黑米怎么炒(炒黑米黑豆的做法步骤图，炒黑米黑豆怎么做)

黑米怎么炒

目录黑米怎么炒黑米需要炒吗炒黑米的功效与作用菠萝炒黑米怎么做如何辨别黑米一般，黑色的东西都非常有营养，对身体很好，可以让人的体质更好，补血效果也很好，比如黑米。可能很多人对它不是很了解，在那么多的米中，它的营养是比较丰富的。它有很多种吃法，煲粥或做成各种点心、汤圆一起吃，非常保健。因为它里面的一些黑色素对身体有很好的作用，很滋补。跟着祝由网养生网来看看。

黑米怎么炒

首先将它洗干净，然后搭配其它一些配料，葡萄糖、枸杞一起做来吃，营养很丰富，也很容易被吸收。然后将它们放在锅里一起蒸熟，大概30分钟，盛出来。再往锅里放些油，把黑米在放进去一起炒，几分钟后，加些糖，继续翻炒，两分钟后加入枸杞、葡萄糖。在做的过程中，可以适当放些蜂蜜，会非常美味，口感也会更好。或加些果脯、干果，很有营养，对大脑很好，熟了后就可以盛出来吃了。

要注意，黑米一般不会那么容易能煮烂，外面有一层很硬的皮。所以在做的过程中，煮的时间要长一点，才会更容易被身体吸收。否则，它会很难消化。吃多了，还会有急性胃肠炎。在吃的时候，先用清水洗几遍，然后放在锅里，最好是高压锅，蒸一个小时左右。如果是小米，30分钟即可，再转小火，煮两个小时就可以吃了。一年四季都能吃，非常滋补。

黑米需要炒吗

它可以蒸来吃，也可以煮或煲成粥、米饭等，非常美味。一般炒着吃，也很香，但相对其它米，它在炒的过程中，时间要更长一些，才会煮熟，味道也会更好吃，更容易被消化。在炒时，要多放一些油，用小火炒，炒到它的表面裂开后，就可以盛出来吃了。

炒黑米的功效与作用

它里面有很多蛋白质，各种身体所需要的元素，比如锌，营养非常丰富，口感也很好，很香。搭配其他东西一起吃，会更容易消化。它可以健脾，对肝也很好，对眼睛也很好，还能活血。特别适合一些身体虚弱的或生完孩子后的人吃，会更快恢复。

它还有很多钾元素、矿物质，经常吃，可以降低患心血管疾病的几率。还可以预防糖尿病等，特别适合一些贫血的人吃，因为它里面有很多铁元素，能让人的免疫力更好。它的杀菌作用也非常强，能降低血压，预防各种癌症。

菠萝炒黑米怎么做

这两种东西搭配一起吃，可以让人的胃口更好、食欲更好。还能健脾，而且非常润肺，特别适合一些减肥的人吃，还可以消肿。在做之前，首先将它们洗干净，然后切好。最好提前一个晚上泡好黑米，因为它比较难熟，然后用保鲜膜包好，放入冰箱里冻一下。然后把它拿出来加热，就可以做了，会节省很多时间。做出来后，口感也会更好，更软，味道更香。还可以加入一些红枣，非常补血，然后将菠萝去皮，洗干净，放在一边备用。再加一些葡萄干，就可以开始煮了。煮之前，要先放水进锅里，水要没过材料，然后再将所有东西放入锅里，用大火蒸，大概15分钟。在蒸的时候，可以适当加些蜂蜜，煮熟后就可以吃了。吃不完的菠萝，可以把它当做饭后水果一起吃，会更容易消化，对身体很好。

如何辨别黑米

它的表面是黑色的，里面是白色的，对人的心脏和肝脏很好。但在买的时候，一定要买质量好的。这些年，市场上有很多商家把一些质量差、或染了色的米，当做黑米拿出来卖，我们一定要辨别清楚。在买的时候，要看清楚时间，特别是存放时间。想要鉴别好的黑米，要看它的外表是否染色，可以拿一颗放在水中泡一下，或用手去抹，将它外面的皮刮掉，看它里面是否是白色，如果不是，很可能是假的、经过染色的。一般假的米，颜色慢慢会渗透到米心里面。一般真的米，泡久了，里面会是紫红色，而不是黑色或墨色。如果放在水里泡久了还是黑色，那就是假的。不好的米，很容易发污，闻起来有一股难闻的味。而好的米，有一股清香的米味，没有很大的异味，表面会很均衡，很有光泽。

上面就是黑米的一些知识、做法，平时有空，可以自己在家做来吃，做给朋友或亲人吃，都是非常好的。经常吃，对身体很好，特别是血管和心脏，还能让人的体质更好。它的做法一般不是很难，很快就可以学会，多做几次就能熟练掌握。

炒黑米黑豆的做法步骤图，炒黑米黑豆怎么做

用料

主料

黑豆60克

黑米50克

辅料

清水

900毫升

白糖

适量

黑豆黑米糊的做法

1.

备好食材

2.

把黑豆和黑米淘洗干净

3.

倒入破壁机内注入900毫升清水

4.

启动米糊功能

5.

时间到加入白糖拌匀即可享用

黑米蛋炒饭的好吃做法？

黑米蛋炒饭的做法

步骤step

1

材料：
1.黑米饭
2.油麦菜2小根或1大根，洗净
3.胡萝卜半根
4.3枚鸡蛋打散（打散的过程中加少量水，炒出的鸡蛋嫩）
5.火腿肠1根

步骤step

2

将胡萝卜、火腿肠切丁备用
油麦菜切小小段
打散的鸡蛋加少量盐搅拌均匀

步骤step

3

热锅加油，倒入鸡蛋翻炒，盛出备用

步骤step

4

加少量油，倒入胡萝卜丁翻炒至5分熟

步骤step

5

加入火腿丁翻炒至7分熟

步骤step

6

倒入油麦菜小小段翻炒至8分熟

步骤step

7

倒入黑米饭翻炒
（如果觉得米饭较硬，可先将米饭蒸会儿）

步骤step

8

倒入炒好的鸡蛋翻炒，关火，加盐调味，盛盘

黑米蛋炒饭的成品图

黑米饭要怎么做才会熟啊？泡了N久然后去蒸再来炒都不熟``

不知道楼主是怎么做呢，是不是全是用黑米的呐？其实应该掺杂些别的米的，这样容易熟而且还更好吃，营养也吸收的均匀呢，而且黑米本来就很硬，要泡个一天一夜才可以呢，呵呵
1、泡一天一夜。。。总之20+小时，黑人骨头硬。
在此之前，不要指望洗得太干净，因为无论怎么洗，黑米洗完的水都是黑兮兮的紫兮兮的。
2、米和水的比例是1：1.2。泡米的水要和米同煮，比较香，比较营养。
据说肯定不会煮的和白米饭那种软糯程度的，我们做好了心理准备。
3、要在黑米快煮好了加一把燕麦片进去，把水收干了，粘粘的，口感软一些
4、在做好的黑米饭上，加上小芝麻，更加小资，更加时尚杂志。

怎样炒制黑米甜饭

1. 黑米洗净，用清水浸泡一晚 ...
2. 大米洗净，红枣切成碎丁 ...
3. 将浸泡好的黑米（连同泡米的水）和大米一起放入电饭煲中（水量和平时焖饭的水量一样），按下煮饭按钮
4·饭焖熟跳到保温灯时，打开倒红枣碎和葡萄干，搅拌均匀
5·盖好盖，继续保温15分钟。然后打开盖子搅拌一下，就OK了