怎么做香煎龙利鱼

怎么做香煎龙利鱼

目录怎么做香煎龙利鱼龙利鱼的做法煎龙利鱼怎么做不粘锅吃龙利鱼的好处我们在吃鱼的时候最麻烦的就是挑鱼刺了，这就是会让我们享受鱼肉的愉悦心情大大的折扣，而且龙利鱼就是没有刺的鱼，所以很受人们的欢迎，而且适量的食用能够很好的帮助保护视力和增强记忆力，制作起来也是非常的简单和容易操作。跟着祝由网养生网来看看。

怎么做香煎龙利鱼

用料：龙利鱼柳120g、黑胡椒和盐适量、橄榄油3tsp、醋2-3tsp、寿司醋1tsp、生抽1tsp、胡萝卜和葱适量、蒜末适量、淀粉适量、食用油 适量

做法步骤

1、在龙利鱼上面撒上一些胡椒粉和盐，然后按摩几下，然后就是在一边稍微的腌制一下。

2、将胡萝卜切成和鱼块差不多长的细丝。

3、将葱白和绿叶切成和胡萝卜一样长的细丝。

4、我们将葱叶最好是不要全切段了，根部有点黏连是会更加方便的。

5、将蒜剁成末了，不要切得太细了。

6、在小碗里面混上一些寿司醋、蒜、橄榄油、生抽和醋，在撒上一些盐进行调味，然后用叉子打，将油和其他的液体完全融合了。

7、然后在龙利鱼上面沾上一层淀粉，直到看不见鱼肉的厚度就可以了。

8、然后在锅里面倒入适量的油，等到升温的时候，就是先煎一下胡萝卜和葱。

9、等到葱和胡萝卜变软的时候，就盛出来，然后用中火和小火煎龙利鱼，我们要先煎鱼肉分开的那面。

10、将龙利鱼外面的淀粉形成金黄色的时候，就制作好了。

11、将之前调好的酱汁叨叨鱼的身上，然后将锡纸盖在上面，一面腌制7.8分钟就可以了。

12、最后就是将胡萝卜丝和葱丝摆放上去。

龙利鱼的做法

食材：龙利鱼适量

步骤

1、将龙利鱼取出来解冻了，洗干净，备用。然后将鱼柳切成小块，放到碗里面，然后在里面加入1勺料酒料酒和生姜粉，然后用手抓均匀了，腌制10分钟。

2、然后捞出来，将水分挤干了，放到盘里面。

3、将鱼块的正反面都沾上一些生粉，将多余的生粉都抖落了，然后在油锅里面用火煎一会。

4、将一面煎金黄之后，就再翻一面再煎，将所有的鱼块都煎好之后，就放到盘里面。

5、在锅里面倒入适量的油继续加热，然后再将生姜片和干辣椒放入进行爆香了，放入1小勺生抽、醋和白糖，加入适量的水，用大火烧开了。

6、将煎好的鱼块放到锅里面，用大火煮开了，然后用中火煮2分钟。

7、将香菜摘洗干净了，备用。

8、等到汤汁变得浓稠了，就放入少许的生粉进行勾芡。

9、然后撒上一些味精，炒均匀了就可以出锅装盘了，将香菜放在边上装饰。

煎龙利鱼怎么做不粘锅

1、我们将龙利鱼解冻了，然后就是用厨房纸将表面的水分擦干了，再将蚝油、黑胡椒、料酒放入了，腌制7.8分钟。

2、将不粘锅烧热之后，将龙利鱼放入了，用大火，盖上盖子，过1分钟，就翻面，然后再煎1分钟，用小火，直到龙利鱼熟了，大家如果是喜欢吃脆一些的话，就可以用小火，不要盖盖子，用大火是能够更好的锁住水分，吃起来是会更加的嫩一些。

3、在出锅的时候，在龙利鱼的表面撒上一些披萨草，或者是放入一些其他的香料，撒上一些盐。

吃龙利鱼的好处

1、防治心脑血管疾病

龙利鱼里面含有的脂肪是不饱和脂肪酸，能够有很好的抗动脉粥样硬化，可以帮助很好的防治心脑血管疾病，能够很好的增强记忆力。

2、保护视力

我们食用龙利鱼能够很好的帮助抑制眼睛里面的自由基，防止新血管的形成，能够降低晶体炎症发生的几率。

3、增强记忆

龙利鱼里面含有的脂肪是不饱和脂肪酸，能够帮助很好的增强身体的免疫力，儿童食用一些能够增强我们的记忆力。而且龙利鱼里面含有的蛋白质是很容易被我们的身体消化和吸收，里面的肌肉是很细嫩的，吃起来口感爽滑，而且鱼肉煮的时间长了也是不容易老，没有腥味和异味，所以是非常不错的一种高蛋白、低脂肪和维生素的一种鱼肉了。

龙利鱼非常的美味营养，而且含有非常丰富的不饱和脂肪酸，我们食用不仅不会发胖，而且对于预防一些疾病有很好的效果和作用。上面为大家介绍的几种方法制作起来是比较的简单，大家可以经常的在家里面制作食用一些，一起享受美味的愉悦。

香煎龙利鱼怎么做最好吃？

姜丝5克、新柠檬2片，龙利鱼片12克。倒入姜丝，挤柠檬汁适量，胡椒粉1克、盐2克、果酒10克。将龙利鱼片涂抹均匀，腌制20分钟。锅中放入适量食用油，再放入龙利鱼片，柠檬片，中小火煎至两面变色即可。还有就是用厨房用纸吸干鱼身表面的水分。研磨黑胡椒和海盐涂满鱼身，腌制10分钟。鸡蛋打散，煎之前，用油刷给鱼均匀刷一层浅浅的淡液。橄榄油，小火慢煎至两面金黄。

龙利鱼怎样煎好吃

用料

龙利鱼  

料酒  

盐  

生姜  

葱  

香煎龙利鱼的做法

龙利鱼剥皮洗净切段，可让菜场的人剥皮；生姜切丝。

龙利鱼先用少许料酒，生姜和适量盐腌1小时入味；去掉上面的姜丝，用厨房纸吸掉表面的水分；

热锅下油，油比平常炒菜多点，油开始要冒烟时转小火，把鱼块均匀放在锅底，每一块的底部都碰到锅底；

转动锅子，让锅里的鱼都沾上油，大概2分钟左右，轻轻翻起一块鱼看是不是底部金黄了，然后翻个面接着煎至金黄；

在关火前撒入葱段出香关火出锅