粽糕怎么做

目录粽糕是什么粽糕怎么做粽糕怎么做会特别粘粽糕蒸多长时间我们国家的历史是非常悠久的，在饮食上也是有很多的体现的，有很多具有节日或者特殊节气的食物了，不仅具有一定的纪念意义，也是承载着很多的历史记忆，粽糕是很多北方地区人们吃的一种食物，在冬季的时候是会吃这种食物的，相信很多人都是不怎么了解的，一起跟着祝由网养生网来看看吧。

粽糕是什么

粽糕是一种年节的食物了，粽糕主要是分为三种，糖糕、盐糕、假粽。我们在吃粽糕的时候要切成片，然后可烤可煎，如果是煎的话，就可以在上面放上油，然后在锅里面煎，等到煎到金黄色有一层脆皮，就可以吃了，这样吃起来是比较香的，而且很软。因为食材主要是糯米了，所以也是有糯米的功效，能够很好的补中益气和健脾暖胃，里面含有优质的淀粉和维生素B，但是糯米里面的蛋白质和维生素A比较少，所以我们就可以包上一些其他的馅料，这样就是会很好的平衡营养了，所以吃起来就是会健康，粽糕也是一种非常传统的，而且很讲究的食物了。

粽糕怎么做

做法一

食材：糯米1斤、红枣150g、白糖适量

步骤1、首先就是将糯米洗干净了，然后泡上水，等到水没过糯米就是可以了。

步骤2、将红枣洗干净了，然后用剪刀剪碎了，这样枣就是会吃起来更加的浓郁的，等到剪好之后，就用水浸泡上。

步骤3、浸泡半个小时候，就将糯米和红枣都放到电饭煲里面，然后就是加入适量的水，比平时要多放入一些，然后开水蒸，等到电饭煲灯变了，就将白糖放入，然后用勺子搅拌均匀了，将盖子盖上了，10分钟左右就是可以了，大家一定是要搅拌均匀了，这样才是会更加的好吃的。

用料：芸豆100克、江米500克、红 400克、红糖适量

做法

1、将江米清洗两次，然后就用水浸泡一晚上，水要没过米2厘米左右。

2、将芸豆清洗两次，然后用水浸泡一整天。

3、将红枣洗干净了，大家一定要提前用水浸泡2个小时。

4、将泡好的食材都放到锅里面，然后再将芸豆和红糖放入煮，煮到中间没有白芯了就可以关火了。

5、我们煮好之后，就先盛一些放到大的盆里面，用勺子抹平了，在最下面是可以多铺一些米。

6、铺一层米，铺一层枣。

7、然后再铺一层米，一层豆子，这样就装入盆里面。

8、然后就是在锅上蒸，蒸上汽之后，再蒸40分钟，就关火，然后在锅里面焖一会。

9、大家在吃的时候 是可以用小碗盛出来一些，等剩下的放凉了就用保鲜膜封好了，然后放到冰箱里面，大家在想吃的时候就可以在锅里面热一下的。

10、这样就是将甜糯的粽糕制作好了。

粽糕怎么做会特别粘

主料：圆江米500g

辅料：油1汤匙、红糖5汤匙、红芸豆适量、红枣适量

步骤反馈

1、将一斤的圆江米用清水洗两次，然后是用水浸泡，高过米1厘米就可以了，泡上一晚上。

2、将红芸豆洗干净了，然后用清水浸泡一晚上。

3、将江米泡好之后，加入比米面高2厘米的水。

5、然后再放入5汤匙的红糖，搅拌均匀了，使得糖分充分的溶解了。

7、然后就是再放入一汤勺的葵瓜子油，将泡好的芸豆铺在上面。

10、将红枣洗干净了，然后均匀的铺在上面。

12、在高压锅里面倒入适量的水，超出蒸盘的底部，然后将蒸盆放入。

14、将锅盖盖紧了，加上阀，用大火烧，上汽之后，就是用小火蒸半个小时，然后关火，再焖1个小时。

15、时间到了，取出来就制作完成了，等到放凉之后，就用保鲜膜包好了，然后就是放到冰箱里面，也是可以在阳台阴凉的地方进行保存，然后在吃的时候就放到碗里面，在笼上面蒸一蒸就是可以了。

粽糕蒸多长时间

这就是要看具体大家要做什么食材的了，一般来说红枣是要先用小火蒸15分钟，然后糯米是要用中小火蒸40分钟的。希望对大家有帮助吧。

看了上面的介绍，相信大家对于粽糕也是有了一定的了解和认识了，里面有很多的食材，所以我们在食用之后营养价值是比较高的，因为主要的食材是糯米的，所以大家如果是肠胃不怎么好的话，就是要注意适量的食用了，避免吃多了影响我们的健康。