔芋丝100g、木鱼花15g、白味噌2大勺、米酒1勺、生抽1勺、糖1勺
烹饪步骤
1、鸡肉火锅最重要的就是高汤，所以我们先来做份高汤，把木鱼花放入碗中，再倒入开水，泡软即可。
2、鸡腿要去掉里面的骨头，不然很难煮熟，因为我选的大鸡腿，所以去骨也特别简单，先从鸡腿一侧划开，再用小刀慢慢的从划开的内侧开始剔肉，这样就可以完整的把鸡骨给剔出来了。把剔下来的鸡肉用刀背敲打一下，使其肉质变松软，更容易入味。
3、开中火把鸡肉直接倒入锅中煎，这样才能把鸡肉里面的油味儿给释放出来，吃起来更香鸡肉煎至两面金黄后就可出锅。锅中的鸡油千万别倒哦，等会用处还很大。
4、把鸡肉切成小坨、豆腐切块，可以切厚点。
5、开小火，锅中放葱段、豆腐，用刚才的鸡油慢慢来煎葱段和豆腐，葱香和鸡油味完美融合在一起，真的是太香了。豆腐在二者的交融下，也散发出鲜香味。把豆腐两面煎成金黄后就可捞出。
6、 把蟹味菇、金针菇、香菇去根，白菜剥片，茼蒿去根。
7、白菜打底放入砂锅中，依次挨边放金针菇、香菇、蟹味菇、中间放煎好的鸡肉，再放入豆腐、茼蒿。不知道为什么，看着这一锅颜色清爽的配菜，顿时就觉得生活很美好。
8、制作酱料，在这儿特别用到了白味噌，它能提供一种豆香，在碗中放入白味噌、糖还有生抽、醋，搅拌均匀后加入米酒，然把木鱼花合着水一并倒入到酱料里，这样的一份味噌高汤就完成了。
9、把1/3味噌汤倒入铺满食材的砂锅中，开大火煮开后，锅中汤颜色变淡后，把剩下1/2味噌汤一勺勺淋入，剩下的高汤就在所有食材快熟之前倒进去，这样弄出来的鸡肉火锅才会吃着既粘稠又香浓。

请问蒜香九层塔炸鸡的经典做法？

九层塔蒜香鸡

用料  ：鸡腿    3只   罗勒叶    10-15片    蒜    半头    姜    少许    黑胡椒粉    少许    盐    少许 

九层塔蒜香鸡的做法

鸡腿去骨备用。

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鸡肉与罗勒叶（九层塔）、黑胡椒粉、盐、姜末拌匀腌制。

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平底油锅，鸡肉持续翻面至煎熟。鸡肉盛出，锅内炒香蒜末，再倒入鸡肉并加入罗勒叶盖锅焖香。出锅后再加入新鲜叶片点缀。

蒜香蜂蜜鸡

准备鸡腿2个，姜1块，料酒1勺，盐少许，鸡蛋1个，面粉2勺，淀粉2勺，黄油1块，蒜1头，生抽1勺，蜂蜜2勺，白芝麻一把，黑胡椒和食用油适量。先将2个鸡腿处理一下，去骨肉切成小块。

将鸡腿肉放入干净的碗中，加入姜丝、料酒、盐和黑胡椒粉，腌制30分钟左右。另准备一个容器，放入鸡蛋和面粉并搅拌均匀，然后将腌制好的鸡腿肉块裹上鸡蛋液，再粘上一层淀粉，拿出准备好的锅，倒入适量食用油，等到油温五成热加入鸡块，将鸡肉炸至微黄色捞出，先定型，然后再复炸一次，至鸡块金黄色捞出。

然后在平底锅内放入一块黄油，等黄油融化后加入蒜末，炒香后加入生抽和蜂蜜。等蜂蜜融化之后倒入炸鸡块，不断翻动，使炸鸡块包裹上蜂蜜黄油汁，看颜色差不多就可以出锅了。