怎么做炸红薯

怎么做炸红薯

目录怎么做炸红薯怎么做炸红薯丸子红薯怎么炸吃红薯好处炸红薯的热量红薯是在全世界都是一种广泛种植和食用的食物了，除了细腻的口感，丰富的做法，我们食用也是有很好的养生保健的作用，也是有一定的药用价值，所以很多人都是喜欢吃红薯的，今天我们大家就是一起跟着祝由网养生网来看看怎么做炸红薯，这也是一种常见的吃法了。

怎么做炸红薯

做法一

主料：红薯1000g

调料：调和油适量

做法

1、首先就是将红薯洗干净了。

2、将红薯洗干净之后，去掉皮。

3、然后就是切成滚刀块。

4、在锅里面倒入适量的油，等到油七成热的时候，将红薯块放入，然后就是慢慢的炸，炸到金黄色。

5、炸好之后，就是放入红薯，将油控干了，装盘。

做法二

食材：红薯1个、油适量

步骤

1、准备好一个大的红薯，将红心的红薯去掉皮，洗干净了，将水分沥干了。

2、然后就是将红薯切成小指头粗细的条，也是可以将红薯切成小丁或者小片，根据大家自己的喜好了，不要切得太大了。

3、然后就是在锅里面倒入适量的油，可以稍微多放入一些，等到油冒青烟的时候，油差不多就八成热了，然后就是将红薯放入了。

4、等到红薯条漂浮起来的之后，就将火关小的，然后进行慢慢的炸，在炸的时候，我们的筷子是要慢慢的拨动红薯条的，让红薯条受热均匀了，这样炸出来颜色是会更加的好看的。

5、等到薯条炸成金黄色，就可以装盘食用了。

6、这样就是将炸红薯条制作完成了，可以作为零食食用，然后配上一些番茄酱或者果酱来食用。

怎么做炸红薯丸子

主料：红薯1000克

辅料：糯米粉200克

做法

1、将红薯去掉皮，洗干净了，然后切成块，用锅蒸。

2、差不多半个小时之后就放入筷子，戳一下红薯，如果可以轻松戳开，就可以关火了。

3、然后就是将红薯趁热趁热搅成泥，将糯米放入搅拌，搅成团。

4、揉好之后，就将小团搓成圆，大小和汤圆差不多就可以了。

5、等到油锅七分热的时候，就是将红薯丸子放入进行复炸，期间要不断的进行搅动，使得红薯受热均匀了。

6、等到快要炸好的时候，就是在再添加一些丸子一起下锅炸，这可以节约时间。

7、等到丸子两面都炸到焦糖色的时候，就可以捞出来了，这样就是制作完成了。

红薯怎么炸

主料：红薯2个

辅料：植物油300毫升

做法

1、红薯也是有很多种类的，大家是可以选择白心或者是黄心的红薯，尽可能的切成扁平块，这样是会更加方便炸的。

2、等到油热了之后，就是分多次将切好的红薯块放入，用小火进行炸，等到红薯块变成变成红色，微微的变鼓就可以出锅了。

3、等到出锅了就是可以食用了，撒上一些白糖在锅里面蒸五分钟也是可以的。

吃红薯好处

预防便秘：红薯是有很好的润肠通便的作用，里面是含有非常丰富的膳食纤维，是要比我们经常食用的一些米面高很多的，能够很好的帮助我们加快消化，促进肠道的蠕动，帮助排便，很好的缓解便秘的症状。

保护眼睛：红薯里面含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜是可以转化为维生素A，维生素A是可以很好的保护视力，对于维持我们眼睛的健康是非常的有帮助的，而且对于预防夜盲症是有很好的作用。

有益心脏：我们食用胡萝卜能够很好的补充胡萝卜素和维生素，而且里面也是含有大量的钾元素和叶酸等物质，对于保护心脏是有一定的效果的，钾颜色是可以有利于身体体液酸碱性保持平衡，我们经常食用一些红薯对于心血管疾病是有很好的预防的作用的。

有助减肥：很多人都认为吃红薯不能够帮助减肥，因为红薯是属于淀粉类的食物，但是事实却不是这样的，红薯是一种非常不错的减肥食物，除了有很好的通便的功效，也是有很低的热量，而且是可以阻止糖类转化为脂肪，有缓解糖尿病的作用的。

炸红薯的热量

261 大卡(100克)

我们在平时适量的食用一些红薯有很多的好处的，可以帮助减肥、保护眼睛、预防便秘，而且对于心脏的健康也是非常的有帮助的，但是我们如果是炸红薯的话，就是要少食用了，毕竟油炸食物对身体健康的有损害的，不要贪嘴多吃了。

怎么炸地瓜

【麻脸红薯】
1.首先我们准备削去外皮的白红薯一个，白红薯水分比较少，炸的时候不会出现干瘪现象，而且口感更加甜糯。
2.把红薯先切成厚片再切成丁，放在盆中撒上干淀粉抓拌几下，让红薯均匀的裹上淀粉，这样炸出来的红薯更加酥脆。再准备白芝麻、黑芝麻各20克，把它们掺匀备用。
3.食材全部准备好以后，我们开始炸红薯，锅内烧油，我们用红薯试一下油温，红薯周围产生密集的气泡，油温就可以了大概是150度，我们把红薯依次放入锅中，保持小火浸炸3分钟，红薯定型、表面微焦时起锅，利用余温不停的翻动，让热力慢慢进入红薯内部，把红薯炸熟，油温太高的话容易出现表面焦糊、里面还没有熟透的现象。
4.温度降下来以后，把锅重新放在火上，开小火再炸30秒钟，红薯炸成金黄色捞出控油。
5.接着我们炒一点糖浆，锅内加入少许清水，放入半勺白糖不停的搅拌，白糖全部融化以后，勾入少许淀粉搅拌均匀，糖浆变成微黄色时，把炸好的红薯倒入锅中，快速颠锅翻炒均匀让糖浆均匀裹在红薯表面。
6.然后趁热倒入装有芝麻的盆中，颠盆拌匀让芝麻均匀的裹在红薯表面即可。

怎么炸红薯片

第1步我们先要把生粉放进一个碗之中，然后合上一点水加入一些调味品。比如说像是味精以及食用盐等等，等到它非常黏稠的时候这个时候就可以拿在一边，然后进行备用。首先我们还要把红薯洗干净之后切成片，接下来就把它放入之前已经调好的生粉的碗之中，然后让生粉包裹着红薯片，这就是之前的一个准备工作。其实这个准备工作是非常重要的，因为油炸红薯片最重要的就是这一步，如果这一步没有做好的，那么后面的可能就没有办法进行了。
第2个我们就开始正式的制作了，第2步的时候就把食用油倒入锅中，量要多一点。然后再把它加热，加热到七成熟的时候就可以开始把之前已经裹好生粉的红薯片放在锅中，进行油炸。这个时候一定要注意要掌握好火候，等到它金黄色的时候，差不多就可以用筷子戳一下。
如果是已经熟透了的话，那么就可以一个一个的拿出来了，这个时候其实就已经可以使用了。那么可以看得出来，油炸红薯片它是非常的简单的。过程并不是特别的复杂，自己在家中完全可以去做，那么如果你喜欢的话就赶紧尝试一下吧